Кулинария ⇒ Роллы. Как вкусно приготовить?

[Лэрсон]

Девочки, поделитесь рецептами проверенными. Как варить рис, какой, как делать? У нас в городе нет вкусных.

[Asya***]

Лэрсон, я как почитала и пошла заказала в Якитории, там и рис специальный и заворачивать их надо уметь, но постою послушаю, вдруг кто умеет)

[Мгновенье]

Рис покупаю самый дешевый круглый, он лепится хорошо, начинка на ваш вкус, краб палочики,красная рыбка,плавленный сыр,огурчики,авакадо,креветки,и т.д.
в отварной рис добавляю 2 столовые ложки рисового уксуса, не солю, так как соевый соус соленый

[Капиталина]

Рис варю в мульте на программе"гречка" ,
только вода и рис соотношение 1*1-идеальный рис получается.(причем беру просто круглый краснодарский).
Делаю такие начинки
1.огурец кр.рыба или краб.палочки или креветки,творожный или сливочный сыр.
2.помидоры ,копченая курица,творожный сыр или сливочный сыр.

Отправлено спустя 2 минуты 6 секунд:
Рис готовый заправляю прогретым яб.уксусом и растворенной в нем ложки сахара.

[Лэрсон]

Капиталина, у меня на мульте нет такой программы. А сколько примерно он там варится? А сыр какой марки?

Отправлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Мгновенье, как рис варите?
я тоже читала, что обычный круглый рис ничем не отличается

[Аниемочка]

Рис покупаю самый дешевый круглый, он лепится хорошо, начинка на ваш вкус, краб палочики,красная рыбка,плавленный сыр,огурчики,авакадо,креветки,и т.д.

согласна, использую всё то же самое, только сыр исключительно творожный.
Это ваше фото? Очень красиво Не пробовала делать такие роллы, у меня рыба всегда внутри, а сверху лист нори.

Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд:

как рис варите?

я варю так: насыпаю рис на сковородку и пару ложек растительного масла. Грею, помешивая несколько минут, потом добавляю воду в пропорции 1:1.5 и варю. Рис получается в меру рассыпчатым, в меру липким.

[Кассандра]

Лэрсон, я варю рис на режиме рис, у меня это 9 мин, тут главное соотношение воды и риса, с водой не переборщить, примерно как Капиталина пишет 1 к 1-му, я просто на глаз делаю
рис круглый золотой казан, националь
начинка творожный сыр, авокадо, огурцы, красная рыба или крабовые палочки
соус рисовый
листы нори покупаю сразу большими пачками по 50-100 листов в СП, так дешевле

[Капиталина]

Кассандра, я тоже на глаз. На палец толщиной сверху воды наливаю.Лэрсон, может "рис" есть программа?

[Катиш]

Мгновенье, так красиво и аппетитно
Я сама не делаю - муж с детьми готовят , я в качестве дегустатора только подхожу . Видела только что муж руки или ложку водой смачивает прежде чем рис брать и формировать что б не прилипало . И все ролы они тоже лист нори снаруж - такие красивые ни разу не получились - разваливаются .

[Лэрсон]

Капиталина, есть режимы "быстрый" и "коричневый" вроде какой-то из них был для риса, не помню уже

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Кассандра, ооо, спасибо, надо тоже СП поискать. Реально надоело за 1000 рублей есть огурцы в рисе, да ещё и криво нарезанные

Отправлено спустя 14 часов 36 минут 31 секунду:
Кассандра, а можете подсказать СП где можно заказать?

[Кассандра]

Лэрсон, я в местном СП заказываю, у нас пункты выдачи по всей области, у вас тоже должны быть
почтой или сдеком можно заказать от нас, но никакой выгоды не получится, а некоторые пункты есть за пределами области, но не в вашей
для примера, вот например на нашем сайте листы нори https://superpuper.ru/product.php?slug= ... -615132315
50 листов

Отправлено спустя 10 минут 2 секунды:
вот например на вашем сайте https://www.100sp.ru/good/610664749
и он не один, у каждого своя сеть пунктов выдачи, смотрите где удобнее забирать

[Мгновенье]

Лэрсон, промываю,заливаю водой и варю, до готовности,после варки не промываю

Отправлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Катиш, я тоже смачиваю в воде нож, к верху рисом делаю так-стелю на коврик пакет либо пищ пленкой коврик обматываю , слегка смачиваю его и кладу рис и т.д. и заворачиваю, сначало тож не получалось, потом приловчилась)))

Отправлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Аниемочка, мои роллы на фото, икра не всегда настоящая)))имитацию покупаю из водорослей, мои девченки и такую любят

[Ilona92]

У меня подруга умеет, даже на алишке купила специальные приборы. А я нет, люблю только заказывать;))

[Довольная жизнью]

а никто уксусом рисовым не заливает рис? надо же обязательно он тогда более клейкий и легче крутить ну и вкус

[Tania]

Довольная жизнью, я заливаю.