Новый год ⇐ Кулинария. Праздничные столы

[ольга 777]

ой, а я розочки всякие делаю,салатики украшаю)) из колбасы, помидоров, свеклы, редиски.. свои фотки найти не могу, но с сайта скину, все очень просто..

[zweta]

Все что могла сделать на своем празднике всем очень понравилось спасибо всем

[Valenta]

ого какая красотень и вкуснотень, у меня никогда времени не хватает на украшения, да и дети пока не дают!

Добавлено спустя 23 минуты 26 секунд:
Быстрые и Вкусные закуски!
Бутерброды с горбушой!
1 б горбуши
майонез
лук репчатый (мелко порезать)
масло слив.(растопить 50 гр)
Из батона вынуть мякоть, все ингредиенты перемешать, начиинить батон и в холод.
Закуска!
2 лаваша тонких
300 гр колбасы
400 гр моркови по корейски
2 плавленных сырка
майонез
Раскладываем на пищевую пленку лаваш майонез соломкой колбасу морковь 1 сырок на терке, накрываем вторым лавашом раскладываем то же, заварачиваем в рулет и в холод. можно зелень добавить
Приятного аппетита.

[Marinarchik]

А постненьких салатиков вкусных к Новому году не знаете?

Салат «Сочный»
Перемешать и заправить майонезом: помидоры кубиками, перец соломкой, 1 банку кукурузы, 1 маленькую упаковку крабовых палочек – крупными кусочками.

[Метелица]

А мне тут такую вкусную ссылочку дали. Вот, пряничные домики
http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-03.html

[Marinarchik]

http://www.say7.info/cook/recipe/886-Buterbrodyi.html

[Звезда!]

Девочки, подскажите, ищу салат - нигде не найду именно такой, как раньше делали. Назывался Красный октябрь. В нем была свекла, морковь, копченая колбаска, что-то еще - я не помню, все порезано соломкой. Может кто-то знает рецептик, а?

[мина]

свекла, морковь, копченая колбаска,

Мы делаем такой. Все режется тонкой соломкой. Сырые овощи-свекла, морковь, репчатый лук. Картошка поджаривается. Колбаса копченая. Все перемешивается и заправляется майонезом. Только он почему-то называется "Огни Парижа"

[Звезда!]

Нет-нет, это другой салатик совсем, сейчас вот на одном форуме нашла случайно наконец-то рецептик

2 средние свеклы , 1 большая морковк нашинковать сырими длинными тонкими полосочками , колбасу полукопченую грамм 150 тоже полосочками, 1 дольку чеснока раздавить , заправить майонезом ,дать настояться примерно с часик.
Вот он. Но Ваш рецепт тоже на заметку возьму, спасибо!

[detkimoi]

Девойки, у меня "пропали" записи из тетрадки. Дети вырвали несколько листов. Может кто знает: Салат чарепашка, Салад из кальмара, кальмары фаршированные щукой?????? может кто поможет мне. А то продукты я накупила сегодня, а в пятницу у малой день рождение.

[Marinarchik]

http://www.say7.info/cook/recipe/185-Sa ... pakha.html
Может эта черепашка?

[detkimoi]

Marinarchik, Да, это он. Спасибо большое.

[Только спокойствие]

Салат из кальмара

Я делаю из кальмаров очень простой: отварные кальмары порезать соломкой, вареные яйца, майонез (или сметана+ соль+ лимонный сок) и можно свежий огурец или зеленый лук. А можно в него и кукурузу консервир. добавить по типу салата из крабовых палочек. Получается вкусно.

Добавлено спустя 5 минут 14 секунд:
Чтобы кальмары не были "дубовые", их варят так:
1) Снять кожицу, для этого обдать кипятком.
2) Промыть и выпотрошить .
3) Опустить в кипящую подсоленную воду (можно добавить укроп).
4) Варить 3-4 минуты, не больше.

[Звезда!]

Я еще сделаю морской салатик
Кальмары
Креветки
Икра красная
Мясо криля
Оливковый майонез
Подруга говорит - очень вкусный - я буду первый раз пробовать
Можно варьировать - так как я не нашла в нашем совхозе мясо криля, я буду добавлять соленую красную рыбку - немножко, можно еще крабовых палочек добавить и яйца, но с ними это уже будет наполовину морской салат:)

[ВикторияШ]

а вот салат который я люблю. Микс итальянского салата, запеченый и очищенный от кожурки болгарский перец, нарезанный соломкой, помидоры черри, базилик мелко нарезанный, оливковое масло, немного соуса мадена или бальзамического уксуса, соли по вкусу, сверху кедровые орешки и теплая телятина предварительно отбитая и на быстром огне отжаренная (слегка), соломкой естессно. МММММ

[ЭлПух]

Мой любимый салат,делюсь рецептом!Очень полезен людям с ослабленным иммунитетом и для повышения потенции
Рецепт:1) банка салата из морской капусты 2) мидии в масле 3) яблоко Семеренко (порезать) 4) стебель сельдерея(порезать) 5) кинза,укроп,можно чуть-чуть базилика 6) чеснок натереть на тёрке(на любителя) 7)заправить сметаной
Приятного аппетита!

Добавлено спустя 24 минуты 30 секунд:

Мой любимый салат,делюсь рецептом!

Один из многочисленных рецептов татарского салата:

Количество всех ингредиентов по вашему вкусу и зависит от того,сколько гостей вы хотите накормить!

1)Нашинковать свежую капусту(любую,какую любите)
2)Натереть чеснок
3)Добавить филе сельди соленой
4)Нарезать соломкой яблоко Семеренко
5)Посолить,добавить молотый черный перец
6)Заправить сметаной и майонезом 50%/50%
Приятного аппетита!

[Виноградинка]

А я вот сегодня подумала про новогодний стол, закажу 2 большие пиццы и по салатику Уезарь, дочка очень любит, покупаем их очень редко, будет в полном восторге, двухлетка будет спать, а себе куплю ток шампанского.

[петушканчик]

а себе куплю ток шампанского.

моя мечта!Выдуть брюта в одно лицо,закусить икрой,посмотреть фильмец хороший и лечь спать

[ЭлПух]

моя мечта!Выдуть брюта в одно лицо,закусить икрой,посмотреть фильмец хороший и лечь спать

Даааааа.....У меня так сложились обстоятельства,что я 2 года подряд почти так встречала.Первый год было хорошо,кайф на следующий год я этому уже не так радовалась!

[Uru-ru]

Виноградинка, а мы в том году сделали по похожему сценарию, тк у детей была ветрянка, и был "зеленый Новый Год" , и сил не было чего то наготавливать. Заказали два больших суши-сета (что б два дн вообще из дома не выходить ), муж еще сделал лангустины, и мидии в створках запек, и оливье с семгой сделал(ну это уже по его инициативе, я предлогала полностью нарушить все традиции ). И хорошего шампанского взяли. И знаете, это был самый клевый и ненапряжный Новый Год. Обычно к 31 числу вся попа в мыле, от беготни и готовки , а тут просто покайфовали . При этом денег ушло меньше, чем обычно. А удовольствия в разы больше .
Вообще в Новый Год который год хочу, вместо стола - купить по омару (ну хочу я попробовать омара ), и бутылку дорогущего шампанского. Можно хоть раз в год шикануть, и порадовать себя, вместо того, что бы потом неделю подъедать заветренные салаты и нарезку)). (хотя определенный кайф в этом тоже есть )