Домашняя пицца в моём понимании. ⇐ Кулинария

[маняша]

Делала сегодня пиццу, спасибо.
Ну вернее и так собиралась, раз деревенского сулугуни набрала.
И колбасу венскую.
За совет с томат- пастой и базиликом спасибо.

[Lavanda]

Я делаю пиццу вместе с детьми.. Они обожают сыр тереть, грибы и колбасу нарезать... Колбасу можно разных видов, из остатков. Это у нас любимый семейный процесс.. Не знаю, что им больше удовольствие приносит– есть или делать. Бьются за право тесто раскатывать.)))

[ОксанаV]

А я приправки добавляю сразу в тесто. не очень много, но получается здорово)

[aisha80_]

Я делаю пиццу вместе с детьми.. Они обожают сыр тереть, грибы и колбасу нарезать... Колбасу можно разных видов, из остатков. Это у нас любимый семейный процесс.. Не знаю, что им больше удовольствие приносит– есть или делать. Бьются за право тесто раскатывать.)))

Кстит да)Я тоже с малышнёй делаю Они раскладывают начинку

[kengairu]

А где же рецепт с сулугуни(((?

[мамаГаля]

Вот не пойму , мне в эту темку или про заморозку ...
Девчата, может подскажите... Вчера звонит знакомая, чуть не плачет.. Сделала пиццу на всю семью на огромном листе, ставит его в духовку а та не включается- сломалась! ни у кого из знакомых подходящего размеров духовки не нашлось... Резать ее она не решилась...Решили заморозить. Вот такой вопрос, как потом ее готовить, размораживать или нет, по времени больше или выпекать, чем обычную?
P.S. тесто было дрожжевое

[Рани]

маняша,

Я домашний сулугуни, с другим никак.

Сами делаете или где-то покупаете? Рецептом не поделитесь?

aisha80, спасибо! Мы примерно так же делаем, только тесто на кефире с содой (вчера вообще на простокваше) и раскатываю по форме противня, т.е. в прямоугольник.

мамаГаля
Про сырую не знаю, наверное, надо сначала разморозить, а потом выпекать.
А вот про готовую - читала на другом форуме (кулинарном), что куски готовой пиццы можно заворачивать в пищевую пленку и замораживать, а когда нужно - достать и в микроволновку.

[Тертушка]

aisha80, оо, у Вас спрошу Вы пишете, что делаете с пармезаном. У нас этот сыр часто бывает, мужу привозят как презент, и он его очень любит А я не выношу запаха Скажите, если его на пиццу потереть у него такой же спеццифический запах остаеться? Постоянно боюсь испортить пиццу и спасибо за рецепт, взяла на заметку и тесто и совет по приправам

[маняша]

Тертушка, мммм а я с ума по пармезану схожу.

[Тертушка]

мммм а я с ума по пармезану схожу.

были Вы ближе, я б Вам выслала Постоянно подруг угощаю, чтоб дома быстрее заканчивался, а он как назло опять появляеться

[Онегина]

Вот не пойму , мне в эту темку или про заморозку ...Девчата, может подскажите... Вчера звонит знакомая, чуть не плачет.. Сделала пиццу на всю семью на огромном листе, ставит его в духовку а та не включается- сломалась! ни у кого из знакомых подходящего размеров духовки не нашлось... Резать ее она не решилась...Решили заморозить. Вот такой вопрос, как потом ее готовить, размораживать или нет, по времени больше или выпекать, чем обычную?P.S. тесто было дрожжевое

Я иногда замораживаю уже готовую пиццу, потом сразу из морозилки - в духовку, предварительно размораживать не нужно

[Халва в шоколаде]

Была у меня соседка армянка.так она пиццу делала как все только еще добавляла вареной картошки кубиками.Ну скажу я вам-очень было вкусно и мои девченки взяли на вооружение и всем нравится кто бы ни пробовал.А не сделать ли мне пиццу?!

[Натка_]

aisha80, Приготовили пиццу вашему рецепту, очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

[tuzla]

шикарно

[олеся-мама]

Спасибо за рицепт)))))))

[Верлиока]

пицу сделали порцию увеличили в 2 раза, и в тот же день умяли,
на 23 февраля
. спасибо и от нас и от соседей,
требую продолжение банкета

маняша писал(а):
А как хачапури делать?

Обязательно выложу на днях,там смотреть надо,меня грузинка ,соседка учила.

[aisha80_]

пицу сделали порцию увеличили в 2 раза, и в тот же день умяли,
на 23 февраля
. спасибо и от нас и от соседей,
требую продолжение банкета
aisha80 писал(а):
маняша писал(а):
А как хачапури делать?

Обязательно выложу на днях,там смотреть надо,меня грузинка ,соседка учила.

Рада ,что Вам понравилось
А хачапури уже есть тут,сейчас ссылочку прикреплю
Вот: Обещанная кавказская темка)

[Viktorichka]

У вас супер пицца.

У меня тоже есть беспроигрышный вариант. Рыбная пицца! В неё входят - филе тилапии кусочками, помидоры свежие или замороженные, лук репчатый мелко накрошить, укроп, приправа рыбная, кетчуп+майонез+сметана, соль, перец. Вещь!!!

[Ирsен]

aisha80 тесто получилось отменное, правда липло к рукам, но добавила муки и все получилось отлично. Возможно я неправильно отмеряла муку, так как под рукой не было стакана мерного, - но съели все за 5 минут! Спасибо за отличный рецепт!

[Tamina]

aisha80, а перец болгарский обязательно ложить? А то я его совершенно не люблю.