КулинарияРецепты для микроволновой печки

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
лизонька
Участник форума
Всего сообщений: 946
Зарегистрирован: 06.04.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: есть
Вероиспов.: протестантское
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Самарская обл
Возраст: 63
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение лизонька »

р.Б.Татиана:лизонька не подскажите а банки при стерилизации нужно плёнкой или крышкой закрывать? :oops:
Если хочется, можно и прикрыть пленкой. Я ничем не накрывала, СВЧ лучи все равно убьют всех микробов.

Реклама
Аватара пользователя
Valerevna
Участник форума
Всего сообщений: 353
Зарегистрирован: 18.08.2009
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: воспитатель дош.уч-ия
Многод.организация: не состою
Откуда: с. Завьялово,Алтайский кр.
Возраст: 50
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Valerevna »

Специально брала МВ печь с конвекцией-обожаю печь!Пробовала даже хлеб,но просто сдобу к полднику очень удобно,слоёное тесто из магазина,повидло в середину,варенье,яблоки или сосиски и на 250 градусов на 11 минут.В микроволнах неплохо песочный пирог выходит и торт бисквитный,быстро и вкусно.Если кому надо я завтра напишу,дети уже спят,а шкаф там скрипучий... :eda:
Григорий-1992,Наталья-1993,Егор-2004,Фёдор-2006,Тимофей-2008...Возможно это ещё не все...

р.Б.Татиана
Участник форума
Всего сообщений: 501
Зарегистрирован: 17.08.2008
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Великий Новгород
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение р.Б.Татиана »

Фетцова:Если кому надо я завтра напишу,дети уже спят,а шкаф там скрипучий...
Ждём, надо, меня продавец в магазине бытовой техники усиленно уверял,что МВ печки только для разогрева...озадачена я %)
Упал-вставай.

Аватара пользователя
Torinka
Участник форума
Всего сообщений: 79
Зарегистрирован: 25.02.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: C-Петербург
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Torinka »

р.Б.Татиана
если он говорил о печах СОЛО т е только с микроволнами,
то он почти првдусказал.
В смысле печь в ней невозможно.

р.Б.Татиана
Участник форума
Всего сообщений: 501
Зарегистрирован: 17.08.2008
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Великий Новгород
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение р.Б.Татиана »

Torinka:если он говорил о печах СОЛО т е только с микроволнами,
то он почти првдусказал.
В смысле печь в ней невозможно.
Я и про печки с конвекцией спрашивала, думаем о приобретении
Упал-вставай.

Аватара пользователя
Torinka
Участник форума
Всего сообщений: 79
Зарегистрирован: 25.02.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: C-Петербург
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Torinka »

р.Б.Татиана
в печи с конвекцией запекать возможно.
Вы видели мое предыдущее собщение ? я для Вас писала :)

а какую печь брать решили?

р.Б.Татиана
Участник форума
Всего сообщений: 501
Зарегистрирован: 17.08.2008
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Великий Новгород
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение р.Б.Татиана »

Torinka:р.Б.Татиана
в печи с конвекцией запекать возможно.
Вы видели мое предыдущее собщение ? я для Вас писала

а какую печь брать решили?
Torinka, спасибо!!! :fool: Не заметила :unknown:
Torinka:а какую печь брать решили?
пока в :unknown: Torinka
не подскажете? Наверное всё же хочется с конвекцией.
Упал-вставай.

Аватара пользователя
Valerevna
Участник форума
Всего сообщений: 353
Зарегистрирован: 18.08.2009
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: воспитатель дош.уч-ия
Многод.организация: не состою
Откуда: с. Завьялово,Алтайский кр.
Возраст: 50
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Valerevna »

Пирог"Шоколадный"-для простой микроволновки.
мука-125граммов,какао-25гр,сода-0,5 чл всё смешать и просеять через сито.150 маргарина растопить,добавить150гр сахара,3 яйца и всё взбить хорошенько.Смешать две смеси и добавить3 стл молока.
Кастрюлю2,5 литра смазать постным маслом и вылить тесто.Выпекать при 80% мощности 11 мин,накрыв сверху кастрюлю бумажной салфеткой. После приготовления дать постоять 2-3 мин в микроволновке.Иногда прилипает к дну,но вообще надо попробовать пару раз и привыкнуть к своей МВ.
Глазурь-4стл воды,3стл какао(я беру 2),2стл сахара,1стл постного масла-всё смешать и готовить на 100% уровне 40-50 секунд.Смазать сразу,а то застынет.Я делаю 2 нормы глазури,украшаю маслеными цветами и просто орешками,а дети любят присыпки для кулича сыпать.Ещё разрезаю ниткой и смазываю чем захочется.
Кстати кулич выходит очень неплохой в мв с конвекцией.
Пирожное"Заварное"-для смешанной мв.
100мл воды и 50гр сливочного масла довести до кипения на 100% мощности за 2-3 мин. Добавить 50гр муки и хорошо перемешать,готовить40 сек на 100% .Немного остудить и добавить по 1три яйца,каждое отдельно хорошенько вмешивать в тесто(сразу все нельзя-тесто не выйдет).Тесто жидковатое и тянется.
Выложить на смазанную постным маслом фольгу(я на пергамент ложу шприцем) на расстоянии 2-3 см друг от друга.Готовим в предварительно нагретой духовке при 200градусах около 30 мин,дать постоять 5 мин,не открывая.
крем-мука 4стл,сахар 80гр,3 желтка растереть.Добавить2стл молока,перемешать,влитьещё350мл молока перемешивая.Готовить при 100% 5-6 мин,перемешивая каждую минуту,остудить вбить50гр сливочного масла,ваниль,коньяк по вкусу.Вскрыть немного пирожное и заполнить кремом(шприцем удобнее) Сверху посыпать пудрой или полить шоколадом(100гр на 2-3 стл молока топить при 100% около 1 мин) :eda:
Григорий-1992,Наталья-1993,Егор-2004,Фёдор-2006,Тимофей-2008...Возможно это ещё не все...

