Рецепты для мультиварки ⇐ Кулинария

[Мечты сбываются]

Вишенка, я кладу мясо, затем пассерованные лук и морковь, порезанный картофель, фасоль и небольшую сырую луковицу (целиком). Заливаю водой, солю, и на "Тушение" часа на 2.

Как-то слишком просто у вас. А я немного не так варю гороховый. Горох, мясо, водички немного, чтобы покрыло все , ставлю на "гречку" минут на .... 20-30.
За это время чищу, мою, режу картошку, пассерую лук, морковку, ищу картошку, отбираю ее у детей, часть собираю с ковра в комнате, мою всех.
Затем закладываю в мультю дальше - картошку, пассеровку, воду доливаю, солю, приправляю. Переключаю на "тушение" на 1.5 - 2 часа, смотря когда будем кушать.

[Море позитива]

Танюта, а теперь подробнее про топленое молоко одна за всех, зря, мы б тебе отксерили

[Танюта]

Танюта, а теперь подробнее про топленое молоко

Топлёное молоко. 2 литра обычного молока залить в кастрюлю МВ и установить режим "Тушения" на 6 часов. Ставлю , как правило, в 9 часов вечера на ночь. В 3 часа ночи МВ автоматически переходит в режим "Подогрева". И молоко томится в этом режиме пока я не проснусь. Где то 3 - 4 часов достаточно. Таким образом, я отключаю МВ где то в 6 -7 часов утра. Молоко готово!

[Vakki-Aillis]

а вот у меня вопрос, кто как рисовую кашу варит?
я варила всегда на гречке. получалась соответственно густая. а тут вчера выяснилось, что оказывается моим детям не нравится густая каша и просят сварить в кастрюльке пожиже и это спустя полгода вот я и призадумалась
я так понимаю, что прога гречка - это густые каши без жидкости, а прога молочная каша как раз жидкие - так?
т..е елси я сварю на молочной каше, то рис будет жиже?

[moi]

Vakki-Aillis,
Рисовую варю на "молочной"-мои тоже не любят густую,ещё зависит от количества жидкости-делаю 1 мультистаканчик риса на литр молока.

[Vakki-Aillis]

moi, один стаканчик на литр - это ж совсем водой будет?

Добавлено спустя 57 секунд:
а кто еще какие пропорции для рисовой каши? мне нужна не жидкая, а полужидкая. я варю на воде, не фиг воду хлебать

[Танюта]

moi, один стаканчик на литр - это ж совсем водой будет?
а кто еще какие пропорции для рисовой каши? мне нужна не жидкая, а полужидкая. я варю на воде, не фиг воду хлебать

Ну, я ещё знаю пропорции Один стаканчик на литр и немного оставить на подогреве

moi,

[Svetlaya]

Анастасия_123,а Вы сделайте творожную запеканку по такому рецепту :
4 пачки творога, 400 грамм кефира, стакан сахара, стакан манки, 1-2 яйца.
У меня получилось очень даже, только не румяная, но не опавшая.

[Танюта]

Подсели мы на картофельную бабку
Включаю режим Выпечка. Стружечкой от замороженого куска свинины немного мяса срезаю - в мультю, лук крошу - туда же кидаю. Картоху чищу-тру - её потом тоже в мультю (тем временем обжарилась свинина с луком). Все перемешать, посолить/поперчить и закрыть МВ. Когда просигналит об окончании выпечки, можно на тушении немного подержать. Я мулю не подгоняю, бывает, и час на тушении постоит.
Итого: 10 минут на чистку, нарезание лука и мяса. 40 минут выпечка + 1 час тушение. Моего времени - не более 15 минут на все

[кукла]

вчера первый раз приготовила рыбный супчик..

Рецепт!!!

Делала так:

Продукты: филе горбуши (срезала сама), луковица, картофель, морковь, соль, зелень.

Порезала рыбу, картошку, лук. Морковь на тёрке. Посолила. Сложила в мультиварку. Пока всё это резала - сварилась голова рыбы. Получившимся бульоном залила овощи с рыбой в мультиварке. Но можно было и просто водой залить. -))

Программа «суп». Время приготовления – 1 час.

Добавила зелень. Получилось очень вкусно!

[прадовод]

Яблочное варенье в мультиварке
17.01.2011 By popuasik Tagged варенье, мультиварка, яблоки

Середина зимы, а варенья уже закончились. И “волшебный горшочек” пришел на помощь. 5 минут и супер вкусное варенье готово.

