Рецепты для мультиварки

мама катя:,Это что за ложечковая активия Та что ложкой есть надо?
Я брала творожную (ложкой есть)))
Молоко сегодня пожирней возьму из тех, что писали.
Вы как курагу добавляете? До или после приготовления?

Да Активия должна быть ту которую нужно есть ложечкой.
Я сразу в баночки добавляю,курагу,но моим больше нравиться с черносливом.

Спасибо, сегодня еще попробую

Девочки я тут пекла тортик в мульте.

ИНГРИДИЕНТЫ ДЛЯ БЕЛОГО КОРЖА:

Мука – 1 стакан (160 гр.)
Сахар – 1 стакан (230 гр.)
Яйцо – 5 штук.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Разрыхлитель – 1ч. ложка без верха.

Взбиваем пять холодных яиц, добавляем 1 пакетик ванильного сахара и 1 стакан сахара.
Взбиваем до увеличения объема массы в 2,5 – 3 раза. Масса должна быть белая и пышная.
Просеиваем в яичную массу 1 стакан муки с одной чайной ложкой разрыхлителя ( без верха).
И аккуратно в одном направлении перемешиваем до получения однородного теста.
Тесто выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Ставим режим « ВЫПЕЧКА» 50 мин. + 10мин.

ГОТОВИМ ВТОРОЙ КОРЖ - ШОКОЛАДНЫЙ:

Мука – 3,5 столовые ложки (с верхом)
Яйца – 5 штук.
Сахар – 1 стакан (230 гр)
Какао – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка ( без верха)
Ванильный сахар – 1 пакетик.

Взбиваем так же 5 яиц со стаканом сахара и 1 пакетиком ванильного сахара в белую пышную массу. Просеиваем в яичную массу 3,5 столовые ложки муки ( с верхом ), 2 столовые ложки какао и 1 чайную ложки разрыхлителя.
Аккуратно перемешиваем до получения однородного теста. Тесто выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Ставим режим « ВЫПЕЧКА» 50 мин. + 10мин.

Испеченные бисквиты выкладываем на решетку или деревянные доски и оставляем отдохнуть.

Готовим сливочный крем:

Взбиваем 300 гр сливочного масла банка сгущенки.
Крем можно приготовить по желанию – любой.

Разрезаем коржи пополам.
Получится 2 белых и 2 шоколадных коржа.
Промазываем кремом....Такой вкусный

Даже очень, всё не угомонюсь никак. Сегодня снова пекла Ваш постный кекс. Еще лучше получился. Держала 60 мин. в этот раз. Ну я в восторге просто! Такой несложный рецепт, и такой лёкгий, вкусный кексик получается. Не приторный, воздушный. Дети сминают в один присест, еле успеваю отложить папе на работу.
Большое Вам

Сообщение **marusya** » 20 мар 2013, 18:51

Французская булочка, а можете выложить тот рецепт кексика, но в переводе на мультистаканы, а то ложками как-то муторно мерять?

marusya, я перевела, не совсем в мультистаканы, но поудобнее немного:
220 мл яблочного сока (неполный стандартный стакан)
125 мл растительного масла (полстакана)
5-7 ст.л. сахара (у автора 15 ложек, но я кладу сильно меньше, у меня получается чуть сладкий. Кто как любит)
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. соды (не гасить)
2 стакана муки (стакан = 250 мл, НЕ от мультиварки)

Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:
Вообще, насколько я помню, чайная ложка - 5 мл, десертная - 10, столовая - 15. Но у меня получилось иначе (я честно и аккуратно отмерила первый раз ложками в мерный стакан). Видимо, сейчас этот стандарт никто не выдерживает.

