КулинарияРоллы. Как вкусно приготовить?

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Автор темы
Лэрсон
Участник форума
Всего сообщений: 4036
Зарегистрирован: 18.02.2016
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Свердловская область
Возраст: 41
 Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Лэрсон »

Девочки, поделитесь рецептами проверенными. Как варить рис, какой, как делать? У нас в городе нет вкусных.
06.03.2004 сыночек ангелочек Алешенька, 07.07.2005 Анастасия, 02.11.2013 Полина, 10.09.2016 Василиса, 22.07.2019 Савушка

Реклама
Аватара пользователя
Asya***
Участник форума
Всего сообщений: 967
Зарегистрирован: 28.03.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Юрисконсульт
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва (ВАО)
Возраст: 38
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Asya*** »

Лэрсон, я как почитала :P и пошла заказала в Якитории, там и рис специальный и заворачивать их надо уметь, но постою послушаю, вдруг кто умеет)
Never give up! It's such a wonderful life!

Аватара пользователя
Мгновенье
Участник форума
Всего сообщений: 513
Зарегистрирован: 30.11.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Мгновенье »

Рис покупаю самый дешевый круглый, он лепится хорошо, начинка на ваш вкус, краб палочики,красная рыбка,плавленный сыр,огурчики,авакадо,креветки,и т.д.
Изображение в отварной рис добавляю 2 столовые ложки рисового уксуса, не солю, так как соевый соус соленый

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 12615
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Капиталина »

Рис варю в мульте на программе"гречка" ,
только вода и рис соотношение 1*1-идеальный рис получается.(причем беру просто круглый краснодарский).
Делаю такие начинки
1.огурец кр.рыба или краб.палочки или креветки,творожный или сливочный сыр.
2.помидоры ,копченая курица,творожный сыр или сливочный сыр.

Отправлено спустя 2 минуты 6 секунд:
Рис готовый заправляю прогретым яб.уксусом и растворенной в нем ложки сахара.
Нету

Аватара пользователя
Автор темы
Лэрсон
Участник форума
Всего сообщений: 4036
Зарегистрирован: 18.02.2016
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Свердловская область
Возраст: 41
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Лэрсон »

Капиталина, у меня на мульте нет такой программы. А сколько примерно он там варится? А сыр какой марки?

Отправлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Мгновенье, как рис варите?
я тоже читала, что обычный круглый рис ничем не отличается
06.03.2004 сыночек ангелочек Алешенька, 07.07.2005 Анастасия, 02.11.2013 Полина, 10.09.2016 Василиса, 22.07.2019 Савушка

Аватара пользователя
Аниемочка
Участник форума
Всего сообщений: 3907
Зарегистрирован: 31.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Казань
Возраст: 37
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Аниемочка »

Мгновенье:
28 июл 2020, 12:26
Рис покупаю самый дешевый круглый, он лепится хорошо, начинка на ваш вкус, краб палочики,красная рыбка,плавленный сыр,огурчики,авакадо,креветки,и т.д.
согласна, использую всё то же самое, только сыр исключительно творожный.
Это ваше фото? Очень красиво :in_love: Не пробовала делать такие роллы, у меня рыба всегда внутри, а сверху лист нори.

Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд:
Лэрсон:
28 июл 2020, 15:11
как рис варите?
я варю так: насыпаю рис на сковородку и пару ложек растительного масла. Грею, помешивая несколько минут, потом добавляю воду в пропорции 1:1.5 и варю. Рис получается в меру рассыпчатым, в меру липким.
Долгожданное счастье 4.8.16, двойное счастье 25.1.19, ..., счастья много не бывает!

