Новый годКулинария. Праздничные столы

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
MAMA4H
Модератоp
Всего сообщений: 1663
Зарегистрирован: 04.08.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: преподаватель русского языка и литератур
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва, САО Динамо
Возраст: 46
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение MAMA4H »

Катя-Катерина, Спасибо огромное за рецепт!!! К Новому году заказала тортики, а сейчас мне позвонили и сообщили, что не будет у меня вкусностей... :( Хорошо хоть время ещё есть, теперь обязательно воспользуюсь Вашим рецептом...
Девочки, а для торта "Прага" кто-нибудь знает как крем сделать???
Ни платья… перстни или стразы… Ни даже модная машина… Ничто так Женщину не красит- как точно выбранный Мужчина!
Я Мама Студента Магистратуры, двух Школьников и Дошкольницы, а теперь ещё и Свекровь!
Реклама
Аватара пользователя
Катя-Катерина
Участник форума
Всего сообщений: 4577
Зарегистрирован: 17.03.2007
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Воспитываю своих замечательных детей
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Катя-Катерина »

Я самый простой делаю. Банка сгущенки с пачкой масла :wink:
MAGDALINA
Участник форума
Всего сообщений: 691
Зарегистрирован: 27.10.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: россия
Возраст: 44
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение MAGDALINA »

mamyl3detenashei:Девочки, а для торта "Прага" кто-нибудь знает как крем сделать???
Масло сливочное 200гр добавляем несколько кристаллов лимонной кислоты и взбиваем миксером,пока не увеличится в двое. Немножко ванили,какао(я люблю чтоб крем был цвета кофе с молоком) Тонкой струйкой вливаем банку сгущенки не прекращая взбивать.Все делаем быстро,потому что если слишком долго взбивать масло может на хлопья пойти.( надо чтоб все продукты были под рукой) Мне Прага очень нравится со сливовым вареньем или джемом. А если коржики коньячком пропитать :good:

Добавлено спустя 7 минут 31 секунду:
На счет постненького... Есть крем для торта: 200гр мороженых ягод кипятим со 1ст воды 15 мин. Ягоды отжимаем,добавляем сахар по вкусу. в кипящий компотик трусим 2 ст л манки и тщательно мешаем. Увариваем до густоты. Охлаждаем. и уже холодненькое взбиваем миксером в пену,можно добавить постное слив масло. Это вкусно и просто как десерт в креманках.
Аватара пользователя
Pushok
Участник форума
Всего сообщений: 2761
Зарегистрирован: 24.08.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 45
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Pushok »

А я вчера мантов налепила и заморозила (хоть пост не соблюдаю, но постных с грибами и картошкой тоже) вдруг гости постящиеся прийдут :D .Так что с горячим почти порешали :wink:
MAGDALINA
Участник форума
Всего сообщений: 691
Зарегистрирован: 27.10.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: россия
Возраст: 44
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение MAGDALINA »

пельмени с горбушей :good: ,наверно и манты хорошо.
Аватара пользователя
Катя-Катерина
Участник форума
Всего сообщений: 4577
Зарегистрирован: 17.03.2007
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Воспитываю своих замечательных детей
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Катя-Катерина »

MAGDALINA, а вот ягодный крем на какой корж? На обычный из постного теста?
Аватара пользователя
Pushok
Участник форума
Всего сообщений: 2761
Зарегистрирован: 24.08.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 45
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Pushok »

А крестная моя делала кучу блинов с разными начинками (фаршированные) и складывала их горками на все праздники :eda: :eda: Заходишь... а на столе "горы" блинов на все вкусы :eda:
MAGDALINA
Участник форума
Всего сообщений: 691
Зарегистрирован: 27.10.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: россия
Возраст: 44
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение MAGDALINA »

