КулинарияВкусняшки на скорую руку.

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80
Участник форума
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 12.07.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Дилетант широкого профиля.
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 40
 Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение aisha80 »

Ой! Сейчас вычитала во вконтакте рецептик. Чем то по составу на заварной крем похоже. По вкусу-ммм, шокопаста.
Свое произведение сфоткать не успела. Все сразу употребилось :crazy:
Так что смело выкладываю рецепт и фото, стыбренные на просторах сети.
Очень быстро делается! Очень вкусно. Дети в восторге. Я лишь немного еще ванилина добавила от себя.
Какао использовала "золотой ярлык". У меня получилось темнее, шоколаднее чем на фото.
Вкуснятинка!

-1 стакан молока (250 мл)
-3 стол.ложки какао порошка
-3 стол.ложки сахара
-3 стол.ложки муки
-70-80 грамм сливочного масла

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар, муку и какао.
Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.
Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня.
Минут 20 дадим остыть.
Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела.
Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано).
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись.
Вкусно. Если ещё добавить молотых орехов, вообще супер!

:good: :good: :good:
Кто знает еще какие нить то быстровкусности ?
Вкусняшки на скорую руку. - вкусняшка.jpg
Ангелина 1997, Екатерина 2007, Иван 2009 .

Реклама
illletjaga
Участник форума
Всего сообщений: 5031
Зарегистрирован: 29.12.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва-Нелидово-Земцы
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение illletjaga »

позже напишу)
я с форума ухожу.
моя почта ill-letjaga@yandex.ru

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80
Участник форума
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 12.07.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Дилетант широкого профиля.
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 40
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение aisha80 »

illletjaga: позже напишу)
Буду ждать :in_love:
Ангелина 1997, Екатерина 2007, Иван 2009 .

illletjaga
Участник форума
Всего сообщений: 5031
Зарегистрирован: 29.12.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва-Нелидово-Земцы
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение illletjaga »

ой нет, мой рецепт на глаз должен получаться((( я его вначале сделаю точнее, потом напишу
я с форума ухожу.
моя почта ill-letjaga@yandex.ru

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80
Участник форума
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 12.07.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Дилетант широкого профиля.
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 40
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение aisha80 »

Кунжутное бурфи
— это традиционная индийская сладость. Готовить ее предельно просто, но вкус получается таким, что его сложно описать словами… Сладко, но не приторно, а еще сливочно и необычайно кунжутно. Окунись в чарующий мир Востока: приготовь это волшебное лакомство, каждый кусочек которого буквально тает во рту!

Индийские сладости

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 200 г сливочного масла
• 100 г кунжута
• 100 г сухого молока
• 75 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Растопи масло в сковороде с толстым дном. Добавь кунжут и на среднем огне доведи его до слегка золотистого цвета. Следи, чтобы масло не пригорало. Чем дольше будешь держать кунжут на сковороде, тем более насыщенным получится вкус у десерта.

2. Сними смесь с огня, остуди до комнатной температуры, всыпь в нее сухое молоко и сахарную пудру.

3. Размешай и разложи по формам. Если нет форм, подойдет контейнер для переноски яиц, тщательно вымытый, конечно.

4. Помести форму в морозилку. Через 30–60 минут можно доставать и наслаждаться удивительным вкусом сливочных домашних конфет!
Вкусняшки на скорую руку. - куун.jpg
Ангелина 1997, Екатерина 2007, Иван 2009 .

illletjaga
Участник форума
Всего сообщений: 5031
Зарегистрирован: 29.12.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва-Нелидово-Земцы
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение illletjaga »

ну у меня попроще будет...
примерно 1 к 2. стакан сахара и два стакана овсяных хлопьев. Лучше не самых твердых, а таких... средних.
сковородка на огонь, туда растительное масло ложек столовых ну три может быть) потом засыпать овсяные хлопья.
на средний огонь, начать помешивать... потом сахар (можнои вначале сахар класть и в середине)
потом помешиваем и цвет наших конфеток меняется к коричневатому....
стал карамельный, снимаем с огня сковороду и все высыпаем в емкость. когда чутка подостынет - надо разделить руками на части, чтобы вся эта масса не склеилась воедино) но потом, если даже и склеится, можно разделить. Ножом или ложкой)
лакомство быстрое и бюджетное)
дополню фото
я с форума ухожу.
моя почта ill-letjaga@yandex.ru

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 13748
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Барышня »

aisha80: Вкуснятинка!
:good: приготовила, правда без шоколада и на козьем молоке. Детям понравилось. :eda:

Аватара пользователя
Tatianka83
Участник форума
Всего сообщений: 2608
Зарегистрирован: 21.04.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Раменское
Возраст: 38
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Tatianka83 »

А я овсянные хлопья 1к3 так делаю. Хрустки такие получаются.
Дима июль2007, Вика февраль2011, Юля январь2012

illletjaga
Участник форума
Всего сообщений: 5031
Зарегистрирован: 29.12.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва-Нелидово-Земцы
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение illletjaga »

Tatianka83: овсянные хлопья 1к3
да и так можно! сахара просто то больше то меньше хотца :oops:
я с форума ухожу.
моя почта ill-letjaga@yandex.ru

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 13748
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Барышня »

Давняя тема... Поделитесь ещё кто нибудь чем нибудь :oops:

Аватара пользователя
мама Оя
Участник форума
Всего сообщений: 5463
Зарегистрирован: 16.10.2009
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение мама Оя »

Тарт татен с клубникой.

