Рецепты для скороварки ⇐ Кулинария

[Островок]

Не утерпела, сварила грибной суп.В открытом состоянии обжарила в чаше лук. морковку. замоченные грибы, потом засыпала картошки залила горячей водой, что бы побыстрее давление набрала. Посолила и запечатала на 20 минут. когда через 10 минут после отключения муж начал стучать ложкой по столу, пришлось выпустить пар раньше самостоятельного постепенного выпускания, она еще кипела! Муж сказал, что грибы мягче чем обычно. Считаю, что 20 минут много, достаточно и 10 минут при условии дальнейшего самостоятельного дохождения. Она автоматически переходит в состояниее хранения тепла. Отключаю от сети

Грибной суп от Островка
Пшенная каша с тыквой от Наттак
Холодец и запеченная грудинка Островка
Рецепты разные для Ленд-Лайфа от Вакки
Борщ от островка и две ссылки на сайты с рецептами
Манты в скорварке
Запеченная рыба от Островка
Шарлотка
Каша "Дружба"
Горох
Выпечка разная много
Топленое молоко
На парУ
На парУ еще
Сердце, вымя так же
Капуста с вкусненьким от Юли
Капуста с вкусненьким от Котенка
Фрикадельки, каша, пельмени и шарлотка от Мины
Куриный суп, тушеная курица, компот
Рисовая каша и бисквит от Мины
Опыт с окорочками от Светлой
Вариации на тему риса от Островка
Плов от Мины
Рис с рыбой от Янеж
Кролик и щи из пек. капустой от Мины
"Мясо" от Мины
"Внизу и на решетке" от Янеж
Холодец подробно
Рис и гречка на гарнир
Гречка с грудинкой от Мины
Картошечку сварить, как Довольная жизнью
Чизкейк от Сонечки
Простой мясной пирог от Нинуси
Гречка с фаршем от Правды-Марии
Вдохновитесь варенцом Божедарки
Персиковый пирог от танюшки
Гороховый суп от Островка

[мина]

Знаю, что пост....Но все же выложу еще рецептик. Банановый бисквит.
5 яиц, 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2-3 спелых банана. Яйца взбиваем с сахаром добела, минут 5-7 не меньше. Осторожно вмешиваем муку, туда же потихоньку вводим измельченный банан (я мну вилкой). Выливаем в смазанную слив. маслом чашу, на Выпечку на 50-60 мин. Теперь начинается самое интересное. Крышку не открывать, иначе осядет. После приготовления дать немного остыть прямо под крышкой скороварки. Бисквит получается пышный, так что можно разрезать на две, а то и три части. Можно промазать кремом, можно пропитать сиропом, мы съели просто так, намазывая сгущенкой.
Не знаю, может быть для обычного бисквитного кекса, без пропитки, этот может показаться плотноватым и суховатым. В следующий раз попробую взять поменьше муки. И думаю, что на основе этого рецепта, можно делать бисквиты с любой начинкой. Хочу купить замороженную вишню, попробовать с ней сделать

[ELEнA]

почему после поста ??? Потушить овощи милое дело, постный плов сварить, любой постный суп и т.д.
после поста, оцЕните быстроту приготовления мясных блюд

Да-да, уже оценил!!!
Я тут в выходной такую вкусноту сделала! Муж сказал, что что-то типа тай вкуснятины едал только из русской печи, а ушло на приготовление у меня меньше часа.

Я в режиме "жарки" с открытой крышкой пожарила картошку до зажаристой корочки с луком и долькой чеснока, разрезанную на 4 части, потом добавила замороженных шампиньонов и залила это все соусом( ложка муки, 2 ст. ложки постного майонеза, соль, чеснок, перец,кукурма, или другие любимые специи, все развести водой ,тщательно перемешать блендером ) +лавровый лист. Соус может чуть-чуть не прикрывать картошку. Поставила в режим скороварки на 20 мин.
Ум отъели!

[Островок]

Еле нашла переименованную-то
Сделала сегодня картошку с грибами.
Обжарила на постн. масле лук, морковку, потом туда шампиньоны нарезанные добавила. Потом нарезанную картошку, посолила, укропчику-петрушки и капельку воды ( на дно наверное только попала). Поставила на режим РИС_РЫБА стандарт

[Надюшкина]

5 яиц, 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2-3 спелых банана. Яйца взбиваем с сахаром добела, минут 5-7 не меньше. Осторожно вмешиваем муку, туда же потихоньку вводим измельченный банан (я мну вилкой). Выливаем в смазанную слив. маслом чашу, на Выпечку на 50-60 мин.