Аватара пользователя
Torinka
Участник форума
Всего сообщений: 79
Зарегистрирован: 25.02.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: C-Петербург
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Torinka »

р.Б.Татиана
трудно сказать, зависит от ценовой категории.
Однозначно скажу, в настоящее время не стоит брать LG, у них есть проблемы с большим возвратом.
Если расматривать СВЧ с конвекцией, то, как правило, это уже ценовой уровень "от среднего", так что есть все шансы добыть не калининградскую сборку.
У собранных в Совецке и Краснознаменске есть все шансы поехать в ремонт по гарантии.
А вообще, присмотрите пока конкретную модель, а я на работе про нее поспрашаю :)

Аватара пользователя
Мама рыжая
Участник форума
Всего сообщений: 843
Зарегистрирован: 16.02.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
Возраст: 43
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Мама рыжая »

Попробую и я написать свои соображения.

Про выбор микроволновка/духовка.
Не сказала бы, что в микроволновке готовится быстрее. Это верно только для маленьких порций. Микроволны дают поверхностный нагрев, а в духовке прогревается весь объём.
Микроволновка с конвекцией - почти то же, что духовка. Только меньше.
Лично для себя я куплю духовку с конвекцией (большую, с режимами), а микроволновку специально покупала максимально простую, чтоб ребёнок мог в ней сам разогреть еду (чем меньше прибамбасов, тем надёжнее и безопаснее). Вот, пока нет духовки и плиты, использую все возможности простейшей микроволновки.

Итак, получается:
-- каша манная, геркулес, вермишель (залить кипятком, закрыть крышкой и следить, убегает быстро, но варится минут 5);
-- гречка, рис (без проблем, рассыпчато и вкусно);
-- картошка печёная и вареная (муторно, долго);
-- печёные овощи, баклажаны целые, яблоки (легко и вкусно);
-- мясо варёное можно, но большими порциями слишком долго;
-- омлет не подгорает, но безвкусно;
-- творожно-манный пудинг (так себе);
-- кофе натуральный (вполне приличный, за 1 минуту, но норовит убежать);
-- капуста варёная (ну не люблю я этот запах...);
-- макароны (то слипнутся, то не проварятся - беда с ними, но можно);
-- креветки варёные (давно было, но, вроде, удобно и быстро).

Вывод: можно, но плита лучше.

Стерилизовать стеклянную посуду в микроволновке можно, но в присутствии ВОДЫ обязательно. Существуют стерилизаторы детских бутылочек для микроволновок - посудины с держалками, в них заливается вода и ставится эта посудина в микроволновку. Только, по-моему, детские бутылочки нужно стерилизовать так около часа. Про "взрослые" не скажу.
1999, 2008, 2011, 2014

Аватара пользователя
ЮляШа 3
Участник форума
Всего сообщений: 239
Зарегистрирован: 26.08.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: менеджер проектов
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 45
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение ЮляШа 3 »

А у меня печь с грилем и с некоторыми программными установками, кот. очень удобные. Хорошая штука! Мои очень любят, когда я крылышки делаю там. Мням! даже самая младшенькая съедает 4-6 шт.
А духовка - это другое. Хорошая духовка - вещь! (также как и плита, впрочем) есть с чем сравнивать.
Вот мой секрет, он очень прост: зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. Люди забыли эту истину: ты навсегда в ответе за всех, кого приручил.

Арина Родионовна
Участник форума
Всего сообщений: 2471
Зарегистрирован: 01.04.2008
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Откуда: Москва, СВАО
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Арина Родионовна »

Кекс шоколадный с манкой для микроволновки.

