КулинарияСупы

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Автор темы
Настёна
Участник форума
Всего сообщений: 5213
Зарегистрирован: 17.03.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: РОО ОМСМ (Москва)
Откуда: Москва
Возраст: 44
 Супы

Сообщение Настёна »

Все привет!
У меня в мню много супчиков, но все они мне надоели.Хочется чего-нибудь нового,может быть экзотического. поделитесь рецептом, у кого есть, только без свинины и морских коктелей. А я подробно опишу свои супы, кому понадобится:
1.Щи, борщ
2. Куриный с овощами
3. Сосисочный
4.Французский луковый
5. Рыбный
6. Печеночный
7.Рассольник
8.Гороховый
9.Сырный из плавленногоь сырка
10.итальянский (фрикадельки, лук порей, грибы, сыр)
11.Фасолевый
12. С фрикадельками (мясо, курица, рыба)
13. Щавелевый, крапивный
14. Из фарша.

Реклама
Аватара пользователя
iriska
Новичок
Всего сообщений: 114
Зарегистрирован: 22.02.2008
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: моск.обл.
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение iriska »

-Сборная солянка
-Харчо
-Грибной
-Кулеш(с пшенкой)
-Из чечевицы

Аватара пользователя
РЕКА
Участник форума
Всего сообщений: 70997
Зарегистрирован: 19.05.2008
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: кроссфит за зп и премию
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ВАО
Возраст: 48
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение РЕКА »

у вас 14 супов и они вам все надоели??? - перейдите на недельку на пиццу, горячие бутерброды :D
Скажи мне, где? спит твоё сердце этой весеннею ночью, и когда? оно вернётся домой?

Аватара пользователя
Синица
Участник форума
Всего сообщений: 3505
Зарегистрирован: 04.01.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Екатеринбург
Возраст: 49
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Синица »

Когда мне лень готовить, я чищу картошку (дети чистят :D ), пассирую овощи, добавляю специи, а перед окончанием варки вбиваю туда яйцо (яйца). Если при этом еще все варилось на мясном или курином бульоне, то ммммммммм! :good: :good: :good: :eda: :eda: :eda:
Из вышеперечисленного только с чечевицей никогда не варила. А вообще завидую, что ваши все всё это едят. У меня все едят только вышеназванный, щи, борщ, грибной и уху. А дальше пошел индивидуальный выпендреж. =@
Надежда 91, Любовь 98, Вера 99, Николай 05, Михаил 08, Илья 12
"Синичкино лукошко" http://sinitca.blogspot.com
Слава Богу за все!

Аватара пользователя
рыба пирания
Участник форума
Всего сообщений: 12291
Зарегистрирован: 29.12.2009
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение рыба пирания »

Синица,
мои все едят только щи-борщ (именно готовлю в двух вариантах одновременно, т.к. половина ест только щи, а другая половина - только борщ, вегетарианские тоже),
гороховый с копченостями, с сухариками,
куриный с овощами или куриную лапшу,
куриный бульон с кореньями, укропом и чесноком (под пирожки),
супчик с фрикадельками (сколько фрикаделек не положи - будет мало),
рассольник с рисом,
супчик с потрошками,
солянку (маслины индивидуально),
пельмени с овощами в бульоне,
рыбный с пшеном,
хинкал со свежим мясом (больше всего аварский),
молочный с рисом, вермишелью или фигурной засыпкой (например, алфавит),
овощные супы - пюре, и вегетарианские тоже, с сухариками,
грибной суп - пюре, под гренки,
а вот грибной с перловкой ест одна половина, грибной с шампиньонами - не едят (а я не парюсь совсем по этому поводу - мне больше достанется, я могу и третью тарелочку навернуть грибного классического с перловкой и наваристым черным бульоном :eda: ),
уху у нас не любят блондины, но обожают брюнеты, впрочем, рыбацкую на костерке едят все.
До чечевичной похлебки с укропом под помидоры мелочь пока не доросла, бракуют.
Не любят жирные и густые супы восточной кухни и хинкал с сушеным мясом.
Тыковка Мартимьяна:
я не знаю, почему Хокинг и бозон Хиггса не решили проблему абортов по мед показаниям. И тоже в претензиях. Это возмутительно.

