Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2) ⇐ Кулинария

[петушканчик]

Югорчанка,
Мы в этом году на даче тоже подсели на грибы.Но у нас,конечно,в почете самые-самые крутые -белые,подберезовики,лисички
Делали что-то типа ризотто-в мульте обжарить грибы с луком и чесноком,залить бульоном или водой,хорошую порцию слив.масла-и тушить.При подаче -щедрую порцию тертого сыра
Гости,которые к нам зачастили на дачу-в диком восторге

А сегодня я сделала суперблюдо))Капусту порезала ломтями,туда же кружочками перец,все обжарить,добавить любимую зелень,накрыть крышкой и выключить огонь
Это ужин у меня)))Всю сковородку сожру,уже чувствую))
А у дочки-борщ)))

[Виноградинка]

Югорчанка я так Вам завидую (белой завистью)... Первый раз в жизни ездила с друзьями за грибами... Как ж мне понравилось, дочка просто в восотрге была....жаль друзья больше не хотят ехать, им заготовки то особо не нужны..... Набрали большое ведро (15 литровое)+ корзинка....я потом с таким удовольствием их перерабатывала (эт мой первый опыт, сварила, потом пожарила, в банку и растопленным маслом залила, у меня мама так делала как то...)правда получилось всего то три банки....а у нас на ужин борщ (дети навернули с удовольствием, старшая без мяса, мелкий сказал мне мяса и по больше), макароны и кур филе....заели виноградом...

[снегурка]

а у нас наконец-то был арбуз.

[И*Р*И*Н*А]

а у нас наконец-то был арбуз.

мы тоже по вечерам отрываемся, а когда еще то... На работе не станешь арбуз кушать...

[Барышня]

Сегодня была каша перловая в мульте, пикша с приправами на пару, в ней же (варилась вместе с кашей). И кабачки остренькие, по рецепту от И*Р*И*Н*Ы только немного изменила, морковь на крупную терку, чеснок на мелкую. Очень вкусно, мне понравилось. Сделала правда мало, 2 по 0.5, и тарелочку на еду. Жалко, кабачки уже отходят...
Баклажаны есть ещё и помидоры. Дайте кто-нибудь рецептик на зиму, что бы без стерилизации.
И у нас арбузик был... старшие уже сбегали по разу

[снегурка]

На работе не станешь арбуз кушать...

ну да.день может пролететь незаметно

[Югорчанка]

получилось всего то три банки

есть такое дело. вроде наберешь кучу, а на выходе всего ничего. вот вчера только сделала икру - сегодня уже нет

[Thunderella]

Сегодня ужин готовила с утра (заодно и завтрак). Т. к. потом надо работать. Дети сначала спали, потом убирали за собой вчерашний раздрай в комнате.

Опять фаршированные перцы + крапивный суп на обед. И закрутила банку соленых огурцов на зиму.

[veeonika83]

С появлением ребёнка никак не могу войти в свой привычный ритм,готовить,стирать совершенно не успеваю. Пока обращаюсь за помощью к маме....(С надеждой ,что вскоре привыкну к этому безумному ритму и буду успевать делать всё)

[irina1]

У меня на ужин фрикадельки в сливочном соусе, отбивные, гуляшь, пюре, салат с помидор. Дожилась мать-дочка все наготовила! Я только вечером кабак запеку с сахаром

[Отрада]

баклажаны есть ещё и помидоры. Дайте кто-нибудь рецептик на зиму, что бы без стерилизации.

Я хочу что-то из этого закрыть:
СИНЕНЬКИЕ...
баклажаны- 4 шт
помидоры- 4 шт
перец сладкий- 4 шт
лук- 4 шт
100 гр масла
50 гр уксуса
1 ч ложка соли
черный перец и чеснок- по вкусу.

Синенькие- наколоть вилкой, остальные овощи порезать соломкой, сложить все в кастрюлю.
Залить маслом, уксусом, всыпать соль и специи.
Прокипятить 10 минут.
Переложить в банки и закатать.

