Рецепты для скороварки ⇐ Кулинария

[Островок]

Не утерпела, сварила грибной суп.В открытом состоянии обжарила в чаше лук. морковку. замоченные грибы, потом засыпала картошки залила горячей водой, что бы побыстрее давление набрала. Посолила и запечатала на 20 минут. когда через 10 минут после отключения муж начал стучать ложкой по столу, пришлось выпустить пар раньше самостоятельного постепенного выпускания, она еще кипела! Муж сказал, что грибы мягче чем обычно. Считаю, что 20 минут много, достаточно и 10 минут при условии дальнейшего самостоятельного дохождения. Она автоматически переходит в состояниее хранения тепла. Отключаю от сети

Грибной суп от Островка
Пшенная каша с тыквой от Наттак
Холодец и запеченная грудинка Островка
Рецепты разные для Ленд-Лайфа от Вакки
Борщ от островка и две ссылки на сайты с рецептами
Манты в скорварке
Запеченная рыба от Островка
Шарлотка
Каша "Дружба"
Горох
Выпечка разная много
Топленое молоко
На парУ
На парУ еще
Сердце, вымя так же
Капуста с вкусненьким от Юли
Капуста с вкусненьким от Котенка
Фрикадельки, каша, пельмени и шарлотка от Мины
Куриный суп, тушеная курица, компот
Рисовая каша и бисквит от Мины
Опыт с окорочками от Светлой
Вариации на тему риса от Островка
Плов от Мины
Рис с рыбой от Янеж
Кролик и щи из пек. капустой от Мины
"Мясо" от Мины
"Внизу и на решетке" от Янеж
Холодец подробно
Рис и гречка на гарнир
Гречка с грудинкой от Мины
Картошечку сварить, как Довольная жизнью
Чизкейк от Сонечки
Простой мясной пирог от Нинуси
Гречка с фаршем от Правды-Марии
Вдохновитесь варенцом Божедарки
Персиковый пирог от танюшки
Гороховый суп от Островка

[Ruth]

Надо, что ли детям такое сделать...

мы любим , называем ряженкой , свекровь зовёт закваской , бабушка звала варенцом. особенно плёнки зажаренные вкусны

Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:

Кстати, а кто-нибудь готовил йогурт просто в скороварочной кастрюле, без баночек?

я в кашеварке делала , доводила молоко до кипения , остужала до теплоты , потом закваску вмешивала (любой йогурт ), закрывала крышкой , главное , что бы кашеварка ничем не пахла , молоко все запахи берёт.

Добавлено спустя 45 секунд:

девочки, как сварить гороховую кашу, если у меня нет режима "бобы"?

в кашеварке варю на режиме коричневый рис.

[Элиза Дулитл]

особенно плёнки зажаренные вкусны

Ага!..

[Островок]

по вкусу напоминающий оладушек

это , надо полагать. с кислинкой Надо попробовать
Янеж, мы тут где-то выше с Миной об этом рассуждали, может она скажет на каком режиме варила . Я думаю, что на мясе можно. И время оставить такое-же (обычно на БОБЫ 40минут, для гороха я убавляю до 25). Но горох замачивала на несколько минут (пока картошку-морковку-лук готовила, резала - он мок).

[Янеж]

мы тут где-то выше с Миной об этом рассуждали, может она скажет на каком режиме варила . Я думаю, что на мясе можно. И время оставить такое-же (обычно на БОБЫ 40минут, для гороха я убавляю до 25). Но горох замачивала на несколько минут (пока картошку-морковку-лук готовила, резала - он мок).

Мне бы поподробнее. Какое соотношение вода/горох? Замачивать ли его. И, если "да", на сколько? Когда солить (обычно-то в конце варки), а тут как? Поджарку луково-грудинковую когда класть?

[Островок]

Янеж, я бы сделала так. Промыла и замочила горох. В это время нарезала бы грудинку, обжарила бы ее в чаше на МЯСО с луком и морковкой слегка, потом туда этот горох, воды, 1 к 6-7. по отношению к гороху, если есть, то прямо горячей, сразу все положить - лаврушку, перчик, соль и на МЯСО на 25 минут.
Я гороховый варила несколько раз всего (у меня все по животам проблемные), хоть я и люблю сама

[мина]

Гороховую кашу так и не варила. Не ест ее никто А в гороховый суп клала сухой горох (не замачивала) и все разварилось за 20минут. Думаю, можно варить на "Суп", время только побольше поставить. И с кол-вом воды определиться.

[Любезная Солоха]

Островок, а мотолыги это рулька?

[Островок]

Любезная Солоха, пониже . я назвала так свиные копытечки, они как раз с мотолыжками, и рульку к ним тоже хорошо. В копытах-мотолыгах - хрящи и кожа, в рульке кожа и мяско, ну и кости, само-собой. Это все желеобразующее.

[Островок]

Девочки, меня периодически спрашивают - про йогурт, мюсли... Делали, получалось что? А так же жарка картошки, например.... А с пельменями как, справляетесь? с макаронами? Расскажите, пожалуйста
Я все больше по щам да кашам ударяю

[Довольная жизнью]

с макаронами?

я отдельно макароны не варила, но тушила все вместе - овощи, свинина/курица и макароны (обязательно из твердых сортов). С количеством жидкости сложно определиться. у меня получался как очень густой суп Но вкуссссснннно
Пельмени не варила, варю на плите.

[Лина]

йогурт

получается
а молоко топить сколько и на каком режиме, а то я в мульте 4-6 часов на тушении - хочется побыстрее

[Островок]

молоко топить

40 минут в режиме МЯСО и дать полностью самостоятельно выпустить пар. Конечно, получилось не такое сладкое и розовое, как в русской печке (я попила такого вволю ), но вполне приличное, с симпатично пеночкой (и почему же выпечка так не румянится

с часок еще стоит,сразу не открываю....

это я сама себя процитировала с первой страницы там в начале темы вообще много интересных ссылок

[Лина]

Островок,

[Любезная Солоха]

Островок, рецепт горохового супа не дадите?

[Островок]

Любезная Солоха, почитайте повыше, на 11 стр. обговаривали и где-то в начале темы было... и в ссылках. наверное можно найти

[Любезная Солоха]

на 6 стр закончила искать, извините мою лен ь, пошла добью темку

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
нашла, спасибо!

[мина]

Островочек, а каталог "рецептов в скороварке" был где-то? Или мне привиделось

[Островок]

мина, похоже привиделось

[мина]

Островок, а жаль Недавно опять пришлось все страницы перечитывать, чтобы рецептик найти

[Островок]

ну у нас своих-то мало еще рецептов. А под теми ссылками, что приведены, все в каталогах... Может легче их использовать пока?