Тесто
300 гр домашней жирной сметаны
1,5 стак сахара
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
Мука до консистенции густой сметаны.

На большой сковороде сварить стакан сахара с соком половины лимона до цвета карамели и потом добавить слив масла грамм 50. Высыпать 400 гр клубники. Залить тестом и выпечь в духовке до готовности. Достать и сразу перевернуть на блюдо. Можно есть так а можно смешать сметану с сахаром и полить сверху.
Мне кажется что готовить быстро. Рецепт не классический а переделанный мной по своему вкусу. Вообще с яблоками делается. Но я делала с многими фруктами и всегда это очень вкусно :-)
Вкусняшки на скорую руку. - WP_20180619_17_55_58_Pro.jpg
Вкусняшки на скорую руку. - WP_20180619_17_56_44_Pro.jpg

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 13748
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Барышня »

Нашла на пикабу... копирую) действительно вкусно. И более менее быстро, как мне показалось.
....
Это как наркотик — не оторвешься! Особенно вкусно, когда они еще теплые. Готовятся очень просто из самых простых ингредиентов. Посыпать сверху можно не только кунжутом — подойдет тмин, паприка, сушеные травы. А можно и вовсе ничем не посыпать. Такие палочки — это отличная закуска. Но и со сладким чаем они очень даже!..

Ингредиенты:
• Творог — 240 г
• Сливочное масло — 240 г
• Мука — 330 г
• Яйцо — 2 шт. (1 — в тесто, 1 — для смазывания)
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 1/3 ч.л.
• Кунжут

Приготовление:
Поджариваю кунжут.
К просеянной муке добавляю соду, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваю.
Смешиваю размягченное сливочное масло с творогом, добавляю яйцо - снова хорошо перемешиваю. Постепенно добавляю муку и замешиваю мягкое тесто. Раскатываю и вырезаю небольшие палочки.
Выкладываю на противень, смазываю взбитым яйцом и посыпаю кунжутом.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Вкусняшки на скорую руку. - IMG_20180624_193053.jpg
Последний раз редактировалось Барышня 25 июн 2018, 07:09, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Light Fury
Участник форума
Всего сообщений: 2508
Зарегистрирован: 14.11.2017
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Light Fury »

Трюфели из сухого молока.
Нужно: стакан сухого молока или детской смеси, 1,5 стакана сахара, пачка сливочного масла и 0,5 стакана какао-порошка. Смесь лучше отечественную, а какао - Золотой ярлык. Масло растопить, в него всыпать сахар; сухое молоко или смесь и какао смешать, залить сладким маслом, остудить в холодильнике и скатать шарики, обваливая в какао.
Сама давно делаю "на глазок": пачку масла растопила, сахар по вкусу, муку *исправлено* сухое молоко или смесь и какао до нужной консистенции и цвета. И шарики не всегда катаю, делаю твердую массу и ложкой формирую. А моя тетушка добавляла мороженое, выкладывала в коробки от конфет и морозила в ней. У меня с мороженым не получилось пока.
Последний раз редактировалось Light Fury 25 июн 2018, 09:51, всего редактировалось 1 раз.
I love my life! I am powerful, I am beautiful, I am free. I love my life. I am wonderful, I am magical, I am me. I love my life! And finally, I'm where I wanna be.

Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Всего сообщений: 4550
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 39
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Юлла »

Medinilla magnifica:
25 июн 2018, 00:06
масла растопила, сахар по вкусу, муку и какао до нужной консистенции и цвета
муку?

Аватара пользователя
Кофеёк
Участник форума
Всего сообщений: 6334
Зарегистрирован: 20.12.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская обл.
Возраст: 43
 Re: Вкусняшки на скорую руку.

Сообщение Кофеёк »

Быстрая ватрушка

Беру сразу две емкости, делаю и тесто и начинку параллельно т.к. многие ингридиенты одинаковые

Тесто ( получается жидкое)
Яйцо - 2 шт
Сахар - 0.5 стакана
Сметана - 1 пачка 250 гр
Масло растительное - 2 ст.л
Сода - 0.5 ч.л. гашеная уксусом
Мука - 1 стакан

Начинка: (тоже может получится жидко, не смущаться)

Творог - 0.5 кг ( 2 пачки)
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 0.5 стакана
Манка - 1 ст.л
Мешаю миксером.
Сковороду смазать сливочным маслом и обсыпать манкой. Тесто вылить, в центр положить ( или вылить) начинку. В неразогретую духовку 220 °.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»