Зимний салат из баклажан!!!
1кг. болгарского перца
1кг.баклажан
1,5кг помидор
Всё нарезать кубиками.
4-5 зубчиков чеснока
200 гр. песка
2 ст.ложки соли
400 гр. подсолнечного масла
Всё варить 50 минут.
В конце варки минут за 5 добавить 1 ст.ложку уксуса и в банки.

Салат Десяточка

баклажаны 10 шт (порезать кубиками)
помидоры 10 шт (порезать на четвертушки)
сл. перец 10 шт
лук 10 шт (порубить)
морковь 10 шт (на терке)
чеснок, горький перец - по вкусу
раст. масло 1 стакан
сахар 3 ст ложки
соль 2 ст ложки
уксус 1 дес ложка
Приготовление
Все варить 40 мин (кипятить)

Последний уже делала, только не помню с морковью или без. Точно вкусно.

[Барышня]

Отрада, перца только нет. Вернее он есть, но всего один кустик, на салатики к ужину/обеду. Десяточка знакома, но поднадоел уже... да и без перца мне кажется будет совсем не то... "синенькие" тами сами баклажаны целые что ли? или все таки резать их как-то? Точно попробую "зимний"без перца завтра, спасибо!

Добавлено спустя 7 минут 12 секунд:
Re: Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2)
irina1, поздравляю! Как же это здорово
А кабак с сахаром это кабачок? Можно поподробнее?

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Re: Что у вас на ужин и когда вы успели это приготовить? (часть 2)
ГЛАВНОЕ по теме
На ужин был плов и салат помидоры с луком и раст.маслом. Чай и шоколадка.

[ВЕСЫ]

Спагетти
Тефтели
Свекла с чесноком
Салат из капусты
Салат с помидорами

[И*Р*И*Н*А]

Картофельное пюре и маринованные кабачки (вчерашним вечером мариновала), еомпот и яблочный пирог

[Отрада]

"синенькие" тами сами баклажаны целые что ли?

Мурыся, целые баклажаны.

[Югорчанка]

вчера на ужин был постный борщ и яблочный компот, хлеб. в ночь приготовила плов из утки, так что обед и мужу на работу и детям есть. а еще вчера муж нарвал у друзей огромный пакет яблочек, теперь у нас варенье

[irina1]

irina1, поздравляю! Как же это здорово
А кабак с сахаром это кабачок? Можно поподробнее?

Кабак режу пластами 1см толщиной. Раскладываю на протвень, сверху обильно посыпаю сахаром. Чуть водички и в духовку. сладкое лакомство!

[И*Р*И*Н*А]

сварила мужу пшенную кашу, а он забыл меня предупредить, что сегодня у него разгрузочный день. пришлось что то придумывать с этой кашей. Дети пшенку в чистом ыиде не едят ни под каким соусом. Сделала с ней сладкие оладушки (пшенная каща + мелко порезала яблочки). Со сметаной кушают все... Никто и не понял, что основа - это их нелюбимая каша (а я и не спешу рассказывать)

[Барышня]

И*Р*И*Н*А, у меня знали, но тоже в лет ушли такие оладушки, даже без сметаны, правда на молочной каше. и соседским мальчуганам тоже понравилось (они не знали правда), на сл.день все ещё просили, только каши не было
На ужин доели плов, шарлотку старшая спекла, компот яблочный, чай. Мне плова не хватило, глазунью пожарила.

[ol-mas]

Сделала с ней сладкие оладушки (пшенная каща + мелко порезала яблочки). Со сметаной кушают все... Н

Интересно, надо попробовать, вдруг и мои все съедят?
Сегодня - гречка, цветная капуста с морковкой, жареные кабачки с перцем и салат из свеклы с чесноком. Детям - гречка с сахаром или блины с творогом (были заранее приготовлены)