Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[Mum]

Льезон из минтая, винигрет и плов с грибами

[Аниемочка]

Льезон из минтая

дайте рецепт пожалуйста

[Mum]

Аниемочка, яйцо, соль, кукурузная мука 2 ст. ложки, ржаные отруби 1 ст. ложка. Перемешать и обвалять филе, жарю на топленом масле

[Капиталина]

У нас окрошка почти каждый день. Ещё рассольник с копченными колбасками. Кабачки ещё вот запекаю для бутербродов.

[Аниемочка]

У нас сегодня борщ

[ВИРА]

борщ

Со свеклой небось? Шикуете!

[Аниемочка]

ВИРА, шикуем не то слово свекровь передала килограмма 2. Куда ее теперь? Обычно свекольник-салат и винегрет в зимнее время пользуются спросом. Сейчас совсем не хочется отварные овощи.

[ДашаVas]

Очень вкусный кекс с творогом, может кому пригодится.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/66504- ... zumitelnyy

[Марусич]

Закусочные кабачки.

Обжарила кабачки колечками, сверху салат из:вар.кур.филе+помидор+сыр+чернослив+чеснок, заправка майонез.
Даже фото не выложить-смели, одна штучка осталась

[GalinaB]

Это нормальные большие как дыни кабачки? Не те, которые на огурец похожи? Я могу большие тазиками есть. Но у нас только зеленые. Хотя в виде рататуй и зеленые годятся. Их, главное, не пережаривать.

[Княгиня]

Кабачки в кляре и салат с помидоркой и огурцом.

[Марусич]

GalinaB, да, из таких и делала. Кружочек от 5 до 9 см диаметром.Вымахали лошадки
Я их еще так делаю:тру, отжимаю, добавляю:яйца, мука, разрыхлитель, соль и на противень. Запекаю и делаю рулет с овощной, сырной или любой другой начинкой.

Ещё пробовала делать из этого основу для пиццы и запеканку , по типу лазаньи

[Катиш]

Супер ужин от супер матери ( сегодня после работы переделывал муж стену а я шкурила и потом мыла ) коробка печенья , сок, чай , минералка, остаток шашлыка и овощи ягоды и другое что завалялось в холодильнике. Выбор есть у каждого - я попила водички и лежу

[GalinaB]

Марусич, мы так раньше делали… это огромный НЯМ.

[Капиталина]

GalinaB, да, из таких и делала. Кружочек от 5 до 9 см диаметром.Вымахали лошадки
Я их еще так делаю:тру, отжимаю, добавляю:яйца, мука, разрыхлитель, соль и на противень. Запекаю и делаю рулет с овощной, сырной или любой другой начинкой.

Ещё пробовала делать из этого основу для пиццы и запеканку , по типу лазаньи

На горячий корж сыр и сворачивать в рулет? Сыр плавится? А если овощная начинка, то горячая или холодная?

[Еленика]

Ботвинья( свеклу в огороде надёргала ), овощное рагу с тефтелями. И доченька к чаю сделала пончики.

[khalissi177]

кабачковые оладьи,макароны с тефтельками в самодельном томатном соусе.

[Отрада]

Горшочки с мясом и разным наполнением: картошка, рис, гречка. Ушли на ура)

[Марусич]

Капиталина, мне нравится промежуточный вариант:
Я смазываю остывший м корж" сметаной с чесноком и зеленью, добавляю помидоры и что есть дома сворачиваю рулетом, сверху смазываю остатками сметаны и чуть чуть сыра, в духовку, под верхний гриль, что расплавился. Быстро достаю и нарезаю вкуснота.

Можно еще типо блинного пирога делать.Развожу тесто, как на оладьи, пеку блины по диаметру сковороды и собираю тортик: кабачковый блин, промазываю сметанно-чесночным соусом +порезанные помидоры+моцарелла+кедровые орешки(чуть чуть!),зелень по вкусу.И так "блинов"3-5 друг на друга. Заворачиваю в пленку и под гнет(не на долго), для сохранения формы и чтоб не развалился.Вкусно.

Еще рецепт пиццы понравился.Но я вместо фарша добавила тонко порезанные ленточки карбоната(копчено-вареного)
Вот такого плана:https://youtu.be/-r7mRVUxX44

[Капиталина]

Вчера макарошки и сырный соус. Сегодня щи летние.