Аватара пользователя
Кассандра
Участник форума
Всего сообщений: 4260
Зарегистрирован: 10.08.2011
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Самара
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Кассандра »

Лэрсон, я варю рис на режиме рис, у меня это 9 мин, тут главное соотношение воды и риса, с водой не переборщить, примерно как Капиталина пишет 1 к 1-му, я просто на глаз делаю
рис круглый золотой казан, националь
начинка творожный сыр, авокадо, огурцы, красная рыба или крабовые палочки
соус рисовый
листы нори покупаю сразу большими пачками по 50-100 листов в СП, так дешевле

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 12615
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Капиталина »

Кассандра, я тоже на глаз. На палец толщиной сверху воды наливаю.Лэрсон, может "рис" есть программа?
Нету

Катиш
Участник форума
Всего сообщений: 9316
Зарегистрирован: 10.12.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: Продавец радостных эмоций
Многод.организация: не состою
Откуда: Татарстан
Возраст: 42
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Катиш »

Мгновенье, так красиво и аппетитно :eda:
Я сама не делаю - муж с детьми готовят , я в качестве дегустатора только подхожу . Видела только что муж руки или ложку водой смачивает прежде чем рис брать и формировать что б не прилипало . И все ролы они тоже лист нори снаруж - такие красивые ни разу не получились - разваливаются .

Аватара пользователя
Автор темы
Лэрсон
Участник форума
Всего сообщений: 4036
Зарегистрирован: 18.02.2016
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Свердловская область
Возраст: 41
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Лэрсон »

Капиталина, есть режимы "быстрый" и "коричневый" вроде какой-то из них был для риса, не помню уже

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Кассандра, ооо, спасибо, надо тоже СП поискать. Реально надоело за 1000 рублей есть огурцы в рисе, да ещё и криво нарезанные

Отправлено спустя 14 часов 36 минут 31 секунду:
Кассандра, а можете подсказать СП где можно заказать?
06.03.2004 сыночек ангелочек Алешенька, 07.07.2005 Анастасия, 02.11.2013 Полина, 10.09.2016 Василиса, 22.07.2019 Савушка

Аватара пользователя
Кассандра
Участник форума
Всего сообщений: 4260
Зарегистрирован: 10.08.2011
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Самара
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Кассандра »

Лэрсон, я в местном СП заказываю, у нас пункты выдачи по всей области, у вас тоже должны быть
почтой или сдеком можно заказать от нас, но никакой выгоды не получится, а некоторые пункты есть за пределами области, но не в вашей
для примера, вот например на нашем сайте листы нори https://superpuper.ru/product.php?slug= ... -615132315
50 листов

Отправлено спустя 10 минут 2 секунды:
вот например на вашем сайте https://www.100sp.ru/good/610664749
и он не один, у каждого своя сеть пунктов выдачи, смотрите где удобнее забирать

Аватара пользователя
Мгновенье
Участник форума
Всего сообщений: 513
Зарегистрирован: 30.11.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Мгновенье »

Лэрсон, промываю,заливаю водой и варю, до готовности,после варки не промываю

Отправлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Катиш, я тоже смачиваю в воде нож, к верху рисом делаю так-стелю на коврик пакет либо пищ пленкой коврик обматываю , слегка смачиваю его и кладу рис и т.д. и заворачиваю, сначало тож не получалось, потом приловчилась)))

Отправлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Аниемочка, мои роллы на фото, икра не всегда настоящая)))имитацию покупаю из водорослей, мои девченки и такую любят

Ilona92
Новичок
Всего сообщений: 6
Зарегистрирован: 21.01.2021
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: "МНОГОдетки" СПб
Откуда: Москва
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Ilona92 »

У меня подруга умеет, даже на алишке купила специальные приборы. А я нет, люблю только заказывать;))

Аватара пользователя
Довольная жизнью
Модератоp
Всего сообщений: 23394
Зарегистрирован: 05.07.2006
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: начальное
Профессия: всего понемногу
Многод.организация: не состою
Откуда: Матушка-Россия
Возраст: 49
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Довольная жизнью »

а никто уксусом рисовым не заливает рис? надо же обязательно он тогда более клейкий и легче крутить ну и вкус
В моем возрасте Торопиться - опасно, Нервничать - вредно, Доверять - сложно, а Бояться - поздно.
Остается только жить, причем в полное свое удовольствие...

Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 4583
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Роллы. Как вкусно приготовить?

Сообщение Tania »

Довольная жизнью, я заливаю.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»