Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Рыбусик]

Макароны с фаршем , квашеная капуста. И горячие бутерброды попозже

[Людмилa_K]

Что то на грибы пробило. Гречка с грибами. Салат ( стеблевой сельдерей, авокадо, огурец. яйца, печень трески). Вкусный буду на НГ стол такой делать Легче остальных салатов с печенью трески.

[NattaK]

Сырники, пекла без масла на сковороде гриль. И боюсь, до утра они не доживут (хотела на завтрак запастись)

[Аниемочка]

лагман

Зимняя версия

Отправлено спустя 5 минут 11 секунд:

Салат ( стеблевой сельдерей, авокадо, огурец. яйца, печень трески).

как готовить? Попробую

[NattaK]

Какой я вкуснющий лагман сегодня ела! В узбекском кафе. Случайно ехала мимо работы мужа, позвонила и мы зарулили пообедать вместе. Вот только специи я все не назову из него, а жаль, однако.

[Валярьянка]

Гречка. Кому с котлетой, кому с колбасой, кому с капустой...

[Лето]

Суши-роллы и тортик. Это мы с сынулей отметили его зачёт по итоговому сочинению

[петушканчик]

Сырники, пекла без масла на сковороде гриль. И боюсь, до утра они не доживут (хотела на завтрак запастись)

Не сухие?

[мама Оя]

суп грибной из сушеных вологодских грибов. как мама варила в детстве)
суп чечевичный
картошка пюре
курица жареная
помидоры черри
кабачковая икра из заготовок
каша пшенная молочная
как я устала готовить

[Людмилa_K]

суп грибной из сушеных вологодских грибов. как мама варила в детстве

расскажи. интересно

[мама Оя]

Людмилa_K, да обычно все. грибы картошка морковка лук лаврушка. грибы белые наверное...сушеные....папины сестры всегда нам присылали...

[Винни П]

Пирог с капустой из теста на газировке. Суп из цветной капусты и брокколи. Рыба в тесте готовая, с картофелем фри. Правда, последнее не считается, я не готовила
Жду старшеших скоро, вот когда от плиты не отойдешь. Но ничего! Я уж постараюсь

[NattaK]

Не сухие?

нет, сочные. А вот, когда просто на тефлоновой сковороде без масла пробовала, сухие были и невкусные.
И котлеты сейчас так жарю, на сковороде-гриль. Потом довожу их в сотейнике с бульоном или томатом. Или сразу в духовке

[Кофеёк]

мама Оя, сделала оба салата, как в новогодней теме. Креветки с сухариками и помидоры с перцем. Вкусно очень, спасибо за рецепты. И со слепу, толком не разобравшись, добавила в овощной креветки, тоже вкусно вышло.

У меня сегодня суп не знаю пока какой и селедку пожарю с пюре.

Для Лены. Уху на щуке варю. Щуку беру филе, когда закипает, можно снять пенку и процедить пожирнее будет, можно поменять бульон. После щуку перебираю от кожи и костей. Немного картошки, зажарку и много зелени.
Плов. Рис промыть, залить кипятком из расчета 1 к 2м. В него зажарку, посолить и на газу дать воде подвыкипеть, стараться не мешать. Убрать в духовку минут на 15-20. Семгу(форель) филе без костей нарезать кубиками крупными, слегка обжарить, прям чуток. Когда рис почти готов, семгу аккуратно вмешать в него, стараться не развалить рыбу и еще минут на 5 в духовку.

[Капиталина]

СУП УХА.
Рыбу(чем жирнее ,тем лучше,карп,форель и пр) сварить с морковью,целой луковицей в шелухе,лавром(несколько листов,рыба любит лавр),перцем.Рыбу вынуть, картофель,(можно по желанию малость риса) и варить до готовности, посыпать укропом.В самом конце рыбное мясо положить,без костей.

[Кофеёк]

Забыла сказать. Уху солят в конце!

[Milena_35]

Обычно готовлю быстро и просто - супчик и что-то запекаю или в мультиварке. В последнее время полюбили кус-кус с детишками и мужем. Залил водой добавил специй соли и готово)

[Princess@]

Семгу(форель) филе без костей нарезать кубиками крупными, слегка обжарить, прям чуток.

на обычном, растительном масле? И получается, что не до готовности?

СУП УХА.
Рыбу(чем жирнее ,тем лучше,карп,форель и пр) сварить с морковью,целой луковицей в шелухе,лавром(несколько листов,рыба любит лавр),перцем.Рыбу вынуть, картофель,(можно по желанию малость риса) и варить до готовности, посыпать укропом.В самом конце рыбное мясо положить,без костей.

Для Лены. Уху на щуке варю. Щуку беру филе, когда закипает, можно снять пенку и процедить пожирнее будет, можно поменять бульон. После щуку перебираю от кожи и костей. Немного картошки, зажарку и много зелени.

а я всегда думала, что уха это с пшеном... были у друзей, они варили из сёмги с пшеном....но я так поняла, рецептов много спасибо за советы попробую что-нибудь из этого воплотить потом отпишусь, что получилось

[Кофеёк]

обычном, растительном масле?

Да. Смысл чуть прихватить ее. Но не пережарить, иначе при вмешивании в рис , она размажется.

[NattaK]

Люблю уху с лапшой, без картошки, но вкуснее она на красной рыбе - форель, например. Обязательно корень петрушки или сельдерея и чёрный перец горошком. Обычно ее делаю, когда беру рыбу на засолку, вот хребет, хвост и огрызки на уху идут.
Сегодня напекла хлеба и булочек вроде кайзерок. И сварила кашу из полбы. Собираюсь ещё горбушу пожарить, пока не придумала как.