Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Tinker Bell]

картоха,рыба Минтай

Мои очень любят филе минтая, мелко порезанное и тушёное с луком и морковью! получается сочно, с подливкой.

[Рыбусик]

Все пишут про такие вкусности, но вот главный вопрос, когда успели приготовить? Это актуально не только для ужина, наверное, для обеда тоже. Наготовить вкусностей могут все, ну или почти все, а вот найти время у меня на пироги обычно 2 часа уходит, как не крути

я обычно с утра готовлю. А пекут только когда муж дома вечером или в выходные, тогда один детей развлекает, второй на кухне, потом меняемся. Чебуреки иногда жарю когда муж на обед приходит, с ним вместе быстро делаем

[NattaK]

Сходили в Поль Бейкери, вот и ужин. Должен же и от ремонта кайф быть! А то кухня в гостиной, наполнение по окнам и углам распихано, кофе вообще потерялся.

[Princess@]

[......

[незабудка]

Щи из серой капусты и макароны по флотски (вместо фарша молодые ребра,которые с хрящами, большими кусками)

Опа!!! Я думала их только у нас в деревне еще делают как-то приготовила их (в духовке естественно, печки нет, чтоб настоящие получились), а свекровка мне сказала "Такое только в войну ели" и вылмла все в унитаз а мы на них выросли. Я и сейчас с удовольствием ем, когда к бабуле приезжаем, у нее русская печка, вкуснее щей не придумаешь

[khalissi177]

Приготовили щи в чугунке на костре
Вроде бы все как обычно:картошка,морковь,лука много,капустка,кусочек соленой свиной шкурки,еще добавили чесночка и грибной заправочки
Вкуснота ммм... и кушали на улице...мелких за уши не оттащишь.

[незабудка]

Приготовили щи в чугунке на костре
Вроде бы все как обычно:картошка,морковь,лука много,капустка,кусочек соленой свиной шкурки,еще добавили чесночка и грибной заправочки
Вкуснота ммм... и кушали на улице...мелких за уши не оттащишь.

Чугунок это вообще вещь! У нас в детстве было три любимых блюда из него. Серые щи, "Суп с нитками" и горошница (так гороховый суп в деревне называют, не кашу). Все разваривается, наивкуснющее!!!

[Катиш]

lenau, на ужин сегодня пирожки с луком /яйцом( два пртвиня, лук вырос на балконе) , из остатков теста большая ватрушка. Готовила вечером, после работы( пришла в 20.00 , в 21.30 ужинали , а что делать ) . Потом все помыла, убрала, помылась и лежу , расписываю . Утром снова на работу.

[Princess@]

.......

[Катиш]

lenau, тесто сама ставлю, быстрые дрожжи( термофильные вроде) , пока тесто стоит делаю начинку. Не жду когда поднимется, леплю сразу, пока духовка нагревается, ставлю в горячую и там они ( пирожки ) поднимаются. Тесто мягкое , пирожки вкусные.
Но это бысрый вариант. Когда выходной делаю тесто иначе
Просто я почти каждый день работаю, а побаловать хочется

Отправлено спустя 4 минуты 58 секунд:
Утром встаю в 6, готовлю завтрак ( последнее время едим шпинат , омлет или яишница с блинами , каши наелись , никто не хочет) , всех собираю , провожаю , есть 30 мин самой собраться. Убегаю на работу ( предварительно достав мясо или рыбу на разморозку) , вечером прибегаю готовлю ужин( он же обед след дня) . Ааа утром еще мал кастрюльку супа успеваю сварить ( без супа я никак). Иногда муж готовит

[Princess@]

........

[Катиш]

lenau, рецепт то могу , но все " на глаз делаю" . Попробую описать процесс, но попозже, младшая хочет сказку а я хочу спать

[Tinker Bell]

Нарезала огромную кастрюлю окрошки

[Виноградинка]

Мы сегодня для вечернего чая вафли делали. Сегодня Юля Высоцкая как раз в своей передаче на НТВ их готовила, по ее рецепту и делали, а вчера дочка как раз на аукционе в школе вафельницу купила. Вкусненько получилось. Ужин был простецкий - пюре, разноцветные макароны, телятина в томатном соусе, салат из помидоров, огурцов, болг. перца. Себе мойвочки жаренной купила, ни кто не ест, а я люблю, но из-за 300 грамм не хочется заморачиваться. Сделала заготовочку на завтрашний завтрак - кубиками грудинка, сыр, болг. перец, завтра в омлет это добавлять буду.

[Bahama Mama]

Нарезала огромную кастрюлю окрошки

спасибо, что напомнили
я совсем про окрошку забыла. сейчас, в жару, окрошка - самое Оно

Отправлено спустя 1 минуту 56 секунд:
у меня рис, курица, салат.

печенье шоколадное мраморное и печенье лимонное мраморное к чаю

[Tinker Bell]

Bahama Mama, на здоровье! Себе отложила в небольшую кастрюлю без картошки - "блюдю фигуру" , остальным традиционная. Уже треть слопали)
Ещё делала паровые котлетки в сотейнике (индюшачий + говяжий фарш, лук, без масла - просто на дне 0.5 см. воды, чтобы не пригорели, и под крышку).

[Капиталина]

что это за блюдо "Суп с нитками"?

Не зная, что автор имела ввиду. Но мой деревенский рецепт так и называется " Суп с ниточками ".
Это просто в чугун положить мясо с костью, хороший кусок. До кипения довести. Потом крупно картошку,лук,морковь.И на несколько часов в печь.По факту на сенокос уходили утром, прежде все закидывали в чугун и в печь, вечером приходили ,доставали чугун,мясо мутовкой разделывали на волокна(те самые ниточки). Зелень в тарелку и сметану. В общем как то так ,вариант когда некогда.

Отправлено спустя 2 минуты 26 секунд:
У меня щи с молодой капустой ,салатик из свежих овощей и чай с эклерами.

[Princess@]

.......:

[Bahama Mama]

мясо мутовкой разделывали на волокна(те самые ниточки).

есть похожее блюдо pulled pork популярное на юге США
https://sv.wikipedia.org/wiki/Pulled_pork


там свинина запекается при низких температурах (около 100 градусов) в течение нескольких (4-5) часов
и тоже растягивается (pull - тянуть) вилками на волокна

[Рыбусик]

Зелёный борщ