Кулинария. Праздничные столыПодготовить стол на НГ и не умереть

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 9407
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 40
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение РозаМимоза »

ослик Иа: в итоге без торта встречали новый год..дети и не вспомнили и так сладкого полно %)
если не самодельный, то лучше без него - конфет, шоколадок вполне достаточно
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!

Реклама
Аватара пользователя
Страшная Сказка
Модератоp
Всего сообщений: 16620
Зарегистрирован: 09.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Профессия: Чумовая работница
Многод.организация: не состою
Откуда: Сумрачная Похъёла
Возраст: 48
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Страшная Сказка »

У нас как-то легко получилось.Я в разъездах.Старший сделал крабовый с рисом и заготовку для оливье.Потом к нему приходили друзья и он звонил и спрашивал-можно пожрать салаты.Ну,можно,конечно.Но осталось прилично.
Вот вечером доделала оливье,девочки бутербродов нарезали с сыром,колбасой,икрой и рыбой.Соки.Нарезка.До горячего руки не дошли,хотя собиралась.
После 12 пошли прогуляться.Потом мороженое с фруктами съели и спать.
На завтрак едят конфеты.Ещё никто на кухню не спустился)
Сейчас всё-таки суну в духовку картошку и индюшку.И сырой салат.
Вы имеете право хранить молчание.Всё ,что вы скажете ,может быть использовано против вас.(с)
Нас невозможно сбить с пути-нам всё равно куда идти...
Голос разума -это было временное помешательство)

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Thunderella »

ослик Иа: я вареники вчера в ашане купила.
У нас варенница и пельменница - автоматизировали процесс)).

Я, может, пряники испеку. Если дети себя нормально будут вести. Покупной выпечки перестало хотеться.

У меня в этом году большое достижение - перестала думать, что я обязана успеть что-то сделать к НГ. Отдраить дом, непременно приготовить что-то определенное на стол.

Мы компоты открыли на сладкое. В прошлом году я закрутила на пробу пару банок, одну как раз на НГ открыли. А в этом году больше делала - и видов, и по количеству (был большой урожай косточковых). Из ягод вынимаю косточки, и получается вкусный пирог (тесто типа шарлотки, наливной, но начинку кладу отдельным слоем).

Аватара пользователя
Рыбусик
Участник форума
Всего сообщений: 10700
Зарегистрирован: 26.07.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Ставрополь
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Рыбусик »

Thunderella, Я тоже с пельменницей леплю.Очень время экономит
Лиза -31.03.2009,Захар -07.11.2011, Ярослава-25. 04.2013, Мария-17.04.2015, Полина- 04.04.2017 , Мирон - 25.09.2019

Аватара пользователя
И*Р*И*Н*А
Участник форума
Всего сообщений: 9929
Зарегистрирован: 23.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Волгоград
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение И*Р*И*Н*А »

Thunderella: Из ягод вынимаю косточки, и получается вкусный пирог (тесто типа шарлотки, наливной, но начинку кладу отдельным слоем)
не жидко получается (начинка)? Или Вы сыплете крахмал под начинку?
1993 сын, 2000 дочь, 2011 сын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ!!!!! ХОЧУ ЧТОБЫ КОЛИЧЕСТВО ЕЕ ЧЛЕНОВ УВЕЛИЧИВАЛОСЬ, А СЧАСТЬЕ И ЗДОРОВЬЕ МНОЖИЛОСЬ!!!

Аватара пользователя
Югорчанка
Участник форума
Всего сообщений: 3362
Зарегистрирован: 10.11.2007
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: журналист
Многод.организация: не состою
Откуда: ХМАО
Возраст: 41
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Югорчанка »

у нас пост, поэтому вся еда была довольно легкой. винегрет, салат с крабовыми палочками, корейская морковь, жареная цветная капуста, картошка. для папы потушили мяса с овощами. а, на десерт - яблоки в слоеном тесте :eda:
муж в ночь работал, поэтому увезла его на работу, поужинали, я повалялась, оделись и поехали на площадь дворца культуры, приехали без 10 минут 12. дети покатались на горке, в 12 начали со всех дворов фейерверки пускать, красота необыкновенная!!! потом началась праздничная уличная программа, артисты вышли на крыльцо ДК, пели песню, куклы разные ростовые танцевали. а потом салют!!!! народу за это время пришло - море, погода была ну очень хорошая. салют посмотрели, еще пару раз скатились с горки и домой.
а шампанское мы с мамой уже вечером 1 выпили, закусывая сливами из компота :-)
У нас теперь Семь Я

Аватара пользователя
Tatianka83
Участник форума
Всего сообщений: 2608
Зарегистрирован: 21.04.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Раменское
Возраст: 37
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Tatianka83 »

