Рецепты для скороварки ⇐ Кулинария

[Островок]

Не утерпела, сварила грибной суп.В открытом состоянии обжарила в чаше лук. морковку. замоченные грибы, потом засыпала картошки залила горячей водой, что бы побыстрее давление набрала. Посолила и запечатала на 20 минут. когда через 10 минут после отключения муж начал стучать ложкой по столу, пришлось выпустить пар раньше самостоятельного постепенного выпускания, она еще кипела! Муж сказал, что грибы мягче чем обычно. Считаю, что 20 минут много, достаточно и 10 минут при условии дальнейшего самостоятельного дохождения. Она автоматически переходит в состояниее хранения тепла. Отключаю от сети

Грибной суп от Островка
Пшенная каша с тыквой от Наттак
Холодец и запеченная грудинка Островка
Рецепты разные для Ленд-Лайфа от Вакки
Борщ от островка и две ссылки на сайты с рецептами
Манты в скорварке
Запеченная рыба от Островка
Шарлотка
Каша "Дружба"
Горох
Выпечка разная много
Топленое молоко
На парУ
На парУ еще
Сердце, вымя так же
Капуста с вкусненьким от Юли
Капуста с вкусненьким от Котенка
Фрикадельки, каша, пельмени и шарлотка от Мины
Куриный суп, тушеная курица, компот
Рисовая каша и бисквит от Мины
Опыт с окорочками от Светлой
Вариации на тему риса от Островка
Плов от Мины
Рис с рыбой от Янеж
Кролик и щи из пек. капустой от Мины
"Мясо" от Мины
"Внизу и на решетке" от Янеж
Холодец подробно
Рис и гречка на гарнир
Гречка с грудинкой от Мины
Картошечку сварить, как Довольная жизнью
Чизкейк от Сонечки
Простой мясной пирог от Нинуси
Гречка с фаршем от Правды-Марии
Вдохновитесь варенцом Божедарки
Персиковый пирог от танюшки
Гороховый суп от Островка

[мина]

Островок, да я своооой же и искала Вот надо записывать себе в книжечку, каждый раз забываю

[мина]

Островок, я вас люблю Спасибо, огромное! А я, чего-то, ничего экзотического не готовлю. Супы да тушеные вторые блюда. Картошку варю. До йогурта и топленого молока все руки не доходят

[Островок]

мина, У меня тоже без вариантов почти - Щи да каша, да запеченное мясо(прослойка), вместо колбасы его кушаем. В последнее время, правда , пеку постоянно что-то - просто, не задумываясь о названии, смешиваю всякие подходящие ингредиенты в соответствующих пропорциях - иногда идеально, иногда % на 95..., но до утра редко что остается - все довольны

[Любезная Солоха]

А щи кто-нибудь пробовал готовить в скороварке?

[мина]

пеку постоянно что-то - просто, не задумываясь о названии, смешиваю всякие подходящие ингредиенты в соответствующих пропорциях

Ну, а нам рецептики? У меня бошка не варит все подряд смешивать . Только по рецепту

А щи кто-нибудь пробовал готовить в скороварке?

Конешн, я первые блюда теперь только в с/в готовлю. Даже не так. Проще перечислить, что я готовлю на плите. Яичницу, блины-оладьи, рыбу или котлеты поджарить и в с/в, пельмени и макароны.

[Любезная Солоха]

Конешн

тады рецепт

[Kotenok]

А щи кто-нибудь пробовал готовить в скороварке?

Я готовлю так: бульон варю заранее, но можно и сразу кусок мяса на косточке. Я заранее, потому что процеживаю. Ну люблю я так.
В чашу скороварки закидываю картошку кубиками, капусту нашинкованную и у меня еще есть смесь для супов овощная в соли ( мама летом делала). В это время на сковородке делаю зажарку- лук+морковь. Добавляю в чашу скороварки как зажарка будет готова.Ложки 2 чайный томатной пасты, соль, лаврушку. Все перемешиваю. И ставлю на режим суп. Если бульон с мясом сварен заранее то минут на 12. Если варю сразу с мясом то "СУП 20-25 мин." Получается вкусно. И такой ораааанжеееевенькииий!

[i.neznamova]

Островок, как замечательно что вы собрали рецепты вместе,может теперь буду готовить по разнообразнее .
Сейчас я стала вторые блюда в основном на пару готовитью.Снизу гарнир - рис или греча,сверху на решетке может быть курица ,котлетки,рыба.Воды наливаю так чтоб вода покрывала крупу на два -два с половиной сантиметра.Выставляю пар на 10-12 минут.Мне нравится пар потому что мне кажется что так быстрее готовится.
А супы мужу не нравятся,говорит запах какой-то не тот .Хотя вчера борщ варила съели в лёт все 5 литров.

