Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[УЛЬТАША]

У нас не цветёт, у нас только сирень началась и черемуха процвела.

[Катиш]

Вчера был выходной , нагулялись с младшей , наготовила :мясо запекла , борщь, голубцы , пирожки с луком/яйцом, капустой, морковкой, творогом . В общем капустный удар давно не готовила капустного . Сегодня на ужин планирую макароны с сырным соусом , потому что тоже выходной

Отправлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Ааа еще салат муж просил , настрогаю быстренько

Отправлено спустя 1 минуту 15 секунд:
А в целом : когда дома 4 человека это так мало всего нужно готовить вот когда 7 это

[Stellaz]

А я салат сделала, картошку пюре и мясо пожарила с луком и зеленью. А на десерт привезли снежок, кефир и ряженку сделала булочки из слоенного теста с сыром сулугуни и окороком. Вкусноо. Закончились мгновенно. А еще сейчас хлеб испекся, запах... Жалко, что запахи не передать.

[Катиш]

На ужин поели что что нашли,моя спина решила устроить забастовку

[Bahama Mama]

винегрет без огурцов:) на рапсовом масле. со своей петрушкой и "луком-травой"
селедка филе кусочками просто в маринаде. селедка филе в горчичном соусе.

[- Лена]

Драники

[Рыбусик]

Красный борщ.

[Звезда!]

Щи в исполнении будущего мужа, макароны с печеночными оладьями, картошка жареная кружочками, орешки с вареной сгущенкой

[ЕленаREV]

Гороховый суп с копчеными ребрышками.
Жареная рыба нерка, на гарнир рис. Нам с мужем еще маринад из моркови и лука (дети не едят).
На ужин отварила мелкой молодой картошки. И вчера поставила солиться молосольные огурчики. Кому мало можно сосиски к картошке и огурцам

[Bahama Mama]

на меня сегодня напала золушка:
нашла в холодильнике 2 упаковки просроченных дрожжей

пицца (тесто холодная расстойка)
-томат.соус/бекон/лук/сладкий перец/сыр/руккола (покупная)
-томат.соус/лук/салями/перец/сыр/базилик (свой)
-песто/брокколи/оливки/сыр/базилик

гриссини с сыром, маком и кунжутом

[Звезда!]

Корзиночки из свиного фарша, с яйцом и сыром. Гречка, овощной салат, компот

[Барышня]

Людмилa_K, липу свежую в чай?
Мы всегда сушеную только.. вот думала свежую, можно или нет... У нас отцвела практически. Не успела я.
Bahama Mama, дрожжи прессованные? Дозировку больше делали? Тоже залежались у меня...

Отправлено спустя 3 минуты 45 секунд:
Дочка после школьного лагеря заезжала к бабушке. Ужин передали. Картошка молодая, тефтели. Были ещё огурцы помидоры перец в "посылке", поздновато увидела. Не стала салат делать, без него обошлись. Знала бы раньше, попросила девочек порезать. Всем цу надо давать, без команды никак

[Bahama Mama]

Bahama Mama, дрожжи прессованные? Дозировку больше делали? Тоже залежались у меня...

Барышня, да. прессованные дрожжи.
Дозировку не меняла, понадеялась на авось и все получилось.
Были годны до 8 июня, то есть 11 дней просрочки.


А сейчас решила попробовать ржаной хлеб на готовой закваске. Сейчас расстаивается. (60+60+60 минут)

Готовая закваска именно для ржаного хлеба (150 г),
25 г прессованных дрожжей,
0,5 литра холодной воды
0,95 литра(!) белой муки (я взяла половину белой и половину ржаной тонкого помола)
0,35 литра ржаной муки грубого помола.
рапсовое масло (1,5 ст.ложки)
соль 2,5 чайной ложки (добавляется в конце)

Это на 2-3 буханки или 4 багета.

Потом покажу, что получилось:)

Отправлено спустя 6 минут 32 секунды:
хочу гречневые блины испечь.
какие варианты несладких начинок можно?

я раз пекла оладушки на гречневой муке, на каждый оладушек ложку жирной сметаны (крем-фреш), немного очень мелко нарезанного красного лука, пару перьев зеленого и кусочек маринованного лосося (это что-то типа закуски)

и вот какую начинку можно в гречневые блины - понятия не имею, что положить (кроме мяса)
лосось маринованный да икра - слишком дорого

[Барышня]

понятия не имею, что положить (кроме мяса)

ливер? с лучком пережарить

[Bahama Mama]

ужин вчера - спагетти с сыром и песто
салат - руккола, огурцы, помидоры, сладкий перец
к чаю - апельсиновый кекс с маком

Отправлено спустя 2 минуты 13 секунд:

понятия не имею, что положить (кроме мяса)

ливер? с лучком пережарить

да. мои едят печень.
надо попробовать.

[Людмилa_K]

Людмилa_K, липу свежую в чай?

Да свежую, а почему нет? Вкусно

[двасолнышка]

вчера купила в Мяснов (сеть мясных магазинов) свиной окорок в йогуртовом маринаде с горчицей - шашлык. Порезала на несколько кусочков мельче и на сковородку. С отварной картошкой - вкусно!!!
Сегодня котлеты - с ... гарнир еще не знаю

[Ирка&]

Картофель в мундире поджаренный с яйцом.
Макароны с сыром.

[khalissi177]

Фаршированные перцы,дайкон ,сало соленое от своей свинки,ну и мне укроп с зелеными помидорами.

[svetlana.vasilchenko]

Сегодня буду делать пирог с кабачками, помидором и сыром. Рецепт очень простой, что и понравилось. )))