Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Еленика]

Я капусты баночку 3-х литровую наквасила. Надо сделать пюре и рыбки поджарить/запечь.
И еще в планах рассольник.

[двасолнышка]

Я сегодня купила перец, все овощи очень подорожали, только он как и был 50₽. Хочу зафаршировать, может в последний раз в этом году. И заморозить надо побольше.

У нас перец уже сильно подорожал - от 100 и выше, заморозить не успела . Ну и ладно, а то иногда наморозишь, а иногда никто не ест и собаке отдаю

[Аниемочка]

Я капусты баночку 3-х литровую наквасила

и я только вчера, запах стоит А так хочется хрустящей капусты

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Вчера был фаршированный перец. Обожаю его. Жаль сезон прошел.

Сегодня планирую запечь в духовке купаты и картошку. Салат из моркови просят) ну и капусту все ждут

[двасолнышка]

Я сегодня купила перец, все овощи очень подорожали, только он как и был 50₽. Хочу зафаршировать, может в последний раз в этом году. И заморозить надо побольше.

У нас перец уже сильно подорожал - от 100 и выше, заморозить не успела . Ну и ладно, а то иногда наморозишь, а иногда никто не ест и собаке отдаю

Пожаловалась, пошла в пятёрочку и чудо - акция - перец по 61 руб, купила
Теперь думаю - если без фарша заморозить, потом размороженный можно нафаршировать или в руках развалится?

Отправлено спустя 4 минуты 20 секунд:
А капусту засолила на неделе с антоновкой (совсем немного), сегодня попробовала - вкуснота и кусочек яблока тоже оооочень вкусный. Запихнула с яблоком в стекл банки и в холодильник, пусть яблоки ещё пропитаются и тогда….. - дайте смайлик « язык проглотить» . Капусту ещё купила, сегодня- завтра ещё заквашу и опять с антоновкой, как хорошо иметь знакомых с антоновкой на даче .
Остатки капусты квашеной дочка с гулянки завтра вернётся - проглотит, специально ей убрала подальше - она вокруг кастрюльки кругами каждый день ходила

[Еленика]

Пожаловалась, пошла в пятёрочку и чудо - акция - перец по 61 руб, купила
Теперь думаю - если без фарша заморозить, потом размороженный можно нафаршировать или в руках развалится?

Я фарширую прямо замороженые. И всё ок.

[Морская даль]

Терпеть не могу фаршированные перцы(с детства), но вы тут так вкусно о них рассказываете, что аж захотелось

[Аниемочка]

если без фарша заморозить, потом размороженный можно нафаршировать или в руках развалится?

мама фарширует замороженные перцы и всё хорошо. Вкус и аромат сохраняется.

Я так не морозила, тк нет столько ёмкости морозилки. Замораживаю кусочками только, потом в лагман, фунчезу и соус добавить.

[Tania]

двасолнышка, я морожу без фарша. Бланширую перец, чтобы он был неломким и как стаканчики друг в друга вставляю. Порционно. Потом размораживаю и фарширую. Не ломаются. Места в морозилке мало занимают.

[Отрада]

Доедаем рис с курицей и макароны с мясом. Вчера испекла киш с курицей и шампиньонами. Как и ожидалось, едим вдвоем с дочерью) Сегодня испекла булочки с сыром и ветчиной - для всех)) На десерт сливы и яблоки.

Отправлено спустя 1 минуту 24 секунды:

[Рыбусик]

Пюре, мясо тушеное, пицца

[Tania]

Второй день пеку пирог яблочный с сахарной заливкой. Понравился.
По рецепту грецкие орехи добавляются, а я посыпала тем, что дома было.

[Людмилa_K]

Tania, дай рецептик

[Tania]

Людмилa_K, лови https://www.povarenok.ru/recipes/show/160429/
Пирог очень простой, как шарлотка.

[Капиталина]

Tania, а рецепт? Тоже яблок много.

Отправлено спустя 35 секунд:
О, уже

[Катиш]

Борщ, королевская ватрушка, кыстыбый, мясо замариновала на завтра , сейчас передохну и фарш накручу на котлеты .
Часть дочери отправлю ( готовое, только погреть) старшие братья собираются к сестренке . Хотят посмотреть как она там , не обижает ли кто

А муж просит окрошки - сделаю это недолго.
И средняя селдь под шубой хочет . Тоже недолго но уже завтра .

[Капиталина]

Борщ, королевская ватрушка, кыстыбый, мясо замариновала на завтра , сейчас передохну и фарш накручу на котлеты .
Часть дочери отправлю ( готовое, только погреть) старшие братья собираются к сестренке . Хотят посмотреть как она там , не обижает ли кто

А муж просит окрошки - сделаю это недолго.
И средняя селдь под шубой хочет . Тоже недолго но уже завтра .

Ого, недолго. Да ты терминатор на кухне.

[Катиш]

Капиталина, думаешь ? вроде обычная женщина

[Евгения79]

А я сегодня сделала селёдку под шубой, сельдь была копчёная ( по акции)), очень вкусно получилось!

[Еленика]

Рассольник сварила на курином бульоне , форель разделала часть запекла под сыром, часть засолила, а остальное на супчик отложила. Рис отварила, нарезала оливье...неее , точнее салат столичный с курицей.

[Капиталина]

Таак начитаюсь вас и замахнусь пожалуй на селёдку по шубой.
А так у нас по простому щи да каша, и тортик самолепный А ля тирамису. Практически всё делала дочка.