Кулинария. Праздничные столыПодготовить стол на НГ и не умереть

Модератор: Alenenok

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 50103
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Индигирка »

Страшная Сказка: Фига се,а говорил,что телевизор не смотрит.А оно вон как)))
Фигассе, картошку на брокколи поменять,надо попробовать.
Мои тоже все доели, в ход пошли копыта)))
Сегодня сварила их,завтра домучаю рубец,муж хочет хаш по изначальному рецепту.
Зимняя радость.
Авокадо где то дозревает,салат с крабовыми палками дожидается .
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Реклама
Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 2993
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Виноградинка »

31-го покаталась докупить подарки, упаковочную бумагу, бантики, в одно лицо приготовила стол - оливье, салат с курицей, грибами и ананасами, лаваш с соленой рыбой, лаваш с сыром, чесноком и майонезом, лаваш с крабовыми палками, плавленным сыром и яйцами, бутеры с икрой, веселые помидорки, куринное филе запеченое с помидором или ананасом под сыром, ну и мелочи - оливки, маслинки, мандаринки, мороженное. 1-го ободрала обои в корридоре, а 2- го поклеила новые. :D Завтра поеду за ламинатом или леноулемом и закажу потолок.... :roll:

Аватара пользователя
Солнце
Модератоp
Всего сообщений: 15676
Зарегистрирован: 02.04.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Жена&Мама-организатор
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 42
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Солнце »

:Yahoo!: а я-таки убедила сЕмью и друзей - что ночью никаких! горячих блюд не нужно!! :smile102: :-D

ИтОго - на столе (дружеском) была куча салатов и разных бутеров :eda: + Компот, соки, алко.

А горячим (стерлядкой по-царски) я встречала всех в обед 1 числа))

Отправлено спустя 4 минуты 47 секунд:
На ночном столе очень понравился салат - авокадо+огурец+помидор+зубчик чеснока.
Овощи порезаны мелким кубиком. Подано порционно в авокадных половинках. Украшено креветкой и веточкой петрушки (или кинзы). :eda:
да будет воля Твоя
Конечно, юмор не может быть ответом на все жизненные проблемы, но он служит чем-то вроде лейкопластыря.. (с) Вуди Аллен
Мы живы в той мере, в какой оживляем других. (с) Мераб Мамардашвили

Аватара пользователя
Мандаринка
Участник форума
Всего сообщений: 372
Зарегистрирован: 20.02.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ХМАО-Югра
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Мандаринка »

Мы скромно отпраздновали дома, без гостей - к детям накануне друзья пришли, мы с ними фейерверки на пустыре за нашей улицей запустили, я чаем с тортиком всех напоила и по домам отправила) С подругами тридцатого на вечеринку сходила, тридцать первого, не торопясь, приготовила всё. Сильно не заморачивалась, готовила только то, что мы любим: язык отварила с приправами, сёмгу малосольную приготовила, бутерброды с икрой, немного холодца, овощи свежие - помидорки черри и сладкий перец. Дети сказали, что праздник без оливье не праздник, поэтому и оливье тоже нарезала, подавала в сырных корзинках. Достала из подпола баклажаны по-грузински, сделала салат из креветок с сыром и яблоком. На горячее - запечённая свинина. На десерт - чай и торт. Много не готовила, потому как второго числа мы умотали на каникулы в Тобольск и прекрасно провели там время)))) Так что праздник у нас вполне удался :in_love:

Аватара пользователя
И*Р*И*Н*А
Участник форума
Всего сообщений: 9929
Зарегистрирован: 23.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Волгоград
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение И*Р*И*Н*А »

Мандаринка: Сильно не заморачивалась, готовила только то, что мы любим
и это НЕ заморачивалась?????
1993 сын, 2000 дочь, 2011 сын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ!!!!! ХОЧУ ЧТОБЫ КОЛИЧЕСТВО ЕЕ ЧЛЕНОВ УВЕЛИЧИВАЛОСЬ, А СЧАСТЬЕ И ЗДОРОВЬЕ МНОЖИЛОСЬ!!!

Аватара пользователя
Мандаринка
Участник форума
Всего сообщений: 372
Зарегистрирован: 20.02.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ХМАО-Югра
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Мандаринка »

И*Р*И*Н*А:
Мандаринка: Сильно не заморачивалась, готовила только то, что мы любим
и это НЕ заморачивалась?????
:D ну да, для меня основные заморочки это нарезка всяких салатов из миллиона ингредиентов, но дети такое не едят, поэтому я перестала придумывать. На оливье овощи отварила заранее, сёмгу и мясо замариновала тридцатого, и язык тогда же отварила. Тридцать первого корзинки сырные сделала, оливье нарезала, овощи разложила, банку с баклажанами открыла, мясо в духовку сунула, бутеры делать дети помогли и стол накрывать тоже :D Холодцом родители угостили. А, салат креветочный - сыр и яблоко на тёрке, сверху креветки, заправила смесью йогурта с горчицей. И всё, делов-то. Зато полтора часа на морозе с друзьями детей фейерверки запускали и бенгальские огни жгли, получилось веселее, чем у плиты стоять. Но это у нас гостей на Новый год не было, если б с гостями, точно надо было бы ещё что-то готовить)

oxana_m
Участник форума
Всего сообщений: 4295
Зарегистрирован: 27.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение oxana_m »

