Кулинария. Праздничные столыПодготовить стол на НГ и не умереть

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
OlgaZarazina
Участник форума
Всего сообщений: 63
Зарегистрирован: 19.02.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: католическое
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение OlgaZarazina »

петушканчик: а где заказали
В том сервисе, где мы в принципе целый год уже ужины берем, типа "ужин дома", шеф-маркет, партия еды, их много сейчас развелось.

Реклама
Аватара пользователя
эЛЛь
Участник форума
Всего сообщений: 134
Зарегистрирован: 16.10.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: есть
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение эЛЛь »

Так, почитала, рыба будет в кляре или горячего копчения куплю. :crazy: :D

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 10990
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Капиталина »

Сегодня три горбуши купила)))Эх, развернусь)))Альтернатива семга-форель размороженная...И живые карпы....Так, что решили остановится на мороженой горбуше))))учитывая широту и долготу нашу,........
Нету

sharmelka
Участник форума
Всего сообщений: 5096
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 43
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение sharmelka »

А мы баранину купили и курицу детям.
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012

Nagayna
Участник форума
Всего сообщений: 139
Зарегистрирован: 15.03.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Магадан
Возраст: 50
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Nagayna »

Капиталина:
Tatianka83: Голец, кижуч.
У нас я такой рыбы не встречала вообще...
Ну, что кижуч не встречали это чуднО, а вот насчет гольца - мальма - это тоже голец, может, вы слышали просто другое название?
У нас вот мойва называется уёк :crazy: (я надеюсь, автозамена форума сейчас не сработает?), так что, возможно, вам то же известно под другим именем?

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 10990
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Капиталина »

Nagayna: Ну, что кижуч не встречали это чуднО, а вот насчет гольца - мальма - это тоже голец, может, вы слышали просто другое название?
У нас вот мойва называется уёк :crazy: (я надеюсь, автозамена форума сейчас не сработает?), так что, возможно, вам то же известно под другим именем?
Кижуч сырой в городе не видела не разу.Голец вчера первый раз увидела в "Ленте". Нет такая рыба у нас не в ходу.А горбуша по рецепту а ля-семга получилась вкусная, я держала 2 часа в соли.
Нету

Аватара пользователя
Elena_Minsk
Участник форума
Всего сообщений: 5187
Зарегистрирован: 18.03.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: судебно-строительная экспертиза
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 48
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Elena_Minsk »

Кстати, ничто так не разглаживает морщины на лице женщины, как съеденный накануне вечером кусок соленой рыбы. ))

цветик-семицветик
Участник форума
Всего сообщений: 3774
Зарегистрирован: 10.12.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: педагог-психолог
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 103
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение цветик-семицветик »

Elena_Minsk, :ROFL:
Официально ушла с форума. Всем всего наилучшего.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 36305
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 38
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Кошка на окошке »

Попробовала сегодня горбушу, засоленную по рецепту 2 ст.л соли и 1 ст.л сахара на кг рыбы. Солила 3 дня. Рыба получилась малосольная, менее соленая, чем привычная мне покупная. Никакого пересола :unknown:
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
мама Оя
Участник форума
Всего сообщений: 4941
Зарегистрирован: 16.10.2009
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 40
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение мама Оя »

Я знаю один необычный и очень вкусный рецепт засолки красной рыбы. Мы горбушу делали. Все на глаз. Подготовить рыбу - кусочками без костей. Приготовить смесь: Соль. Сахар. Раст масло рафинир. Сок лимона. Черн перец молотый. Горчица. Мелко порезанная луковица. Все соединить. Обмазать кусочки. Пару часов постоит потом убрать в холодильник. Утром можно есть.

Аватара пользователя
мамазайчиков
Участник форума
Всего сообщений: 7508
Зарегистрирован: 14.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: ТРОО "Совет многодетных семей" (Тверь)
Откуда: тверь
Возраст: 45
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение мамазайчиков »

мама Оя, больше похоже на маринад , как готовят рыбу для шашлыка. :wink:
Артем 2000,Егор 2010,Марусечка 2012,Агата май 2014

Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 9407
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 40
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение РозаМимоза »

Тропинка, на вкус понравилась?
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 36305
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 38
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение Кошка на окошке »

РозаМимоза, да, приятная очень. Я еще душистым перцем посыпала. Но дети есть не стали, даже третья :D Но способ мне не очень понравился - я солила сухим способом, мало выделилось сока и рыба лежала просто так. Вроде ничего страшного, но как-то надежней, когда рыба плавает в рассоле, кмк. Так что в следующий раз сделаю в рассоле, хотя бы немного воды налью
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
мама Оя
Участник форума
Всего сообщений: 4941
Зарегистрирован: 16.10.2009
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 40
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение мама Оя »

мамазайчиков, да? Не пробовали. шашлык мы тоже любим) а какую рыбу хорошо так мариновать для шашлыка?


По этому рец мы сначала у знакомых пробовали рыбу. У нее муж так готовит. Нам оч понр

Аватара пользователя
мамазайчиков
Участник форума
Всего сообщений: 7508
Зарегистрирован: 14.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: ТРОО "Совет многодетных семей" (Тверь)
Откуда: тверь
Возраст: 45
 Re: Подготовить стол на НГ и не умереть

Сообщение мамазайчиков »

мама Оя, я люблю форель крупную :oops: . точнее любила в докризисной жизни...
Артем 2000,Егор 2010,Марусечка 2012,Агата май 2014

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария. Праздничные столы»