Затирка

Помню в детстве бабушка готовила.. До сих пор себе готовлю.
Насыпаем в тарелку муку.вбиваем пару яиц и перетираем руками.То перетёртое тесто что получаеться разной волокнистой формы бросаем потихоньку в кипящую воду подсоленую и помешиваем что б не слиплось и варим минуток 7-10..Потом Вылавливаем шумовкой и заливаем молоком,можно добавить сахарку..Получаеться как молочное блюдо..Дёшево и вкусно.

карасики, у нас мама готовила так. Называла это блюдо - затируха. Действительно вкусно. Можно варить с молоком а можно и на бульончике и с лучком. И яичко туда в бульончик можно разбить и размешать. А ещё мама варила ужасно вкуснющую кашу из чёрного хлеба. Варила её редко очень но это было такое объедение.

Я больше нигде такой не пробовала и сама так не сварю.

Ой,да! Напомнили,у меня бабушка зАтирку варила!

А я так ни разу её и не пробовала сварить сама . Сделать,что ли? Для разнообразия...

Затирка ⇐ Кулинария