Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2)

Сообщение **nadia-san** » 21 апр 2018, 07:05

Несколько дней мучаемся всей семьёй от непонятного вируса, голова болит, насморк, ломота во всем теле. В связи с этим вчера светила гречку и сосиськи, младший ел с молоком. Сейчас утро, проснулась, пока все спят , я жарю оладушки

Зелёный борщ был. Сегодня купила свекольную ботву, завтра с ней сварю суп. Последнее время часто на ужин суп варю, а в обед мясо + гарнир, поменялись местами

щи обычные, они у нас не выводятся, семья без них жить не может

и супер ленивые голубцы, кстати, здесь подсмотрела теперь часто делаю

Сообщение **Bahama Mama** » 22 апр 2018, 00:51

КопАлёна: ↑20 апр 2018, 01:50 вот и мои сегодня выпросили "самую вкусную в мире рыбу"

мои рыбу не едят вообще
а вот рыбный пудинг лопают и просят добавки

хочу поделиться рецептом:
0,3 литра! круглого риса (который быстро становится мягким и вязким при разваривании)
заливаю 0,3 литра кипятка, и на медленный огонь до полного впитывания воды
потом заливаю туда же 1 литр молока 3% , как закипело - на медленный огонь полчаса

тем временем 800 г замороженного филе трески (или подобной рыбы) на сковородку с небольшим количеством растит.масла + немного воды, накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока почти не останется жидкости - потом порубить это филе на мелкие кусочки

тем временем готова "рисовая каша". -добавить туда предварительно немного взбитых 5 яиц и быстро энергично размешать.
можно мускатный орех или белый молотый перец. немного соли. можно вообще не солить.
в последнюю очередь - мелко рубленое филе трески. все хорошо размешать и выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями
верх разровнять, и хорошо присыпать сухарями
и в духовку 200 градусов на полчаса.

подаю с отварной картошкой, топленым "зелёным"(с мелко рубленным укропом) маслом,
тертой морковкой и размороженным зеленым горошком

Bahama Mama, спасибо за рецепт!!!

сегодня приготовлю

уж больно вкусно всё звучит

Сообщение **Bahama Mama** » 22 апр 2018, 12:23

счастлива-я: ↑22 апр 2018, 09:41 Bahama Mama, спасибо за рецепт!!! сегодня приготовлю

на здоровье:)
количество ингредиентов можно уменьшить
пудинга получается много - нам хватает его на 2-3 ужина и пару обедов (5 человек)

Bahama Mama: ↑22 апр 2018, 00:51 подаю с отварной картошкой, топленым "зелёным"(с мелко рубленным укропом) маслом,
тертой морковкой и размороженным зеленым горошком

ещё забыла - режу лимон дольками на 8 частей - мои любят рыбу/рыбный пудинг поливать лимонным соком (уже у себя в тарелке)
ну это так, на любителя:)

Сообщение **Molika** » 22 апр 2018, 13:25

Я тоже попробую сегодня на ужин приготовить этот пудинг, а на завтрак варили пельмени остаток из морозилки.

Сообщение **Bahama Mama** » 22 апр 2018, 20:51

у меня спагетти с сыром и соусом песто.
салат - свежая капуста+огурцы+помидоры+сыр фета+петрушка. заправила белым бальзамическим уксусом+оливковое масло.

на десерт - сладкий кисель из шиповника

Суп со свекольной ботвой, дети ещё ели рис с мясом

Сообщение **Tinker Bell** » 25 апр 2018, 18:43

Говяжьи колбаски, овощной салат, булгур на гарнир

Сообщение **Bahama Mama** » 25 апр 2018, 19:47

у меня курица (ножки), запечённые в духовке в сливках 36% с приправой карри
рис на гарнир
свежий салат - айсберг+огурцы+помидоры

на десерт - творожный пай, по рецепту "Русская Ватрушка" от Пьера Эрме

Сообщение **Stellaz** » 25 апр 2018, 23:48

Курица жаренная и тушенная фасоль, заготовки дом, испекла 2 тортика "Вишневое наслаждение" и "Кофейный".

На вечер салат греческий.

Сообщение **Хрюня** » 25 апр 2018, 23:59

Bahama Mama: ↑22 апр 2018, 00:51 0,3 литра! круглого риса (который быстро становится мягким и вязким при разваривании)
заливаю 0,3 литра кипятка, и на медленный огонь до полного впитывания воды

так риса то сколько?

интересный рецепт, спасибо! я филе трески просто с лучком обжариваю и добавляю томатпасту и лаврушку, получается как консервы

Сообщение **Bahama Mama** » 26 апр 2018, 00:09

Хрюня: ↑25 апр 2018, 23:59 так риса то сколько?

0.3 литра:)
мерной кружкой для жидкостей и сыпучих можно отмерить.

Сообщение **Хрюня** » 26 апр 2018, 00:22

Bahama Mama,

1 к 1 получается

Сообщение **Tinker Bell** » 26 апр 2018, 18:34

На полдник блины с вареньем.
На ужин паровые стейки из индейки в мультиварке, зелёный салат из овощей, парням рис на гарнир.

Сообщение **Stellaz** » 26 апр 2018, 19:14

У нас сегодня жаренная голень индейки и макароны сварила и обжарила с сыром. Салат овощной с маслом. И оставшуюся голень варю для холодца. Вечером буду делать.

Сообщение **Angelolya** » 26 апр 2018, 22:53

Я наконец-то оладьи из кабачков сделала.

Сообщение **Bahama Mama** » 02 май 2018, 01:48

у меня сегодня на ужин "фастфуд" - картошка фри и гамбургеры:)

сделала арахисовую пасту - как намазку на бутерброды вместо сыра и масла
700 грамм очищенного арахиса немного поджарила в духовке и смолола вместе с 80 г рапсового масла + немного соли.
выход - 680 г пасты

А у нас тоже почти фастфуд: лазанья(если б не полуфабрикат,а сама сделала, то так не назвала бы

). И неизменный крем-суп.
На обед был рыбный суп из головы лосося (мои дети такое не едят

)

Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) - Страница 270

Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария