Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Svetlaya]

Девочки, я сегодня делала по быстрому филе индейки отбивное, в пергаменте. Очень легко, быстро и вкусно.
Филе порезать на порционные кусочки, плоские, отбить, посолить и поперчить, можно другие любимые специи. Оставить под закрытой плёнкой эти кусочки мяса. Взять пергамент, порезать на листы, которые можно будет сложить пополам, чтобы внутри уместились пару кусочков индюшки. Книжечкой. Смазываем пергамент сливочным или растительным маслом изнутри "книжечки". Нагреваем сковороду, самую широкую что есть, не глубокую. Внутрь пергамента кладём пару отбивных, прикрываем мясо второй половинкой "книжечки", где-то по две книжечки на сковороду. По 3-4 минуты на каждой стороне обжарить, на сухой сковороде. Я так расписываю, наверное непонятно), но это очень легко и быстро, вкусно. Когда вдруг гости, тоже как лёгкий вариант подойдёт.
Гарниров куча : макарошки, картофель, гречка, чечевица, и много ещё чего. Но нам особенно нравятся овощные гарниры из замороженных овощей (мексиканская смесь, гавайская, осенняя, весенняя и т.п.).
Салатик тазик нарубал))) и всё. Быстрый и лёгкий в исполнении ужин, да и обед - готов.
Просто сегодня, то есть уже вчера , я так делала. Быстро).

Отправлено спустя 59 секунд:
А можно филе кур, филе утки, и даже филе рыбы любой так сделать.

Отправлено спустя 3 минуты 17 секунд:
https://www.google.ru/url?sa=t&source=w ... rFTmWB1i4Y

[mama dla mamonténka]

Видела так жарят просто на сухой сковороде на листе пергамента, как в духовке. Но порционные куски индейки суховаты, нет? Обычно в сливках тушу.

[Svetlaya]

Видела так жарят просто на сухой сковороде на листе пергамента, как в духовке. Но порционные куски индейки суховаты, нет? Обычно в сливках тушу.

я закрывала сверху индейку, и прежде отбивала, присаливала и перчила, может поэтому не суховаты. Филе куры было суше даже немного. А так, в сливках тоже вкусно . Это просто очень быстро, в сливках длительнее по времени готовки.

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:
На сухой сковороде, но лист надо слегка смазать любым маслом, иначе пристаёт мясо.

[Tinker Bell]

Обжарила говядину, лук с морковкой нарезала, чеснока начистила - и обнаружила, что риса нет Вместо плова сделала гречку по-купечески

[Кофеёк]

Испекла медовик с тонкими коржами, промазала сладкой сметаной. Стоит до вечера пропитывается в холодильнике. Интересно долго ли простоит.

[Индигирка]

Я решила сделать томатный суп.
Много замороженного томатного соуса.
Замораживала в больших пластиковых стаканах, для экономии места и
в маленьких.
Сейчас большие неудобно использовать много для борща.

Поэтому будет суп томатный, с пельменями.

[ru@]

Грибная похлебка, картофель с куриной грудкой в сливках, половина тушки белого амура, запеченная в духовке, на гарнир- рис и овощи

[Людмилa_K]

Индигирка, как готовите суп?

[свет в оконце]

спагетти болоньезе, овощная тарелка(сладкий красный перец, св.огурцы, помидоры, листовой салат), оливки, сербская брынза.

[Людмилa_K]

Суп с фрикадельками. Фарш свой, свиной.

[Мадам Грицацуева]

картофельное пюре , котлетки , фасоль с помидорами .

[Индигирка]

Индигирка, как готовите суп?

В бульоне ( грибном) сварила картошку,добавила помидорную глыбу( помидоры уваривала для заморозки и добавила зелень) , в готовый суп добавила пельмени и довела их до готовности.

[Людмилa_K]

Индигирка, спасибо у меня как раз куча замороженных помидор. И грибы тож есть.

[Индигирка]

Индигирка, спасибо у меня как раз куча замороженных помидор. И грибы тож есть.

Вообще я томатный суп с фасолью уважаю,
и харчо,
Но как раз до этого был томатный тоже фасолью,фрикадельками и рисом.( помесь вышенаписанных)))

Ну а шо поделать,хочу разморозить холодильник)))

[Катиш]

На ужин манты , приготовила утром , до работы

[Софьюшка]

Мойва запечённая (жарить не получается) - вкусно, но корочки хрустящей мне не хватает( и картошка в мундире на гарнир.

Отправлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Индигирка, а с пельменями ,который суп, он до следующего дня доживает или сварил съел?

[Stellaz]

У нас вчера были сырники со сметаной, а сегодня пышные оладьи со сметаной и мёдом. Теперь покупаем молоко во Вкусвилле, а оно там 5 дневное, не успели пакет выпить, вот сделала оладьи. Дети правда, рады. Кстати очень удобно, делаешь его любимым продуктом, (молоко), и оно получается 41р×1литр. Но правда там тоже есть свои заморочки с любимым продуктом. Но молоко, да и вообще молочка, там вся очень и очень вкусная. А у меня дети, молоко, далеко не всех производителей пьют.

[Капиталина]

пышные оладьи

дайте рецепт.

[Барышня]

Stellaz, ничего себе жирность у молока! и 41р? Вообще шикарно))

Отправлено спустя 48 секунд:
На ужин ничего не готово. Поеду за детьми, куплю пельменей.

[свет в оконце]

Мои вчера сказали, что хотят пюре и сосиски(не тёртые) . Исполняю сегодня. Пюре, сосиски, салат из св.овощей и квашеная капуста(домашняя).