Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2)

Сообщение **Tinker Bell** » 14 ноя 2018, 20:35

Цельнозерновые макароны!

У детей - с сыром

У нас - с салатом и мясным соусом, оставшимся со вчерашнего дня.

Мать Сита

Муж пирожков напек с картошкой, капустой и вареньем. Тесто готовое.

Барышня: ↑14 ноя 2018, 16:00нут

До меня только дошло, что речь про пуашишь pois chiches , как здесь называется панис -LA PANISSE. Подруга из Марселя угощала. У них прям на улице продают такие горячие кусочки. Готовится очень просто, она мне муки оставила килограмм на разживиться)) Как соберусь приготовить, расскажу.Там вода, соль, оливковое масло, чеснок, кажется. Заваривается тесто как для эклеров. Потом жарится или запекается в духовке. Всё элемениарно, а на вкус что-то между плотным картофельным и гороховым пюре. Что, по сути, конечно и есть горох)

Сообщение **Angelolya** » 16 ноя 2018, 01:06

Делала сегодня снова тирамису, но впервые вышло неудачно. Почему-то крем жидким стал и практически не застыл в холодильнике. Вижу два варианта: 1. Сыр дешевый купила по 160₽ в пятерочке, хотя он и маскарпоне, 2. Сначала сыр с желтками смешивала лопаточкой, но остались комочки сыра, тогда я миксером на маленькой скорости смешала, и тут то все стало жидким. Как раньше делала не помню. Палочки все всплыли, утопить невозможно. На вкус отличный, как обычно. Муж сказал давай половником наливать

Сообщение **Bahama Mama** » 16 ноя 2018, 01:10

Никогда не делала тирамису. Надо будет попробовать на выходных.
Подозреваю, что у меня тоже получится не лучше

Фаршированный перец, мясо по-французски, сырный пирог, свежие овощи,зелень, как всегда.

Сообщение **Рани** » 16 ноя 2018, 12:04

Хочу сырный пирог!
Надо починить духовку(

Сообщение **Кастя** » 16 ноя 2018, 12:06

Гороховый суп. Рис с котлетками. Пока всё. Может рыбку вечером пожарю.

Сообщение **Рани** » 16 ноя 2018, 12:11

Кстати, гороховый суп - это мысль. Надо ребрышки купить.
Сижу голодная на работе)))

Панис из нута

Сообщение **Рани** » 16 ноя 2018, 12:31

mama dla mamonténka, не, ну я так не играю! А рецептом не поделитесь?

250г нутовая мука
1л вода
2ст л оливковое масло
1 головка чеснока
соль

В большой кастрюле вскипятить воду с чесноком. Чеснок я раздавила вначале, но не резала, чтоб потом его выловить легко. Добавить масло. У меня было ореховое, соль. Заварить в этом нутовую муку. Огонь убавить, мешать деревянной ложкой или чем удобнее- миксером, пробить блендером. Главное, разбить комки. Так мешать минут 10, чтобы вся лишняя влага выпарилась. Выложить на противень, разровнять и в холодильник на час. Оно отлично там стабилизируется- потом легко можно резать как угодно. Посыпать пармезаном. Можно жарить, можно в духовке.
Я запекала в духовке минут 50-55.
Рецепт брала

здесь

, если кому интересно.

Отправлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Можно даже просто толсто разложить в более узком противне и не резать ничего, запекать прям так. Тогда получится более мягкая высокая запеканка.