Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Princess@]

.......

[Рыбусик]

Борщ, чесночные булочки, Сало, лучок зелёный. У нас похолодало, в жару такого не хочется

[Барышня]

svetlana.vasilchenko, рецепт простой в студию!)) Мы такие любим
А мы напекли творожных палочек с кунжутом. Под спойлером копия рецепта с пикабу.

.Это как наркотик — не оторвешься! Особенно вкусно, когда они еще теплые. Готовятся очень просто из самых простых ингредиентов. Посыпать сверху можно не только кунжутом — подойдет тмин, паприка, сушеные травы. А можно и вовсе ничем не посыпать. Такие палочки — это отличная закуска. Но и со сладким чаем они очень даже!..

Ингредиенты:
• Творог — 240 г
• Сливочное масло — 240 г
• Мука — 330 г
• Яйцо — 2 шт. (1 — в тесто, 1 — для смазывания)
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 1/3 ч.л.
• Кунжут

Приготовление:
Поджариваю кунжут.
К просеянной муке добавляю соду, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваю.
Смешиваю размягченное сливочное масло с творогом, добавляю яйцо - снова хорошо перемешиваю. Постепенно добавляю муку и замешиваю мягкое тесто. Раскатываю и вырезаю небольшие палочки.
Выкладываю на противень, смазываю взбитым яйцом и посыпаю кунжутом.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Ещё салатик из огурцов и помидор, картошка тушеная с курицей.

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:

[Princess@]

[......

[Людмилa_K]

Гречка с беконом. Салат помидоры со сметаной

[Bahama Mama]

У меня сегодня гречневые блины.
К ним соус отдельно - сметану смешала с мелко нарезанной зеленью(укроп, зелёный лук, петрушка)
и отдельно порубила мелкими кусочками копченую рыбу
Салат - руккола, огурцы, помидоры, сладкий перец

а также пекла хрустящие хлебцы с семечками - кунжут, подсолнух, семена льна, мак...

Отправлено спустя 5 минут 50 секунд:
этим хлебушком можно похрустеть утром с маслом и сыром
а вообще он задуман для подачи к сырной тарелке - вместо галет

дети любят, а муж говорит, что это птичья еда:)

[Барышня]

хрустящие хлебцы с семечками -

тоже рецепт попрошу.

[ТАНЮХА]

lenau, рецепт в студию.

[Princess@]

[
.....

[Bahama Mama]

хрустящие хлебцы с семечками -

тоже рецепт попрошу.

с удовольствием делюсь, только ингредиенты в рецепте не по весу, а по объёму (в литрах)

на 2 противня:

0,4 литра(!) цельнозерновой муки спельты (пшеница типа полбы)
0,2 литра очищенных подсолнечных семечек
0,2 литра кунжута
0,1 литра семян льна
соль по вкусу

эти сухие ингредиенты смешать и залить 0,4 литра крутого кипятка - получается такая клейкая вязкая масса
размешиваем и выкладываем половину на лист бумаги для выпечки, накрываем вторым листом бумаги для выпечки и раскатываем скалкой эту массу равномерно между двумя листами бумаги

потом верхний лист аккуратно снимаем (он снимается легко), присыпаем немного маком, можно семечками и кунжутом, морской солью ( у меня была соль хлопьями)
можно сразу порезать на кусочки желаемой формы/размера ножом для пиццы или чем-то другим острым или просто поломать на кусочки уже после выпечки

и в духовку при 150 градусах на один час (я пеку два противня одновременно меняя их местами каждые 15 минут)
по истечении одного часа можно открыть дверь духовки и медленно допечь/досушить/зарумянить

отходят от бумаги без проблем.

в этот раз цельнозерновой муки полбы у меня не оказалось, взяла просеянную полбу 0,3 литра, просеянную ржаную муку и ржаную муку грубого помола по 0,1 литра
тоже ничего:)

[ТАНЮХА]

lenau, А,какая у Вас коптильня? Тоже хочу

[Princess@]

.....

[ТАНЮХА]

Все,хочу рыбу.Прям сейчас и сдесь.Лена,так низя.

[Princess@]

.....

[ТАНЮХА]

lenau, Лена,все. Вэтом году точно покупаю коптильню.Но,жрать не пойду.

[Princess@]

[.....

[- Лена]

Вермишель с творогом сахаром запеченный в духовке

[ТАНЮХА]

почему? Худеем? Да, надо сбросить еще 2-3 кг.Лето все таки

[- Лена]

В выходные запекли тунца на костре. Сьели половину. Другую половину привезли домой. Сделала рыбный салат с дачной зеленью

[Капиталина]

цельнозерновой муки полбы

Я сегодня и вчера, из нее домашнюю лапшу делала. Суп с ней варю куриный, так понравился второй день варю, плюс спагетти с жареной курицей.