Обо всём на светеСамый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Все, что не вписывается в другие разделы форума

Модератор: Индигирка

Аватара пользователя
Автор темы
Индигирка
Модератоp
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 43781
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Индигирка » 28 апр 2018, 18:18

mamalandia, если и свекла и ботва ( вместо капусты) - мне кажется- борщ. :eda:
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Реклама
Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 11942
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение mamalandia » 28 апр 2018, 18:19

Индигирка:
28 апр 2018, 18:18
если и свекла и ботва ( вместо капусты) - мне кажется- борщ
Если свёкла, то борщ, а если только ботва от свёклы, то летний овощной супчик.

Аватара пользователя
Verhoffen
Участник форума
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 10119
Зарегистрирован: 14.09.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Шарукань
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Verhoffen » 28 апр 2018, 18:29

Аничка:
28 апр 2018, 17:43
dangerrose:
28 апр 2018, 17:30
У меня фантазия не сильно богатая, но от одной мысли ужо подташнивает
А 300 грамм сала, пара головок лука и 10 яиц - яичница на двоих, мамина подружка с мужем со славного города Днепропетровска так завтракали. :roll:
Тут ключевое - "с мужем". Мои мужчины такое запросто могут в одно литцо. И не то, что могут, а и непрерывно практикуют.
Тщетно верить, что свобода и счастье снизойдет на вас свыше. Всё это имеет источником собственную волю, и собственный труд.

Все болезни - от нервов, все лекарства - на основе спирта.

Аватара пользователя
ЛУЛУ
Модератоp
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3718
Зарегистрирован: 09.04.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: модельер-конструктор
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
Возраст: 31
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение ЛУЛУ » 28 апр 2018, 19:09

Наш исконный семейный борщ, который в неизменном виде готовила еще моя западноукраинская прабабака, когда была совсем юной, выглядит не совсем канонично, но на вкус просто ум отъешь. Мой муж, который хвастался мне, что такой борщ, как свекровь ни в одном ресторане не готовят (я, кстати, его не люблю, и не потому, что свекровин, а потому что очень сладкий), после нашего визита в Незалежную, титул первого борщевара отдал все-таки моей бабуле :D
В общем, бульон варится на свинине-говядине с кусочком сала, затем кладется фасоль, капуста, перец болгарский, свекла тертая и одна целая, картошка, после чего бульон примерно на треть разбавляется молочной сывороткой. Когда овощи готовы, добавляется томатпаста пережаренная с ложкой сметаны. В конце вынимается целая свекла, трется и добавляется в кастрюлю для цвета. Ну и соль-перец по вкусу. Пока писала, чуть слюнями не захлебнулась, вспоминая вкус. У меня, несмотря на наличие всех ингридиентов, так не получается.
Последний раз редактировалось ЛУЛУ 28 апр 2018, 19:13, всего редактировалось 1 раз.
___________________________________________________________
Доча (2009) сын (2011) сынок (2012) сыночек (2014) дочечка (2017)
Если на душе скребут кошки - выпейте валерьянки, они это любят....(с)

Аватара пользователя
Автор темы
Индигирка
Модератоp
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 43781
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Индигирка » 28 апр 2018, 19:13

А ещё варят так- часть картошки режут,а часть мнут и добавляют для" консистенции"
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Довольная жизнью
Модератоp
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 21009
Зарегистрирован: 05.07.2006
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: начальное
Профессия: всего понемногу
Многод.организация: не состою
Откуда: Матушка-Россия
Возраст: 48
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Довольная жизнью » 28 апр 2018, 19:52

Индигирка:
28 апр 2018, 16:32
огурец запомнила ,попробую.
еще хорошо в готовый борщ потереть свежий огурец, так вкус становится ярце.
и сало перетирают с чесноком, тогда борщ получается ароматным
Аничка:
28 апр 2018, 17:04
у них ещё и утку положено было в борщ класть,
вот на утке с кислой капустой просто неземное удовольствие
В моем возрасте Торопиться - опасно, Нервничать - вредно, Доверять - сложно, а Бояться - поздно.
Остается только жить, причем в полное свое удовольствие...

ДАТ
Участник форума
Сообщений в теме: 8
Всего сообщений: 1801
Зарегистрирован: 05.02.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение ДАТ » 28 апр 2018, 19:54

ЛУЛУ, :eda:

Аватара пользователя
РЕКА
Участник форума
Сообщений в теме: 15
Всего сообщений: 61242
Зарегистрирован: 19.05.2008
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: кроссфит за зп и премию
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ВАО
Возраст: 47
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение РЕКА » 28 апр 2018, 20:31

Не, вот я бы не стала есть, если бы про какую-то сыворотку сказали %) и фасоль лично мне тяжела зерновая, по почкам бьет. Как вариант стручковую или окру :eda: а жирное и острое у нас не едят.