Вот и опять темка актуальна :-) Кто-то уже начал продумывать новогодний стол в этом году? :roll:

Аватара пользователя
Maks
Участник форума
Всего сообщений: 8004
Зарегистрирован: 24.09.2015
Я: многодетный папа
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Профессия: Погонщик табуна лошадей
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва, Балашиха
Возраст: 45
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Maks »

oxana_m, Я купил красную икру (0,5 кг) к НГ, вчера уже закончилась :crazy: А так шампанское, шампанское и еще раз шампанское :D

oxana_m
Участник форума
Всего сообщений: 4295
Зарегистрирован: 27.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение oxana_m »

Maks1975, икрой и шампанским мы уже запаслись :wink: , хотелось бы каких-нибудь новеньких проверенных рецептов, ну или перечитать еще раз тему, может, что-то интересное найдется :D
Maks1975:
19 дек 2017, 00:57
уже закончилась

придется еще раз "раскошелиться", видимо :-)

Аватара пользователя
Зелёная пилюля
Участник форума
Всего сообщений: 7459
Зарегистрирован: 10.04.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 40
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Зелёная пилюля »

Купила крупные креветки и лангустины.
К своему стыду, креветки я всегда только отваривала, лангустины вообще не готовила.
Поделитесь, пожалуйста,проверенным рецептом, как их пожарить/сварить, чтобы вкусно было?
Некоторым людям так и хочется подарить открытку с надписью: «Двуличность не значит многогранность!»

Аватара пользователя
Солнце
Модератоp
Всего сообщений: 15676
Зарегистрирован: 02.04.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Жена&Мама-организатор
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 42
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Солнце »

Зеленая пилюля, креветки купили розовые/ красные?
Их только разогреть оттаять.
В любых вариантах. Хоть для салата. Хоть в пасту маринара.

:unknown:
да будет воля Твоя
Конечно, юмор не может быть ответом на все жизненные проблемы, но он служит чем-то вроде лейкопластыря.. (с) Вуди Аллен
Мы живы в той мере, в какой оживляем других. (с) Мераб Мамардашвили

Аватара пользователя
irina1
Модератоp
Всего сообщений: 11523
Зарегистрирован: 19.01.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: Управляюший, главбух, директор...
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 47
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение irina1 »

Зеленая пилюля:
26 дек 2018, 20:03
, лангустины вообще не готовила.
Поделитесь, пожалуйста,проверенным рецептом, как их пожарить/сварить, чтобы вкусно было?
Разморозить, залить соевым соусом. Часа три постоит, замаринуется. И пожарить на сковороде, желательно на сливочном масле. Можно и на подсолнечном. Вкуснота!!! :in_love: Я так и криветки и лангустины и мидии жарю.
26лет, 22года, 9лет: Будем ждать внуков... Хочется, еще и от младшей дождаться!

Аватара пользователя
Зелёная пилюля
Участник форума
Всего сообщений: 7459
Зарегистрирован: 10.04.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 40
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Зелёная пилюля »

irina1, а чеснок не добавляете? Солить отдельно не надо, наверное? Чистить перед жаркой, или не надо?
Некоторым людям так и хочется подарить открытку с надписью: «Двуличность не значит многогранность!»

Аватара пользователя
свет в оконце
Участник форума
Всего сообщений: 3874
Зарегистрирован: 02.02.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 49
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение свет в оконце »

Я купила шею свиную. Ее запекаю заранее и на стол подаю в холодном виде, типа буженины. Из горячего в нг ночь только жульен.
Как хорошо подняться в облака,
В облака, подняться в облака.Если смотреть на жизнь издалека,То она беспечна и легка.

Аватара пользователя
Солнце
Модератоp
Всего сообщений: 15676
Зарегистрирован: 02.04.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Жена&Мама-организатор
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 42
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Солнце »

Зеленая пилюля:
27 дек 2018, 18:28
Чистить
Вспомнила!
Сделать кетчунез. Добавить чуть чили молотого. Чуть соли. Перемешать с гадами, нечищенными, в панцире. Выложить в форму - в один слой, тельце к тельцу.
Укрыть фольгой. Отправить в разогретую духовку минут на 10-15 (постараться не передержать, засохнет, время приготовления зависит от размера "подопечных").

:good: :eda: :eda: :eda:

В таком же соусе можно замариновать и пожарить на решетке на мангале. :nyam:

Отправлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Готовится очень быстро - должно быть сочным. Не сухим (!), с присохшей "чешуёй"

Отправлено спустя 5 минут 18 секунд:
Правда, :D поедать оба варианта весьма заморочено)) - потому что марко :roll: Пока очистишь - сок чуть не по локтям течёт)))
да будет воля Твоя
Конечно, юмор не может быть ответом на все жизненные проблемы, но он служит чем-то вроде лейкопластыря.. (с) Вуди Аллен
Мы живы в той мере, в какой оживляем других. (с) Мераб Мамардашвили

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария. Праздничные столы»