А я сегодня весь день творю :crazy:. У младшенькой ДР завтра :in_love:. Сделала торт молочную девочку со сливками+слив.сыр и морож.вишней и золотой ключик, торт и крем на вар.сгущёнке, дрожжевой рулет с изюмом, мясной пирог. Ещё напеку слоечек с грибами и с луком и яйцом. Порежем овощей, солений, рыбы, бутеров с икоркой. Компота два ведра из морож.ягод наварила. :crazy:
По опыту знаю, на четвёртый день после НГ салаты и горячее не идут. Типа фуршета всегда, а народу много придут, я точно и не знаю сколько :wink:.
Дима июль2007, Вика февраль2011, Юля январь2012

Аватара пользователя
lyalka
Участник форума
Всего сообщений: 2374
Зарегистрирован: 02.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 38
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение lyalka »

у нас в этом году новогоднее меню было как обычно:
оливье, селедка под шубой, салат с говяжьим языком " Елочные шары", салат слоеный из курицы чернослива итд( мы называем его Новогодний" , салат " Цезарь" , тарталетки с кальмарами +ананас с икрой, нарезки (сыры, колбаска, рыба) , свежие огурчики помидорчики.
Горячее:
картошка кругленькая запеченная с курицей и мясо запеченное (в этом году купида готовое Мираторг (заморинованное уже) не очент если честно мне оно лучше бы сама сделала.
на десерт не заморачивалась : много конфет, фрукты, торт " Птичье молоко" .

Аватара пользователя
Страшная Сказка
Модератоp
Всего сообщений: 16620
Зарегистрирован: 09.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Профессия: Чумовая работница
Многод.организация: не состою
Откуда: Сумрачная Похъёла
Возраст: 48
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Страшная Сказка »

Муж тут соорудил оливье диетический.Не знаю,где рецепт взял.В общем,вместо колбасы-индейка отварная.Вместо картошки-цуккини ,такой,чуть на сковородке притушенный.Вместо майонеза смесь сметаны и горчицы.
На любителя.
Мне индейка вообще не понравилась.Возможно,с курицей бы пошло.
Но если плюнуть на калории и залить всё майонезом,то пойдёт)
Вы имеете право хранить молчание.Всё ,что вы скажете ,может быть использовано против вас.(с)
Нас невозможно сбить с пути-нам всё равно куда идти...
Голос разума -это было временное помешательство)

Аватара пользователя
lyalka
Участник форума
Всего сообщений: 2374
Зарегистрирован: 02.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 38
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение lyalka »

вот теперт надо что то думать к Рождеству...

Аватара пользователя
Югорчанка
Участник форума
Всего сообщений: 3362
Зарегистрирован: 10.11.2007
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: журналист
Многод.организация: не состою
Откуда: ХМАО
Возраст: 41
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Югорчанка »

lyalka: вот теперт надо что то думать к Рождеству...
у меня 2 гуся в морозилке лежат, одного запеку и подам с тушеной капустой. еще купила сырков (это рыба такая, если что),пирог рыбный хочу. надеюсь, что сделаем пряничный домик. ну, картошки наварим. Наполеон старшая просит еще. салат какой-нибудь и хорош.
уже давно празднуем как-то так, без всяких мудреных блюд с креветками/ананасами и дикого кол-ва салатов с майонезом. берем не количеством, а объемом :wink:
У нас теперь Семь Я

Аватара пользователя
NattaK
Участник форума
Всего сообщений: 12907
Зарегистрирован: 08.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: есть
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ВАО, Тюмень
Возраст: 51
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение NattaK »

Мы добрались до дачи и, заодно, получили тушку кролика, свежайшую. Половину я потушила в сметане и, как обычно, мнения домашних разделились :crazy: . Часть потребовала досолить ( проблем нет, соль на столе), один- добавить пряных трав - девочки возопили, что ни в коем случае. Следующему - слишком мягко и нежно ( нет уж, я со стоматологом никак не распрощаюсь!), надо бы меньше тушить и вместо сметаны в вине готовить ( следующую половину так и планирую)... В общем, обожрамшись.
Кстати, геркулес утром "на ура" пошел :wink:
Вот отварю завтра макароны и выдам домашний кетчуп ! :D
Да здравствует пофигизм! Буду стараться...

Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 14692
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение mamalandia »

Страшная Сказка: Не знаю,где рецепт взял.
по зомбоящику показывали :D

Аватара пользователя
Страшная Сказка
Модератоp
Всего сообщений: 16620
Зарегистрирован: 09.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Профессия: Чумовая работница
Многод.организация: не состою
Откуда: Сумрачная Похъёла
Возраст: 48
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Страшная Сказка »

Фига се,а говорил,что телевизор не смотрит.А оно вон как)))
Вы имеете право хранить молчание.Всё ,что вы скажете ,может быть использовано против вас.(с)
Нас невозможно сбить с пути-нам всё равно куда идти...
Голос разума -это было временное помешательство)

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Thunderella »

И*Р*И*Н*А: не жидко получается (начинка)?
Слегка жидковато, хотя я отжимаю. В следующий раз думаю немного манки или т. п. добавить. Хотя и без нее неплохо.

С пельменницей быстро: муж раскатывает, я кладу начинку, он уже раскатывает закрывающий блин.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария. Праздничные столы»