Отправлено спустя 1 минуту 50 секунд:
И еще бульон должен быть прозрачным, если без сметаны. То есть никаких мятых картошек, и вообще картошка тоже в почете жесткая.
Хотел бы я под дождем плыть под арки радуг, и знать все так, как должно быть - все так, как надо
Спустя мгновенье, засомневаюсь в потоке мнений. - Еще мгновенье — и точно знаю, что нет сомнений!

ДАТ
Участник форума
Сообщений в теме: 8
Всего сообщений: 1801
Зарегистрирован: 05.02.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение ДАТ » 28 апр 2018, 20:39

РЕКА, иногда ингредиенты можно и не "знать" :wink:
Дети рыбный суп не едят, но если сказать, что с «аргентинской курицей» то :good: :eda: даже не смущает, что цвет и фактура меняются :P Главное, что из курицы :ROFL:

Аватара пользователя
РЕКА
Участник форума
Сообщений в теме: 15
Всего сообщений: 61242
Зарегистрирован: 19.05.2008
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: кроссфит за зп и премию
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ВАО
Возраст: 47
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение РЕКА » 28 апр 2018, 20:40

У меня обоняние быстро все разложит по составным :D
Хотел бы я под дождем плыть под арки радуг, и знать все так, как должно быть - все так, как надо
Спустя мгновенье, засомневаюсь в потоке мнений. - Еще мгновенье — и точно знаю, что нет сомнений!

Аватара пользователя
Автор темы
Индигирка
Модератоp
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 43781
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Индигирка » 28 апр 2018, 20:48

А я люблю,когда есть густая взвесь из непойми- чего.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аничка
Участник форума
Сообщений в теме: 11
Всего сообщений: 12810
Зарегистрирован: 19.01.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 45
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Аничка » 28 апр 2018, 20:52

ДАТ:
28 апр 2018, 17:49
ничка, еще в салатик летний огурцы-помидоры-зелень можно добавлять молодые свекольные листочки. Вкусный сладковатый привкус дают.
Я пробовала, не понравилось. Лучше брынзочки и реганчик.

Отправлено спустя 3 минуты 19 секунд:
Довольная жизнью:
28 апр 2018, 19:52
вот на утке с кислой капустой просто неземное удовольствие
Я в утке и в баранине чувствую "запах", поэтому не очень люблю.
Я даже харчо на говядине делала, потом в доме завелись вегетарианцы :cry:, больше не готовлю.

Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Сообщений в теме: 6
Всего сообщений: 11942
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение mamalandia » 28 апр 2018, 21:09

Аничка:
28 апр 2018, 20:55
Я в утке и в баранине чувствую "запах", поэтому не очень люблю.
У меня бабушка утятину не признавала, потому что говорила она болотом воняет. Видимо у неё это с детства осталось. Ведь какое болото у фермерской утки?

Аватара пользователя
РЕКА
Участник форума
Сообщений в теме: 15
Всего сообщений: 61242
Зарегистрирован: 19.05.2008
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: кроссфит за зп и премию
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ВАО
Возраст: 47
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение РЕКА » 28 апр 2018, 21:10

У утки густой жир. Могу есть только с черносливом у подруги, но тоже чуть-чуть.
Хотел бы я под дождем плыть под арки радуг, и знать все так, как должно быть - все так, как надо
Спустя мгновенье, засомневаюсь в потоке мнений. - Еще мгновенье — и точно знаю, что нет сомнений!

Аничка
Участник форума
Сообщений в теме: 11
Всего сообщений: 12810
Зарегистрирован: 19.01.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 45
 Re: Самый вкусный борщ.... был у нас вчера)))

Сообщение Аничка » 28 апр 2018, 21:11

mamalandia:
28 апр 2018, 21:09
У меня бабушка утятину не признавала, потому что говорила она болотом воняет.
Я вот даже не знаю, чем мне воняет. Правда, мне и пиво воняет, и некоторые сорта сыра. :unknown:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Вкусный картофель. дешево
    Дуся Марусина » 27 апр 2016, 08:12 » в форуме Тверь
    21 Ответы
    1168 Просмотры
    Последнее сообщение Reggy
    16 май 2016, 12:51
  • Готовим легкий и вкусный ужин
    angelinka » 17 июн 2011, 13:05 » в форуме Кулинария
    56 Ответы
    3290 Просмотры
    Последнее сообщение angelinka
    29 сен 2011, 08:01
  • Вкусный деликатес дома!Икра лососевых.
    aisha80_ » 29 фев 2012, 17:18 » в форуме Кулинария
    10 Ответы
    1922 Просмотры
    Последнее сообщение рыба пирания
    01 мар 2012, 13:19
  • Rконсервирывание.очень вкусный салат с гречкой!
    kis74 » 27 авг 2011, 22:06 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    330 Просмотры
    Последнее сообщение Довольная жизнью
    27 авг 2011, 22:16
  • Большой,вкусный пирог-кексик.Легко и хватит на всех!
    aisha80_ » 27 май 2011, 12:07 » в форуме Кулинария
    29 Ответы
    4378 Просмотры
    Последнее сообщение aisha80_
    02 июн 2013, 14:54

Вернуться в «Обо всём на свете»