Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[новакка]

Синабоны, пакоры... Мамадорогая. Я бы проще названия придумала, что-нибудь более привычное нашему уху.

[Лэрсон]

Пюре картофельное с куриными сердечками и салат из зелёной редьки и моркови со сметаной

[мама Оя]

В обед варили гороховый суп в мульте.
Сейчас тесто поставила на пирожки. Зубатку потушу.

Отправлено спустя 1 час 22 минуты 35 секунд:
Все. Испекли с дочкой) сосиски в тесте пирожки с творогом и булоски с сахаром.
Сейчас компот варю из сушеных яблок.

[Людмилa_K]

Свекольник, домашнее сало, говяжьи котлетки

[Tania]

Остались со вчера пирожки с капустой. Плов, огурчики маринованные свои,пирог есть со сливами. Ну и по рюмашке - Татьянин день!

[Дуся Марусина]

Домашним пицца, маме-диетическая творожная запеканка и чай с таком

[Индигирка]

Я сварила уху,
а муж ест энтерофурил

[Катиш]

Наварила суп лапша ( домашняя) , уже съели и рыбу тушила с овощами ( всем понравилось , название рыбы посто не помню , но красная морская )
На завтра план : отварить бульон и заправить какой нибудь суп , налепить пельмени я не знаю как я это буду делать , но младшая ноет третий день « хочу пельмени» . Надеюсь старшие девочки ( если не слягут ) помогут

[Капиталина]

Тоже хотела лапшу и бульон уже сварила,но что то не пошел процесс. Гречка и куриные котлеты. Грушевый кекс.

[Хрюня]

Рис/макароны, кальмары в сметане, вишневый компот.
На завтра нарубила подготовила тыкву, будут оладьи и суп-пюре из нее.

[Мадам Грицацуева]

Я очень люблю зубатку за нежность и отсутствие костей , но стоит она теперь столько, что это прям воскресное блюдо. А учитывая как сильно она тает- так вообще деньги на ветер.
Внимание, вопрос- кто-нибудь пробовал жарить ее в кляре так, чтобы все осталось внутри "скорлупы" ?.
Я пробовала- все равно вытекает ((( Может я кляр неправильный делаю?

[Лето]

как сильно она тает

Поэтому не жарю её, а притушеваю. Со специями, немного добавляю перемешанный с соевым соусом майонез. Или кладу в мультю прям на рис (надо побольше класть, а то объем сильно уменьшается), тоже со специями.

[Мадам Грицацуева]

как сильно она тает

Поэтому не жарю её, а притушеваю. Со специями, немного добавляю перемешанный с соевым соусом майонез. Или кладу в мультю прям на рис (надо побольше класть, а то объем сильно уменьшается), тоже со специями.

Это я тоже делаю , но вот захотелось большими кусками , стейками . А внутри нежнейшая дрожалка.

Отправлено спустя 42 секунды:
Я прям вижу - а сделать это не могу .

[Svetlaya]

Мадам Грицацуева, Только из гостей, а там были стейки зубатки гриль. Получилось похоже на то, что Вы описываете. Сверху корочка в посылке и специях, а внутри дрожащая белая мякоть. Было вкусно) но мало

[Мадам Грицацуева]

Значит это реально! Спасибо!

[Svetlaya]

А у нас на завтрак было домашнее кето мороженое с шафраном. Сделанное вчера пока был ужин)
Был один недочёт, не надо было добавлять соли столько, сколько было в рецепте. По мне, так солоновато. Хотя у меня явно что-то со вкусовые рецепторами.

[Svetlaya]

А вчерашний ужин вот) правда что-то подобное я здесь уже выкладывала).
А сегодняшний ужин просто плов с салатом из пекинской капусты, огурцов, лука и авокадо. А фото не делала, в гости спешили.

[NattaK]

Зубатку жарила сначала обваляв в муке, потом в кляре и много масла. Но мне кажется, ещё и от самой зубатки зависит, как ее морозили, сколько возили, не оттаивала ли.

[мама Оя]

Мадам Грицацуева, обвчная зубатка такая да. Но сейчас продают пятнистую зубатку. На вкус не отличается и не растекается. В общем есть что покушать. Я ее просто на сковороду и чуть масла и соли. Потушится мин 15 и все.

Отправлено спустя 2 минуты 26 секунд:
Тоже стейки брали.

[Tomochka]

Я форель солила, а из остатков уху сделала