Рецепты для микроволновой печкиКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
ЮляШа 3
Участник форума
Всего сообщений: 239
Зарегистрирован: 26.08.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: менеджер проектов
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 45
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение ЮляШа 3 »

А у меня печь с грилем и с некоторыми программными установками, кот. очень удобные. Хорошая штука! Мои очень любят, когда я крылышки делаю там. Мням! даже самая младшенькая съедает 4-6 шт.
А духовка - это другое. Хорошая духовка - вещь! (также как и плита, впрочем) есть с чем сравнивать.
Вот мой секрет, он очень прост: зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. Люди забыли эту истину: ты навсегда в ответе за всех, кого приручил.
Реклама
Арина Родионовна
Участник форума
Всего сообщений: 2468
Зарегистрирован: 01.04.2008
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Откуда: Москва, СВАО
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Арина Родионовна »

Кекс шоколадный с манкой для микроволновки.

1 вариант (рецепт с какого-то кулинарного сайта)
250 г кефира смешать со 100 г манки, оставить на 20 мин.
Добавить 2 яйца, 200 г сахара, 80 г растит.масла, 2 ст.ложки какао-порошка, 1/3 ч.ложки соды.
Смешать с цельнозерновой мукой (около стакана), чтобы замесить однородное тесто средней густоты, текучее.
Тесто вылить в силиконовую форму или в другую круглую подходящую ёмкость. Выпекать 7 минут на макс.мощности.
Цельнозерновую муку можно заменить обычной мукой, тогда выпечка будет не такая рассыпчатая, но всё равно вкусная.
Моя микроволновка маломощная, поэтому у меня пропекается за 15 мин.

2 вариант (мой на основе первого)
Мне показалось, что многовато сахара, какао и яиц. Чуть увеличила массу кекса.
- кефир (простокваша) 400 г.
- манка 150 г. (обычная или цельнозерновая, с добавлением ячменя и пр.)
- сахар 200 г.
- яйца 2 шт.
- раст.масло 120 г.
- какао 1 ст.ложка с большой горкой.
- мука 1,5 стакана (разная, даже ржаная, если манку использую обычную)
- сода 1 чайная ложка.
Тесто замешиваю погуще, т.к. люблю добавить изюм, кокосовую стружку или др. добавки. Сверху посыпаю чищеными семечками. Пеку 22-23 минуты, в зависимости, сколько добавляю изюма.
Манку не выдерживаю 20 минут в кефире. Изюм не замачиваю, только хорошо промываю. Мешаю тесто прямо в форме или стеклянном блюде, в котором и пеку. Мешать всё нужно быстро, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром во время выпечки, а не перед ней, и тесто было пышным. Какао и соду сыплю на горочку просеянной муки в форме и перемешиваю насухую, так не бывает комочков соды и какао в готовом кексе.
Начиная с середины выпекания, проверяйте, пропеклось ли тесто сверху в центре, пока не приспособитесь к мощности своей микроволновки.
Готовить очень легко и быстро, не остается грязной посуды, кроме столовой и чайной ложек.
С уважением
Арина Родионовна.
Аватара пользователя
Сергеевна
Участник форума
Всего сообщений: 4954
Зарегистрирован: 18.05.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Восток Дальний
Возраст: 62
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Сергеевна »

А я осенью стерилизовала без воды, не знала, что надо добавлять. Лопнула одна, когда взяла мокрой тряпкой. Ни одна банка не рванула, из этих.
Вода смоет следы, ветер потушит пламя. Но ничто не в силах стереть Память...
Аватара пользователя
Сергеевна
Участник форума
Всего сообщений: 4954
Зарегистрирован: 18.05.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Восток Дальний
Возраст: 62
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Сергеевна »

А я осенью стерилизовала без воды, не знала, что надо добавлять. Лопнула одна, когда взяла мокрой тряпкой. Ни одна банка не рванула, из этих.
Вода смоет следы, ветер потушит пламя. Но ничто не в силах стереть Память...
прадовод
Участник форума
Всего сообщений: 636
Зарегистрирован: 15.01.2006
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Реутов - Пущино Моск.обл.
Возраст: 57
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение прадовод »

Мама рыжая:Микроволновка с конвекцией - почти то же, что духовка. Только меньше.
http://market.yandex.ru/model.xml?model ... &hid=90595
:shock: намного меньше?
90, 92, 94. домашние. без прививок. с БАДами с 1996 года.
8 903 1914117 Владимир, 8 903 135 41 09 Лена
Опоздавшему поросенку - сиська возле ж...
Zara
Участник форума
Всего сообщений: 52
Зарегистрирован: 24.05.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Башкортостан
Возраст: 47
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Zara »

А я варю овощи для венигрета,например,в микроволновке.Ложу мытые овощи в мешочек разовый,завязываю.Варятся быстро,посуда не морается.Картошку 10 мин.Свеклу,морковь 5 мин.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Всем печки отремонтировали?
    ольга невская » » в форуме Красноярск
    1 Ответы
    1769 Просмотры
    Последнее сообщение Дмитриева-Кортикова Ирина
  • Льготные рецепты
    галина » » в форуме Медицина для нас
    31 Ответы
    5253 Просмотры
    Последнее сообщение Дето-Няня
  • Экономные рецепты для Многодеток, удивительное рядом :)
    Катя Витина » » в форуме Кулинария
    327 Ответы
    23141 Просмотры
    Последнее сообщение Просто Загадка
  • Рецепты красоты для беременных и кормящих :)
    Ameli » » в форуме Беременность и роды
    10 Ответы
    1190 Просмотры
    Последнее сообщение Мама Настенька
  • Рецепты быстрых завтраков
    мамочка любимая » » в форуме Кулинария
    34 Ответы
    3629 Просмотры
    Последнее сообщение RutaKrasnaya

Вернуться в «Кулинария»