а немного времени для выпечки?

[мина]

а немного времени для выпечки?

нееее, бисквит же. На режиме "выпечка" как раз самое то будет. Ставила на 40 мин. первый раз - маловато. А так он прям пышный поднимается.
ПС. Делала по этому же рецепту с яблоком вместо банана. Ни разу не то Видимо, за счет "сырости" яблока тесто осело и получилась жесткая яблочная коврижка

[Дуся Марусина]

2 стакана муки

многовато. на 5 яиц я беру стакан муки и стакан сахара.тогда хорошо получается

[мина]

Дуся Марусина, Дусь, ну это во-первых по рецепту, во-вторых мука разная бывает Поэтому когда стакан, когда полтора, а когда и два приходится насыпать.

[Дуся Марусина]

мина, когда муки меньше, бисквит воздушнее
у меня кстати тоже по рецепту

[мина]

когда муки меньше, бисквит воздушнее

Таааа? Не знала Спасибо, попробую поменьше. Сейчас муку новую купила, с ней попробую.

Добавлено спустя 19 часов 19 минут 53 секунды:
Ну что, бисквит не удался Положила стакан муки, причем той же с которой первый раз по рецепту делала. Не поднялся, не воздушный. Так что видимо именно в этом рецепте нужно, все же, два стакана муки.

[Дуся Марусина]

Выливаем в смазанную слив. маслом чашу,

я смазываю маслом только дно мультиварки.
а так рецепт такой же. 5 яиц взбить добела, всыпать стакан сахара. стакан просеяной муки-аккуратно перемешать. я пеку часа полтора на режиме ПИРОГ

Добавлено спустя 1 минуту:

Ну что, бисквит не удался

Может месячные были или настроение плохое?

[мина]

настроение плохое?

Нормальное было настроение
И смазывать маслом, естественно не всю чашу . Так же как в обычном противне.

[Дуся Марусина]

мина, ну тогда не знаю

[i.neznamova]

Девочки,посоветуйте ,что делать?Молочная каша в скороварке не получается,молоко все время сворачивается
Делаю кашу так: молоко беру пополам с водой,добавляю крупу в пропорциях по рецепту,потом сахар ,соль и ставлю на режим каша на 15 мин.И ни чего не получается.

[Куля]

приготовила: слой картошки полукольцами, слой горбуши стейками, слой лук-морковь-майонез, стакан воды, на режиме тушение, вкуснота! кашу пшенную с вечера загрузили молочную - ну, в кастрюльке у меня не так получается, в мульте вкуснее. Теперь выпечки хочется)))

[Esther]

i.neznamova, какая крупа? крышку сразу открываете? и почему только 15 мин, в режиме же 20..

[i.neznamova]

Esther, Варила и рисовую и ячневую и гречневую.Я ставлю на меньшее время чтоб каша не очень разваривалась.На все 20 минут ставлю только кукурузную крупу.А крышку сразу открываю,как пар сойдет.
А какое молоко вы используете?Стерилизованное или пастеризованное?

[Esther]

i.neznamova, а какое в пакетах продают? такое и использую. Прочитала вот щас на одном, что оно ультрапастеризованное... на другом - просто пастеризованное.

А если крышку сразу не открывать? я, если время позволяет, жду, пока пар сойдет сам.

Ячневую, если это та, которую я себе представляю, надо меньше чем 15 мин варить, наверное... а гречневую сегодня я на 10 мин ставила, разварилась.

[Куля]

у меня на разные молочные каши - разное время, мы пока только пшенную попробовали (40 минут) и рисовую (30 минут), рисовая вообще нямнямка такая, плов тоже получился надо, значит попробовать меньшее время ставить

[babushka]

Девочки, а какой вкуснячий плов с грибами получается в мульте! И курица с картошкой... И вообще ВСЕ! Я в отпуск еду с тремя внуками, так собираюсь мультиварку тащить с собой

[мина]

?Молочная каша в скороварке не получается,молоко все время сворачивается

Попробуйте соль и сахар добавлять уже после приготовления.