Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Людмилa_K]

Вчерашние щи, котлеты, пельменей налепили ( студента балуем и себя )

Отправлено спустя 39 минут 14 секунд:

Людмилa_K, Tania,
Девочки расскажите как вы делаете эту икру

Вариации разные. В любом случае отваривается или запекается морковь и свекла. Морковь лучше отварить, а вот свекла слаже запеченная. Потом натирается на мелкой терке это все. В простом варианте я подсаливаю и заливаю оливковым маслом. можно уксуса добавить натурального и перемешать. Сахар в разных рецептах пишут, я не укладу, свекла у нас очень сладкая. смысла не вижу.

Можно сделать такую икру с чесноком и сметаной.

можно обжарить мелко нарезанный лук. добавить к нему натертую свеклу и морковь, томат пасту и притушить. в общем на ваш вкус.

[Tania]

Людмилa_K, Tania,
Девочки расскажите как вы делаете эту икру

http://chudo-povar.com/ikra-iz-svekly-r ... -foto.html делала вариант : свекольная икра ,,мамины рецепты,,

[Катиш]

Сладкий плов ( лук,морковь,изюм,кумкуват, рис , масло слив ) поели все , даже те кто не ест изюм вывод : надо просто реже готовить тогда едят всё

[Виноградинка]

Вчера на ужин было пюре, гуляш, жареное филе горбуши, маринованые опята, салат из огурцов, помидоров и перца, салат из свежих морковки и капусты. Филе горбуши еще посолила вчера утром, сегодня на завтрак были бутербродики с ней.

[двасолнышка]

Позавчера на ужин были горшочки - свинина, картофель,морковь. вчера из фарша скатала колбаски и в духовку, получилось вкусно, и спагетти на гарнир.

[Капиталина]

Вчера сын запекал картошку с курицей, под кефиром.
Пюре,копченая грудинка(горячего копчения),копченная скумбрия(горячего копчения),свеж.помидорчики и сол.огурчики.
А еще дети сделали вот такой батон. https://forum.say7.info/topic15547.html

[Катиш]

Сегодня будет мясо запеченое на гриле и картошка и овощи свежие с зеленью , муж готовит( обещал) , когда поедим не знаю но сказал сегодня точно

[Дуся Марусина]

Тунец запечённый

[петушканчик]

Сегодня кулинарит старшая дочь.Это не моя рабоче-крестьянская еда))
Куриные бедра с шампиньонами,запечённые в сливках и белом вине
Запеченая картошка под сыром,чесноком и зеленью
Салат из тунца,красного лука,маринованных огурчиков и сладкого перца

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Причем Я только слюну сглатываю,мне ничего из этого нельзя
У меня отварная картошка и паровые тефтельки))

[GalinaB]

Можно сделать такую икру с чесноком и сметаной.

Можно свеклу в хумус добавлять или хумус к протёртой свекле. Это мой самый любимый вариант хумуса.

[Мать Сита]

Сегодня дебют дочери - булочки с творогом с чаем.

[Людмилa_K]

Нут в духовке с домашней курочкой. Луковый суп с сырной корочкой сверху. Ну и Лена внесла свою лепту, так как у нее каникулы. Картофельные лодочки, сверху кусочек сала, колбаса и сыр чеддер.

[Катиш]

Гороховая каша и мясо овощная подливка

[Дуся Марусина]

Борщ,куриная грудка в сметане, королевская ватрушка,горячие бутерброды

[Капиталина]

Щи с савойской капустой летние( с помидорами). Мороженое.

[ТАНЮХА]

Борщ на обед. Карп запеченный в сметане. Хорошо, что у нас рыбу в магазине чистят.

[Катиш]

Борщ,куриная грудка в сметане, королевская ватрушка,горячие бутерброды

тогда мы идем к вам

[Лето]

О, а я карпом соблазнилась.

[Виноградинка]

Тунец запечённый

Поделитесь пожалуйста рецептом как Вы его запекаете. Тунца как то особо и не покупали ни когда. Первый раз когда купили я его тоже в духовке запекла, получилось как то не очень. Мясо сухое, плотно-жесковатое. Тоже сегодня купила тунца, разделала на филе и замариновала на ночь -соль, черный перец, оливковое масло и прованские травы. Завтра попробую пожарить, посмотрим что получится. Недавнр так делала горбушу, для меня получилось очень вкусно. На ужин был кролик тушеный с морковкой, луком в сливках, пюре, овощная тарелка-помидорки черри, огурчики, болгарский перец и пирог с курицей, сыром и болгарским перцем. На завтрак еще оладушек напекла, к ним будут ягодки, шоколадный соус и кленовый сироп.

[GalinaB]

Завтра попробую пожарить, посмотрим что получится.

Тунца не прожаривают. Кусок толщиной около 1. 5 см жарят не дольше 2-3 мин с каждого конца. В серединке должен быть ещё розовато-красноватым. Как бифштекс в варианте medium. Но тунец должен быть относительно свежим и не вонючим. Хотя после маринада должен быть ничего. Я мариную всего полчаса в соевом соусе, лимоне и чесноке.

Можно и без маринада и дольше готовить, но тогда со сметанным или овощным-томатным соусом для сочности.