Сообщение **BlackMamba** » 20 мар 2013, 19:21

а я поставила йогурт в мульке-ждемс)))
завтра утром напишу что да как

Добавлено спустя 14 часов 19 минут 38 секунд:
отлично получился йогурт

мои довольны))))

Сообщение **BlackMamba** » 04 апр 2013, 16:52

сегодня сделала шоколадный пирог в МВ:
200 гр.муки
2-3 столовые ложки какао
3 яйца
1 стакан сахара
сода гашеная уксусом
соль на кончик ножа

Растереть яичные желтки с сахаром,отдельно белки с солью и содой гашеной уксусом.Все это потом вместе перемешать.
Добавить муку,ваниль,какао-все перемешать.(тесту густоватое)
Форму смазать маслом и в МВ в режиме выпечка 50 минут.По окончании дать минут 15 постоять под крышкой.
Пропитать любым кремом,или полить шоколадом.
Я молочным кремом промазала.
Моим понравилось.

Это уже разрезанный вдоль и с кремом.

да,пирог получается слегка влажный

Сообщение **Kat1984** » 30 июл 2013, 14:42

сегодня сделала шоколадный пирог в МВ:

Приготовила пирог по Вашему рецепту в своей новенькой мульте - получился очень вкусный. Дети его быстро скушали, теперь просят еще. Готовлю в мультиварке и другие вкусности получаются просто «пальчики оближешь», а главное не пригорает ничего в ней.

Сообщение **Olegio** » 22 авг 2013, 20:31

Куриная печень в сливочном соусе
- печень куриная - 1кг
- сливки 10-15% - 200мл (можно и молоко, проверено)
- мука - 1ст.л
- лук репчатый - 1шт (я кладу не всегда)
- зелень любая по вкусу
- соль, перец
Печень промыть под холодной водой.
Включаем мультю на режим "Выпечка" на 25 минут. В кастрюльку мульти кладём половинку столовой ложки сливочного масла. И выкладываем печень. Если делаем с луковицей - то и её тоже, нарезанную кубиками. Обжариваем с открытой крышкой, периодически помешивая.
После сигнала (через час) добавляем сливки, муку, зелень (можно свежую, а можно и сухую), солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Далее - на "Тушение" на 1 час. Вот и всё - можно с любым гарниром: рис, гречка, макароны.

Курица с кукурузой в сметанном соусе
- куриные окорочка 4-5 штук или бёдра 8-9 штук
- банка консервированной кукурузы
- сметана 15-20% - 300г
- зелень по вкусу
- чеснок - 3-4 зуб (я клала сухой всегда)
Курицу смешать с солью, чесноком и любимыми специями. Для больших любителей лука - всё то же самое, только с луком. Наливаем небольшое кол-во растительного масла на дно мульти-кастрюли и выкладываем курицу.
Ставим на программу "Выпечка" на 20 минут переворачиваем куски, и ещё на 20 минут.
Добавляем сметану и заливаем водой или бульоном так, чтобы мясо было покрыто практически полностью. Ставим на программу "Тушение" минут на 15.
Затем всыпаем любимые травы (у меня сушёная петрушка и базилик). А можно и без них обойтись - тут на любителя. Программа "тушение" ещё на 5 минут, затем добавить кукурузу (без сока) и тушить ещё минут 10. Затем переходим на "поддержание тепла" и оставляем минут на 20.
Получается очень нежно и сочно! Некоторые готовят без кукурузы, потому что в принципе её не едят...

Добавлено спустя 42 минуты 10 секунд:
Суп с фрикадельками в мультиварке
- фрикадельки -8-10 штук
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- слив. масло
- куриный бульон
Морковь натереть, лук нарезать. На "Выпечке" обжариваем зажарку к супу на сливочном масле минут 40, до золотистого цвета.
Затем вливаем куриный бульон до 6 – 8 уровня и добавляем нарезанный кубиками картофель, закрываем мультиварку, выставляем режим «Тушение» и время приготовления - 60 минут. По истечении 30 минут тушения, укладываем фрикадельки в мультиварку (можно предварительно немного их обжарить – по желанию). Приправляем суп с фрикадельками по вкусу солью и перцем. Закрываем мультиварку и продолжаем готовить еще 30 минут.
К столу подаем посыпав нарезанной зеленью.

Отмечусь в темке. С сегодняшнего дня начала осваивать мультиварку.

