КулинарияБлюда из творога для малышей и постарше

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80_
Участник форума
Всего сообщений: 341
Зарегистрирован: 23.05.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 40
 Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение aisha80_ »

Ну варенники/блинчики с творогом-само собой,и так все знают.
Хочу воскресить многими забытые рецепты.Нежно любимые мной)


ЛенИвЫе ВареНиКи:
0,5 кг. творога смешиваем с сахаром(по вкусу),
+соль на кончике чайной ложки
+2 яйца,
+ванильный порошок(можно и без него),
И наконец мака.Муки надо добавлять по чуть чуть и смотреть на глаз.Замешать тесто на столько ,что бы возможно было раскатать вот такие колбаски
Изображение

Затем нарезать колбаски на кусочки и забросить в кипящую ,подсоленную воду.
Варить 3-5 мин,после всплытия.
Затем выловить,заправить сливочным маслом .Подавать с сметаной.
Дети ещё очень любят присыпать сах.песком))) :eda:

ЗаПеКанКа (как в детстве :-) )

В детстве я ничто так не обожала,как детсадовскую запеканку!!!Особенно со сгущёночкой)))
И требовала от мама такую же "ЗАПЕТАНКУ",а именно так я её обзывала лет до пяти.А у мамы ну никак она не хотела получаться !С годами мои расстройства по поводу "не той запетанки" вылились в маниакальнонавязчивую одержимость переросли в желание воспроизвести сей шедевр советской кулинарии:)Методом проб и ошибок , я всё ж дошла до идеала моего детства.И теперь кормлю ею своих карапузов .
РеЦеПт:
Берём пол кило творога,добавляем 4 сырых яйца,1/3 стакана манки,соль/сахр/ванилин-по вкусу.
Вымешиваем.Потом выкладываем на хорошо смазанную сливочным маслом сковородку и в духовочку.
Ах да!Ещё немешало бы для красоты поверхность смазать желтком.тогда корочка будет румяной:)
Приятного аппетита!
- Ух ты!!!Снова беременна?Ты вышла замуж?
-Неее,это бывший муж приходил извиняться,что оставил меня одну с тремя детьми....

Реклама
Аватара пользователя
Lummy
Участник форума
Всего сообщений: 1593
Зарегистрирован: 12.10.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: менеджер
Многод.организация: РОО ОМСМ (Москва)
Откуда: Москва и М.О
Возраст: 43
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение Lummy »

А я и дети ,очень сырники любим со сгущенкой :good: :good: :good:
----------------------------------------------------------------------------
2003, 2006, 2009, 2017 .

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80_
Участник форума
Всего сообщений: 341
Зарегистрирован: 23.05.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 40
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение aisha80_ »

Лена4:А я и дети ,очень сырники любим со сгущенкой
О1Точно)))Они то как раз выпали из головы %)
А как Вы их готовите?
Мои разваливаются почемуто,вот и не делаю :unknown:
- Ух ты!!!Снова беременна?Ты вышла замуж?
-Неее,это бывший муж приходил извиняться,что оставил меня одну с тремя детьми....

Аватара пользователя
Lummy
Участник форума
Всего сообщений: 1593
Зарегистрирован: 12.10.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: менеджер
Многод.организация: РОО ОМСМ (Москва)
Откуда: Москва и М.О
Возраст: 43
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение Lummy »

Чтобы не разваливались побольше муки надо,да и от творога многое зависит % жирности(точного рецепта то нет, все давно на глаз) .У меня если честно тоже раньше разваливались :oops: ,муж научил(шеф-повар он в ресторане :D )у него и сырники и блины такие вкусные, да еще и красивые. :good:
----------------------------------------------------------------------------
2003, 2006, 2009, 2017 .

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80_
Участник форума
Всего сообщений: 341
Зарегистрирован: 23.05.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 40
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение aisha80_ »

Лена4:муж научил(шеф-повар он в ресторане )у него и сырники и блины такие вкусные, да еще и красивые.
:oops: Класс!
- Ух ты!!!Снова беременна?Ты вышла замуж?
-Неее,это бывший муж приходил извиняться,что оставил меня одну с тремя детьми....

Аватара пользователя
MIKASONIK
Участник форума
Всего сообщений: 270
Зарегистрирован: 15.06.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: УКРАИНА
Возраст: 41
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение MIKASONIK »

Недавно по телеку видела в программе "Едим и худеем" куриное филе с творогом и зеленью.Филе разрезать"книжечкой",чтобы не отбивать,творог смешать с зеленью чуть-чуть посолить,в филе положить начинку ,свернуть рулетом,закрепить шпажками и обжарить на масле . :eda: :eda: :eda: Может написала непонятно но на деле все легко.Приятного аппетита.

Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 32963
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 52
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение Лето »

В запеканку еще соду кладу- она тогда пышнее, а в сырники, чтоб не разваливались- яйца не жалеть (на 0,5 кг творога 4 шт), делаю тоже с манкой- нежнее, обваливаю в муке
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..

Аватара пользователя
Автор темы
aisha80_
Участник форума
Всего сообщений: 341
Зарегистрирован: 23.05.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 40
 Re: Блюда из творога для малышей и постарше

Сообщение aisha80_ »

мама Марина:В запеканку еще соду кладу- она тогда пышнее, а в сырники, чтоб не разваливались- яйца не жалеть (на 0,5 кг творога 4 шт), делаю тоже с манкой- нежнее, обваливаю в муке
Тенкс :poklon:
- Ух ты!!!Снова беременна?Ты вышла замуж?
-Неее,это бывший муж приходил извиняться,что оставил меня одну с тремя детьми....

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»