наши любимые постные салаты:
  • Оварить картофель и морковь. Банку сайры в масле помять рыбку вилкой и выложить на дно тарелки. Лук репчатый мелко рубим и поверх рыбки.Трем на крупной терке картошку,сверху слой пост майонеза. Трем на круп трке морковь и то же ее майонезиком. Украшаем зеленюшкой,огурчиком. Дать постоять салатику чтоб пропитался.
  • Второй салатик проще простого. Банка маринованых опят,фасоли,кукурузы. Тщательно слить водичку. добавить 2 пачки кириешек или своих сухариков. все перемешать и заправить пост майонезом и сразу подавать!
Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Катя-Катерина: На обычный из постного теста?
да,можно. я делала заварной медовый( но делаю на глаз боюсь рецепт писать)
Аватара пользователя
Катя-Катерина
Участник форума
Всего сообщений: 4577
Зарегистрирован: 17.03.2007
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Воспитываю своих замечательных детей
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Катя-Катерина »

MAGDALINA, типа коврижки?
MAGDALINA
Участник форума
Всего сообщений: 691
Зарегистрирован: 27.10.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: россия
Возраст: 44
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение MAGDALINA »

ага :good:
маняша
Модератоp
Всего сообщений: 33569
Зарегистрирован: 15.02.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: воспитатель сдс
Многод.организация: РООМС "Солнечный круг"
Откуда: москва-люблино
Возраст: 49
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение маняша »

Что- то в теме этой все молчат- видимо ужин ушли готовить на Новый год.
У нас вырисовывается- ну во- первых все постное.
Салаты- свекла с грецким орехом и черносливом,мед,лимонный сок,масло.Украшение- чернослив фаршированный орехом+ постный майонез.
Салат с креветками- вариации на тему оливье.Картофель кубиками,морковь,оливки зеленые,креветки,св огурец, зелень,масло..
Рыба заливная.Красная какая- то дорогая,морковь,маслины,зелень,лимон...Готовила не я- муж,он это любит.
Рыба та же самая только малосольная,я сама посолила.
Салат фруктовый.
Всякие фрукты,порезаны,заправка - клюквенный кисель,подкрашенный каркадэ+лимонный сок.
Горячее- картофельная запеканка с грибами.
Торт решили не делать - и так всего много.
Курантов ждать не будем,речи Президента тоже.Думаю ничего нового он не скажет.В отставку как в свое врем Ельцин тоже не пойдет.Смотреть междусобойчики - как по всем каналом бухают Галкин с Басковым тоже не особо приятно.
93,97,99,02,04,06,08+,10,12,13,16.
Детки выросли- а вещи девать некуда? Роди еще одного!
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 37285
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Лето »

У нас запланировано - селедка под шубой (без яиц, постная, уже сделана)
Фруктовый салат
салат с сельдереем, яблоком и ананаом
салат с крабовыми палочками и пекинской капустой, и кукурузой.
маринованная спаржа
квашенная капуста
маслины
пирог песочный со сливой
семга малосольная
и хит сезона -роллы и суши!
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..
Аватара пользователя
рыба пирания
Участник форума
Всего сообщений: 12291
Зарегистрирован: 29.12.2009
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение рыба пирания »

Бабье лето:салат с сельдереем, яблоком и ананаом
А поподробнее?
Тыковка Мартимьяна:
я не знаю, почему Хокинг и бозон Хиггса не решили проблему абортов по мед показаниям. И тоже в претензиях. Это возмутительно.
Аватара пользователя
фиалkа
Участник форума
Всего сообщений: 19855
Зарегистрирован: 22.12.2007
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение фиалkа »

лучшая закуска - квашена капустка
и подать не стыдно,
и сожрут - не жалко. :wink:

1. ОЛИВЬЕ (много, два тазика)
2. селедка под шубой (может быть, если не передумаю)
3. бутеры с икрой
4. маринованные огурцы из баночки (много)
5. помидоры в собственном соку (тоже из баночки)
6. пюре
7. курица жареная (ноги, попы, крылья)
8. роллы с форелью (скидка в Пятерке была)

В 12 ночи будем хлопать детское шампанское, а потом - компот, который летом накрутила.