Что нужно:
1 кг яблок
250 г сахара
Что делать:
Яблоки почистить, порезать кубиками, положить в мультиварку. Насыпать сверху сахар. Не мешать. Включить режим “Варка на пару” на 5 минут. Переложить горячим в банку доверху так, чтобы не было воздушных пространств. Банки можно не стерилизовать.
Очень вкусно с домашним йогуртом.
http://klepki.com/p/yablochnoe-varene-v-multivarke

[Vakki-Aillis]

Малюська, испекся ароматный большой круглый на вкус не знаю, рано вроде пока его резать
завтра еще такой испеку. и глазурью тоже завтра залью. сейчас уже спать хочу.

пекла вот по этому рецепту:

Кулич в мультиварке
Категория: Пасха

Ингредиенты:
сухие дрожжи 7 г
мука 500 г
сухое молоко 1 ст.ложка
сливочное масло 150 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт.
вода 200 мл
изюм, орехи
Способ приготовления

* Замесить тесто и поставить для расстойки на режим подогрева... включить режим выпечка на 65 мин.

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=9012.0

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:
Малюська, посмотрела твой рецепт - ну ты герой я на такое не способна, очень сложно для меня и долго

[Французская булочка]

Девчонки, подскажите рецепт каши из хлопьев (те, которые варят 3-5 мин).

Имеет смысл долгоиграющие каши варить. А геркулес проще так, на плите.

Кашу варю ТОЛЬКО из хлопьев и ТОЛЬКО в мультиварке.
Смысл? Я по утрам вообще не встаю. Дрыхну. Муж детей собирает. А если б и вставала - зачем тратить пусть даже 10 утренних сонных минут на стояние у плиты?!

А варю так. На 1,5 л молока пополам с водой:
- либо 1,5 стакана (ОБЫЧНОГО 250 мл, а не мультяшного!!!) таких хлопьев как Nordic ("4 злака", "пшенные", "гречневые")
- либо 1,25 стакана (тоже обычного) хлопьев "Геркулес" Мистраль.

Указываю конкретные марки, т.к. один и тот же тип хлопьев у разных марок разваривается по-разному. Например, "Геркулеса" Русский продукт надо класть побольше, "Геркулеса" Мистраль - поменьше.
Я указала выверенные соотношения тех марок, которыми пользуюсь.
Туда же: неполную чайную ложку сахара (переслащенные каши не едим), щепотку соли, кусочек сливочного масла.

Еще нюанс: если у вас все завтракают в разное время (у нас кто в 7, кто в 10) - лучше варить кашу пожиже.
Ранние пташки пусть шумовкой накладывают, а потом оставшаяся каша на подогреве настоится, набухнет, станет нормальной консистенции. А если сразу положить много хлопьев, первым достанется нормальная каша, а последним - уже чересчур загустевшая.

[мамуся]

Малюська, я заливаю 2 литра молока и ставлю "Тушение" на 4 или 6 часов.

[Ромашка]

попробуйте картошку ленивую-это режется картофель крупно наливается вода чтоб картофель был над водой и посолить и на режим Плов-получается волшебная картошка как печеная с небольшой корочкой снизу!

Спасибо огромное за рецепт! Я туда же сметаны добавила - сплошной восторг, ждем теперь картошечку молодую - думаю, само то будет!

[Танюта]

а что у вас "коронное",приготовленное в мульти?

Не знаю, коронное ли, но я часто поступаю так.
Например, готовлю на режиме "Выпечка" курицу (в соусе со специями). Как правило, 2-3 кусочка остаются, и как их на всех поделить - непонятно.
А потом я позже в этот день или на следующий в остатки курицы засыпаю какую-нибудь крупу (рис, например, или гречку, перловку, пшеничную) и ставлю на режим "Гречка".
Выглядит это у меня чаще всего так: прибегаю домой с огромными пакетами и кучей детей. Они начинают переодеваются - я на кухню. Крупу в МВ, кнопочку нажала и всё. Пока пакеты разгружу, пока детей проконтролирую - уже и за стол пора

[Хочуха]

рис+мясо ксочками(или ребрышки),морковь,если есть время чистить...режим плов

[Хочуха]

а кто-нибудь делает рис для суши в мульти?поделитесь "как"

[Ромашка]

а кто-нибудь делает рис для суши в мульти?поделитесь "как"

Я делаю. На режиме ГРЕЧКА, рис и вода на глазок, примерно на 2 пальца вода над рисом. Всегда отличный результат

[Ромашка]

Я делаю постоянно йогурт. Молоко на тушении, на 30 минут, потом в банку, остывает градусов до 40 - закваску - йогурт, сметану, ряженку, любой кефир - размешиваю и все часов через 12 - готовая вкуснятина.