Правда первый блин комом. Творожная запеканка немного подгорела.

Ого, какие тут все, уже всему научились... с декабря тишина

Принимайте новичка, дозрела и я до такой кастрюльки. Буду вас почитывать

Сообщение **Dinaldina** » 17 авг 2014, 23:00

Имею этот чудо дивайс, но деткам не нравится еда, приготовленная в нем. Я конечно периодически готовлю в нем, но не так чтоб каждый день

Может кто подскажет как деток приверед накормить вкусно мультиварочной едой

Отмечусь)

Сообщение **mamalandia** » 20 авг 2014, 00:54

Французская булочка:Крупа слегка недоварена, молоко плавает отдельно.
Читала в Интернете - у многих такая проблема. Но внятного решения никто не предложил

Пшенная молочная каша.
Заливаю пшено кипятком слегка помешиваю и сливаю воду, заливаю холодной водой слегка помешиваю и сливаю воду, еще раз повторяю процедуры с кипятком и холодной водой (всё действие занимает максимум 10 минут). Затем кладу пшено в мультиварку, заливаю литром молока, добавляю сахар, соль и ставлю на функцию "молочная каша". Минут через 15-20 открываю, перемешиваю и добавляю еще около 1 литра молока. Спустя 10 минут выключаю и добавляю сливочное масло. Каша готова и она рассыпчатая как и положено пшенной молочной каше.

Добавлено спустя 36 минут 22 секунды:

Гуняша:Добавлю сюда,мож кому интересно будет)))а то первое сообщение с рецептом не туда написала)))
ЧИЗ-КЕЙК

Я немного по другому делаю
- 5 яиц
- 700-800 гр творога
- 1 баночка сметаны (250гр)
- 1,5 стакана сахара (можно и меньше, тогда будет менее сладким)
- 3 полных ст ложки картофельного или кукурузного крахмала (просеиваю "для обогащения кислородом")
1. Берём холодные яйца (т.е. сразу из холодильника). Отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник
2. Смешиваем творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы. Можно добавить ванилин.
3. Вынимаем белки из холодильника, взбиваем в густую пену и продолжая взбивать, добавляем сахар. Взбить как на безе.
3. Аккуратно добавляем взбитые белки в творожную массу
4. Выкладываем творожную смесь в смазанную сливочным маслом мультиварку. Ставим в режим "выпечка" на 65 минут + 20-30 минут в режиме разогрев.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ !!! ни во время приготовления ни после приготовления пока не остынет иначе "осядет".

Обычно делаю вечером перед сном, выключаю, а утром открываю. Получается замечательная высокая (примерно 12-15 см) запеканка "Чиз-кейк" на завтрак.

Я пшенку не могу есть рассыпчатую.Еще когда ребенок маленький был, я варила пшенную кашу, а потом ее блендером и получалась она у меня как пудинг однородная.Я сейчас ее в мульте приготовлю,потом взбиваю блендером и в кастрюльку перекладываю.Ну это просто мы так любим

А десерты я так и не научилась готовить в мульте

Сегодня попробовала испечь медовый пирог в мультиварке, добавила яблоки порезанные, такая вкуснятина получилась, мягкая, нежная, воздушная выпечка.

Мы "подсели" на кашку кукурузную на молоке. Варила младшему, думала никто больше не будет... понравилось всем, даже мужу (он у нас каши молочные практически не ест)

Psipea:Мы "подсели" на кашку кукурузную на молоке. Варила младшему, думала никто больше не будет... понравилось всем, даже мужу (он у нас каши молочные практически не ест)

о, надо же совпадение, я ее тоже с утра варила. купила как-то пачку, там она у меня лежала, а сегодня решила сварить детям... первый раз пробовала, очень понравилась, только плохо, что варить долго )))

Катя Витина:только плохо, что варить долго )))

за 40 мин готова, а какую быстрее можно?

Рецепты для мультиварки - Страница 13

Рецепты для мультиварки ⇐ Кулинария