:oops: :oops: :oops:

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
а, ну еще мандарины, конечно. Мы ж за традиции :pioneer: :bams: :Christmas:
Аватара пользователя
рыба пирания
Участник форума
Всего сообщений: 12291
Зарегистрирован: 29.12.2009
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение рыба пирания »

фиалkа: селедка под шубой (может быть, если не передумаю)
Я не передумаю, у меня селедочка своя, просоленная по-домашнему. :oops:
фиалkа:4. маринованные огурцы из баночки (много)
5. помидоры в собственном соку (тоже из баночки)
По 29 рублей баночка, небось (акция в "Полушке")? :oops: У меня уже шестую дети слопали за 3 дня.
фиалkа:7. курица жареная (ноги, попы, крылья)
Мы сегодня на Днюхе дочки куру целиком запекали, с лимоном и сельдереем внутри, на подложке из лука с кабачками. Гарнир - рис отварной, с шафраном. :eda: И тортик бисквитно-клубничный, со взбитыми сливками.
Надо нам теперь шашлычков с рыбой-овощами сделать. И торт "Прагу" (кофейный). На любимый ореховый с манным кремом у меня сегодня настроения нет, 3 часа пластаться. В Рождество будем его готовить. :oops:
Тыковка Мартимьяна:
я не знаю, почему Хокинг и бозон Хиггса не решили проблему абортов по мед показаниям. И тоже в претензиях. Это возмутительно.
Аватара пользователя
фиалkа
Участник форума
Всего сообщений: 19855
Зарегистрирован: 22.12.2007
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение фиалkа »

=Наталья=: у меня селедочка своя, просоленная по-домашнему
не, мы в банке купили. если будет лень, то просто кусочками порежу с луком. тоже мням. :eda:
=Наталья=:По 29 рублей баночка, небось (акция в "Полушке")
понятия не имею. муж припер
Аватара пользователя
Апрель
Участник форума
Всего сообщений: 1027
Зарегистрирован: 06.01.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 48
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Апрель »

фиалkа:лучшая закуска - квашена капусткаи подать не стыдно, и сожрут - не жалко. курица жареная (ноги, попы, крылья)
Нравится мне ваш юмор :D Вот и настроения прибавилось. :Yahoo!:
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 37285
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Лето »

=Наталья=:А поподробнее?
Сельдерей стеблевой, яблоки, ананасы (лучше свежий, но можно и из баночки) Все кубиками и с майонезом. Если вариант скоромный, то еще сыр кубиками и вместо майонеза можно сливки.

Добавлено спустя 3 минуты 33 секунды:
=Наталья=: у меня селедочка своя, просоленная по-домашнему.
Теперь ты подробнее!
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..
Аватара пользователя
Натали76
Участник форума
Всего сообщений: 2093
Зарегистрирован: 06.08.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Магнитогорск
Возраст: 46
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение Натали76 »

Бабье лето, прошу прощение, отвечу про селедочку. Все делают по-разному. Я всегда режу кусочками сразу, перекладываю в баночку солю, добавляю растительное масло - и в холодильник. На следующий день можно кушать :eda: . получаеется всегда вкусно и нежно.
Вчера братишка приехал, я на стол поставила свою селедку. так половина моих запасов на Новый год исчезла. Пришлось даже закроить :wink: , чтобы на салат оставить. Сейчас под шубой делаю, сама еле сдерживаюсь :wink: .
Извините, похвасталась. :oops: :poklon:

Добавлено спустя 39 секунд:
=Наталья=, простите, влезла. :poklon:
Александра (2001-2004. об упок.), Мария - 2006, Иван - 2008, Дарья - 2010, Танюша - 2012, Сережа - 2017
Аватара пользователя
mama dla mamonténka
Участник форума
Всего сообщений: 6018
Зарегистрирован: 12.09.2011
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР
 Re: Вкусный и недорогой ужин на Новый год

Сообщение mama dla mamonténka »

Дед Мороз всем в помощь!!! :D
Изображение
он был уникален, этот буклет- ни слова правды и ни слова лжи
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария. Праздничные столы»