1 вариант (рецепт с какого-то кулинарного сайта)
250 г кефира смешать со 100 г манки, оставить на 20 мин.
Добавить 2 яйца, 200 г сахара, 80 г растит.масла, 2 ст.ложки какао-порошка, 1/3 ч.ложки соды.
Смешать с цельнозерновой мукой (около стакана), чтобы замесить однородное тесто средней густоты, текучее.
Тесто вылить в силиконовую форму или в другую круглую подходящую ёмкость. Выпекать 7 минут на макс.мощности.
Цельнозерновую муку можно заменить обычной мукой, тогда выпечка будет не такая рассыпчатая, но всё равно вкусная.
Моя микроволновка маломощная, поэтому у меня пропекается за 15 мин.

2 вариант (мой на основе первого)
Мне показалось, что многовато сахара, какао и яиц. Чуть увеличила массу кекса.
- кефир (простокваша) 400 г.
- манка 150 г. (обычная или цельнозерновая, с добавлением ячменя и пр.)
- сахар 200 г.
- яйца 2 шт.
- раст.масло 120 г.
- какао 1 ст.ложка с большой горкой.
- мука 1,5 стакана (разная, даже ржаная, если манку использую обычную)
- сода 1 чайная ложка.
Тесто замешиваю погуще, т.к. люблю добавить изюм, кокосовую стружку или др. добавки. Сверху посыпаю чищеными семечками. Пеку 22-23 минуты, в зависимости, сколько добавляю изюма.
Манку не выдерживаю 20 минут в кефире. Изюм не замачиваю, только хорошо промываю. Мешаю тесто прямо в форме или стеклянном блюде, в котором и пеку. Мешать всё нужно быстро, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром во время выпечки, а не перед ней, и тесто было пышным. Какао и соду сыплю на горочку просеянной муки в форме и перемешиваю насухую, так не бывает комочков соды и какао в готовом кексе.
Начиная с середины выпекания, проверяйте, пропеклось ли тесто сверху в центре, пока не приспособитесь к мощности своей микроволновки.
Готовить очень легко и быстро, не остается грязной посуды, кроме столовой и чайной ложек.
С уважением
Арина Родионовна.

Аватара пользователя
Сергеевна
Участник форума
Всего сообщений: 4955
Зарегистрирован: 18.05.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Восток Дальний
Возраст: 61
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Сергеевна »

А я осенью стерилизовала без воды, не знала, что надо добавлять. Лопнула одна, когда взяла мокрой тряпкой. Ни одна банка не рванула, из этих.
Вода смоет следы, ветер потушит пламя. Но ничто не в силах стереть Память...

Аватара пользователя
Сергеевна
Участник форума
Всего сообщений: 4955
Зарегистрирован: 18.05.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Восток Дальний
Возраст: 61
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение Сергеевна »

А я осенью стерилизовала без воды, не знала, что надо добавлять. Лопнула одна, когда взяла мокрой тряпкой. Ни одна банка не рванула, из этих.
Вода смоет следы, ветер потушит пламя. Но ничто не в силах стереть Память...

прадовод
Участник форума
Всего сообщений: 637
Зарегистрирован: 15.01.2006
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Реутов - Пущино Моск.обл.
Возраст: 56
 Re: Рецепты для микроволновой печки

Сообщение прадовод »

Мама рыжая:Микроволновка с конвекцией - почти то же, что духовка. Только меньше.
http://market.yandex.ru/model.xml?model ... &hid=90595
:shock: намного меньше?
90, 92, 94. домашние. без прививок. с БАДами с 1996 года.
8 903 1914117 Владимир, 8 903 135 41 09 Лена
Опоздавшему поросенку - сиська возле ж...

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Всем печки отремонтировали?
    ольга невская » 19 окт 2013, 12:53 » в форуме Красноярск
    1 Ответы
    1733 Просмотры
    Последнее сообщение Дмитриева-Кортикова Ирина
    24 дек 2013, 20:07
  • Льготные рецепты
    галина » 15 дек 2006, 12:15 » в форуме Медицина для нас
    31 Ответы
    5221 Просмотры
    Последнее сообщение Дето-Няня
    15 фев 2007, 22:56
  • Экономные рецепты для Многодеток, удивительное рядом :)
    Катя Витина » 03 сен 2014, 12:05 » в форуме Кулинария
    327 Ответы
    22491 Просмотры
    Последнее сообщение Просто Загадка
    05 июн 2015, 00:24
  • Рецепты красоты для беременных и кормящих :)
    Ameli » 01 июл 2009, 13:48 » в форуме Беременность и роды
    10 Ответы
    1176 Просмотры
    Последнее сообщение Мама Настенька
    01 сен 2009, 21:55
  • Рецепты быстрых завтраков
    мамочка любимая » 10 май 2014, 19:00 » в форуме Кулинария
    34 Ответы
    3493 Просмотры
    Последнее сообщение RutaKrasnaya
    01 фев 2021, 02:48

Вернуться в «Кулинария»