Подготовить стол на НГ и не умереть ⇐ Кулинария. Праздничные столы

[петушканчик]

Каждый Новый Год в моей семье наблюдается одна и та же картина
Мама(то есть я),жарит-парит-варит.Семейство расслабленно зырит телевизор,гуляет,вечером особо уставшие от проведения досуга ложатся спать,чтобы потом с новыми силами заплясать вокруг елочки
У меня уже есть третий глаз-все любимые фильмы и передачи 31 я смотрю спиной к телевизору,лицом к плите
Вот в этом году хочется традицию изменить
Расскажите,что и как можно приготовить,чтоб к новогоднему столу не подползти с высунутым языком,а впорхнуть нежной феей?И успеть отдохнуть
ЗЫ.Кое что,конечно,мне помогают домашние,но это,есно,капля в море

[Дуся Марусина]

хорошая тема. постою послушаю. буду мужа подключать по максимуму

[Rira]

А у меня муж будет готовить, мы с детьми 31го на елку идем в Олимпийский

[Янеж]

А чего и сколько готовите? ИМХО на 5-х, вроде, не так много и нужно. Или у вас гостей полон дом будет?
Я 30-го сделаю холодец, горшочки с горячим, селедку под шубой, компоты и выставлю на балкон. 31-го еще пару салатов. Девчонки (старшие) испекут печенье и кексы. Бабушка- пирожки и плюшки. Младшие разложат мороженное и фрукты/ягоды по креманкам. Ну еще нарезка всякая. Вот и все, собственно. Часов в 14-15-ть- баиньки, чтоб свежей в НГ быть

[мама катя]

у меня в этом году пофигизм один на столе наверное будет
НИ хАчу есть ночью
Хруктики и желейный тортик
Правда мушшш сопротивляется пока, ему салатики по кайфу кромсать

[Только спокойствие]

Каждый Новый год (и этот тоже) хочу обойтись минимумом: оливье, курица в духовке, пюре, всё.
Но боюсь, что будут ныть и мое сердце дрогнет - еще чего-нибудь наготовлю.

[петушканчик]

Девчонки (старшие) испекут печенье и кексы. Бабушка- пирожки и плюшки

так вот выпечка у меня занимает львиную долю времени.Традиционно пеку "Наполеон".Это у нас уже из поколения в поколение.Правда,стараюсь коржи испечь за день-два до праздника.Но там с кремом замучаешься,а его нужно делать в день подачи
Еще традиция-пирожки с капустой и мясом.Никто,кроме меня этого не сделает
Ну и салаты
Горячее-то-самая ерунда

[Aidishe Mama]

холодное:
крабовые палочки + капуста+кукуруза
икра баклажанная
Печеная свекла + аругула + козий сыр + кердовые орехи
нарезка из рыбы/сыра/колбасы
бутеры со шпротами в духовке

Горячее:
запеченная баранья нога с овощами
Лобио
спаржа с сыром

Дессерт:
тирамису ( готовится за 1 день заранее)
фрукты

приготовление всего стола занимает 4 часа максимум

[Ленор]

Пряники! )) мама мешает тесто, а все остальное - дети сами.

[comilfo]

Наполеон

Еще традиция-пирожки с капустой и мясом.

Горячее-то-самая ерунда

Ааа .... я хотела про свои оливье и заливное рассказать , но думаю не стОит.
Я решила приготовить основное блюдо-горячее, баранину запеку и много-много овощей сырых и гриль. Оливье , для приличия, приготовлю

[Фея]

Подготовить стол на НГ и не умереть

Я уже умираю.Праздники начались у нас уже- желудок не выдержал. А ещё НГ впереди.Гости у нас,как всегда,у всех места мало А у меня ещё конь не валялся и желудок болит,и дитё болеет,и меню не утверждено,и подарки не куплены,и муж на курорте и ещё много чего.
Что готовить-то? Чем удивлять?

[Только спокойствие]

тирамису ( готовится за 1 день заранее)

Дайте, пожалуйста проверенный рецепт.

[Pushok]

Я завтра сделаю заливное (уже все к нему подготовила), в субботу налеплю мантов и других заготовок на основное и дополнительные блюда и все энто на мороз, в воскресенье с дочей печем орешки, трубочки, кексы и т.п. 31 только салаты и все поставить варить, жарить. Салаты, кстати, мы любим все вместе делать, так что это даже в кайф. А телевизор и на кухне есть

[Hellen]

много холодных закусок (бутеры, канапе, салат Греческий, соленая рыбка, )
горячее- пюре и крылья в мульте
десерт - фруктовый салат с пломбиром

[Морская даль]

Я не буду заморачиваться. Мама не с нами, одной мне не потянуть и стол и малышей. Будет буженина, пара салатов и консервы (не килька, конечно ). Может, свекровь что-то подкинет Муж, правда, "шубу" просит, но чистить-разделывать селёдку, когда Светланка крутится рядом - , да ещё и слопает больше половины

[comilfo]

но чистить-разделывать селёдку,

Свет , ты "матиас" филе не покупала? Попробуй в меру солёное и косточек практически нет.

[Птица Феникс]

Девочки а прверенный рецепт пряников, не слишком морочный есть?

[Душечка]

А мы по-хитрому в этом году решили в гости поехать

[Довольная жизнью]

аругула

шо за зверь?

[moi]

шо за зверь?

Рукола.