Рецепты для микроволновой печки ⇐ Кулинария

[ЮляШа 3]

А у меня печь с грилем и с некоторыми программными установками, кот. очень удобные. Хорошая штука! Мои очень любят, когда я крылышки делаю там. Мням! даже самая младшенькая съедает 4-6 шт.
А духовка - это другое. Хорошая духовка - вещь! (также как и плита, впрочем) есть с чем сравнивать.

[Арина Родионовна]

Кекс шоколадный с манкой для микроволновки.

1 вариант (рецепт с какого-то кулинарного сайта)
250 г кефира смешать со 100 г манки, оставить на 20 мин.
Добавить 2 яйца, 200 г сахара, 80 г растит.масла, 2 ст.ложки какао-порошка, 1/3 ч.ложки соды.
Смешать с цельнозерновой мукой (около стакана), чтобы замесить однородное тесто средней густоты, текучее.
Тесто вылить в силиконовую форму или в другую круглую подходящую ёмкость. Выпекать 7 минут на макс.мощности.
Цельнозерновую муку можно заменить обычной мукой, тогда выпечка будет не такая рассыпчатая, но всё равно вкусная.
Моя микроволновка маломощная, поэтому у меня пропекается за 15 мин.

2 вариант (мой на основе первого)
Мне показалось, что многовато сахара, какао и яиц. Чуть увеличила массу кекса.
- кефир (простокваша) 400 г.
- манка 150 г. (обычная или цельнозерновая, с добавлением ячменя и пр.)
- сахар 200 г.
- яйца 2 шт.
- раст.масло 120 г.
- какао 1 ст.ложка с большой горкой.
- мука 1,5 стакана (разная, даже ржаная, если манку использую обычную)
- сода 1 чайная ложка.
Тесто замешиваю погуще, т.к. люблю добавить изюм, кокосовую стружку или др. добавки. Сверху посыпаю чищеными семечками. Пеку 22-23 минуты, в зависимости, сколько добавляю изюма.
Манку не выдерживаю 20 минут в кефире. Изюм не замачиваю, только хорошо промываю. Мешаю тесто прямо в форме или стеклянном блюде, в котором и пеку. Мешать всё нужно быстро, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром во время выпечки, а не перед ней, и тесто было пышным. Какао и соду сыплю на горочку просеянной муки в форме и перемешиваю насухую, так не бывает комочков соды и какао в готовом кексе.
Начиная с середины выпекания, проверяйте, пропеклось ли тесто сверху в центре, пока не приспособитесь к мощности своей микроволновки.
Готовить очень легко и быстро, не остается грязной посуды, кроме столовой и чайной ложек.

[Сергеевна]

А я осенью стерилизовала без воды, не знала, что надо добавлять. Лопнула одна, когда взяла мокрой тряпкой. Ни одна банка не рванула, из этих.

[Сергеевна]

А я осенью стерилизовала без воды, не знала, что надо добавлять. Лопнула одна, когда взяла мокрой тряпкой. Ни одна банка не рванула, из этих.

[прадовод]

Микроволновка с конвекцией - почти то же, что духовка. Только меньше.

http://market.yandex.ru/model.xml?model ... &hid=90595
намного меньше?

[Zara]

А я варю овощи для венигрета,например,в микроволновке.Ложу мытые овощи в мешочек разовый,завязываю.Варятся быстро,посуда не морается.Картошку 10 мин.Свеклу,морковь 5 мин.