[мина]

супы мужу не нравятся,говорит запах какой-то не тот

А нам наоборот, больше из с/в нравится. Особенно, если пар не спускать, а дать настояться. Получается такой томленый вкус

тады рецепт

Ну я так делаю. Если времени нет, обжариваю на Мясо морковь, лук, томат(пасту или помидорки). Кидаю картошку, капусту (выше есть рецепт с пекинской капустой),мясо (косточки, курицу) и на Суп на 20 минут. Если есть время варю сначала бульон, а потом все то же самое. У меня главная проблема - ЗАБЫВАЮ СОЛИТЬ
Тушеное сердце. Говяжье сердце промываем, режем на кусочки. Далее важно! Обжариваем частями, в растительном масле, предварительно обваляв в муке. Просто обжарить, чтобы верх мяса "схватился". Складываем кусочки в чашу, наливаем воды. Здесь смотрите сами. Если надо побольше подливы, водой можно "закрыть" сердце. Я наливала немного. Посолить, добавить приправы. На Мясо на 50 минут. Когда сойдет пар, можно добавить обжаренный лук. Можно томат или соус или майонез. Я ничего не добавляла. Получилось похоже на гуляш, за счет муки, подлива получилась густенькая. Гостям очень понравилось.

[Kotenok]

Особенно, если пар не спускать, а дать настояться. Получается такой томленый вкус

Да, когда настоится, то очень все вкусное! Что бы в ней не готовила!

[Витающая в облаках]

Девочки, а сковроварка и мультиварка разница есть или это одно и тоже?

[Островок]

Витающая в облаках, землячке
Скороварка готовит раза в 4-5 быстрее, а больше ни каких

Добавлено спустя 6 минут 18 секунд:

мужу не нравятся,говорит запах какой-то не тот

моему сначала армию напоминало , за счет упаренности. А сейчас все с удовольствием кушает. Я уж не помню, какой на плите вкус

[Витающая в облаках]

Островок, Вам тоже , и огромное спасибо за эту темку!

[мина]

Девчонки, подскажите можно ли в скороварке приготовить мясо? Но непременно, чтобы было как, если делать в духовке в фольге. Запеченное.

[Kotenok]

мина,я делала так:мясо (пробовала делать шейку и грудинку) сильно солила, посыпала специями (у меня смесь перцев финская), нашпиговывала чесноком и кусочками морковки.И заворачивала в фольгу.Все выкладывала в чашу.На "Выпечка" минут 40-45 готовила.Давала остыть,слив сок из фольги.Муж у меня такое мяско обожает. Еще здесь же у Островка безумно вкусный рецепт грудинки есть.

[мина]

Спасибки Ага, я так примерно и думала. А фольге ничего не будет? Пойду рецепт грудинки гляну.

[Kotenok]

Нее,ни фольге, ни чаше ничего не будет.желательно только чтобы фольга не прорванная была.а то сок вытечет.

[Островок]

Kotenok, Надо будет еще на выпечке попробовать, в разнице вкусов определиться, а то я все на парУ, но это к Пасхе Чеснок и потом можно, после остывания, а морковка

[Аиша]

Маленький рецепт для разнообразия с курицей....Рецепт на любителя...но моим домашним нравится... Режем на порционные куски курицу...натираем солью, перцем ,мелко натертой морковкой для цвета ,мелко рубленным чесноком ( я ложу много-головки 2) и кокосовой стружкой( у меня был настоящий кокос приобретенный в местном супермаркете в новогодние праздники)..дать немного постоять...выложить в чашу и на режим "цыпленок" без воды( кто любит с бульоном можно немного добавить). Гарнир любой наверное подойдет...я гречку готовила..Буду рада если кому-то еще понравится...

Добавлено спустя 8 минут 46 секунд:
поделитесь советом что готовить в режиме мюсли можно? а то я эту функцию обхожу стороной))) ..йогурт делала- сын не стал кушать...видимо для него мало сахара показалось...а муж и я с удовольствием съели...действительно живой получается...остатки йогурта( от 1.5 литров) отправила в выпечку вместо сметаны...выпечка получилась чудесная..

[Островок]

Аиша, А в один слой выкладываете?
Я все думаю о курице, но в один слой нам мало, а если в несколько уже не то, наверное? нужно в несколько партий...
Так все аппетитно описываете !