Аватара пользователя
Kalakeja
Участник форума
Всего сообщений: 624
Зарегистрирован: 08.04.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: ХМАО
Возраст: 42
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Kalakeja »

Попробуйте такой для разнообразия :-) :

Перец сладкий болгарский красный – 2-3 шт. среднего размера;
Помидоры – 2-3 шт. среднего размера;
Лук-репка – 1 большая луковица;
Чеснок – 2 крупных зубка;
Колбаски острые пикантные – 300 гр.;
Фасоль белая, в собственном соку – 1 банка 400 гр.;
Фасоль красная, в собственном соку – 1 банка 400 гр.;
По желанию – перец черный, перец чили.
Приготовление:
1. Запечь перец. Очистить и нарезать полосочками
2. Мелко порезать лук и чеснок. В кастрюле, в которой варится суп (я делала в мультиварке) спассировать до золотистого цвета.
3. Помидоры ошпарить, очистить, нарезать кубиками. Добавить к луку. Туда же отправить нарезанный перец, фасоль (красную фасоль без жидкости в банке), нарезанные колбаски.
4. Залить водой до нужной густоты.
5. Приправить солью, перцем, ароматными травками. Дать пару минут покипеть, затем закрыть крышкой и дать настояться.

Аватара пользователя
Страшная Сказка
Модератоp
Всего сообщений: 16375
Зарегистрирован: 09.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Профессия: Чумовая работница
Многод.организация: не состою
Откуда: Сумрачная Похъёла
Возраст: 48
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Страшная Сказка »

Настёна:3. Сосисочный
4.Французский луковый
6. Печеночный
Сырный из плавленногоь сырка
14. Из фарша.
А можно рецептик :oops:
Вы имеете право хранить молчание.Всё ,что вы скажете ,может быть использовано против вас.(с)
Нас невозможно сбить с пути-нам всё равно куда идти...
Голос разума -это было временное помешательство)

Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 10590
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 45
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение ВИРА »

А где свекольник? :eda:
Потушить в растительном масле натёртую свёклу с уксусом, добавить помидор без кожицы, болгарский перец, лук и морковку. Тушить до полуготовности, выложить в кипящую воду с полуготовой же картошкой. Добавить стручковую фасоль и взбитое яйцо (быстро размешивать). Готовый суп посыпать зеленью, подавать со сметаной.
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 48715
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Индигирка »

супы-пюре... :-)
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Strelka
Участник форума
Всего сообщений: 2202
Зарегистрирован: 04.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Strelka »

В грибной суп кладу гречку :eda: :eda: :eda:
Суп с галушками :eda:
Капустняк :eda: (на мясном бульоне с картошкой, квашеной капустой и пшеном). Дети обожают, папа не ест.

Аватара пользователя
Галла
Участник форума
Всего сообщений: 3234
Зарегистрирован: 27.01.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Профессия: Дама-хозяйка, повар-ёшка, инквизиция
Многод.организация: не состою
Откуда: Альфа Центавра знаешь? Тамошние мы
Возраст: 45
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Галла »

Настёна, даешь сосисочный суп! :ура:
Ну никак не дождусь :eda:
Смотрите вперед с надеждою, назад с благодарностью, наверх с Верою, по сторонам с любовью...

Аватара пользователя
Синица
Участник форума
Всего сообщений: 3505
Зарегистрирован: 04.01.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Екатеринбург
Возраст: 49
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Синица »

А я не в тему. В саду нет воды и всем лень мыть много посуды. Я навострилась готовить суп в одном казане, постепенно закладывая овощи и заливая все это в конце-концов водой (кипятком). Вкус совсем не похож на обычный суп из кастрюли.
Надежда 91, Любовь 98, Вера 99, Николай 05, Михаил 08, Илья 12
"Синичкино лукошко" http://sinitca.blogspot.com
Слава Богу за все!

Аватара пользователя
Лина
Участник форума
Всего сообщений: 24638
Зарегистрирован: 17.12.2007
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 48
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Лина »

Strelka, а как капустняк готовишь? Я у подружки в детстве ела. Мне так нравился.
А надеющиеся на Господа обновятся в силе: поднимут крылья, как орлы, потекут — и не устанут, пойдут — и не утомятся. (Исайя 40:31)

Strelka
Участник форума
Всего сообщений: 2202
Зарегистрирован: 04.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Strelka »

Галла:Настёна, даешь сосисочный суп! :ура:
Ну никак не дождусь :eda:
Хотите я свой пока дам? :wink:
К кипящую воду - картошку кубиками, морковку, лук. Картошка сварилась - сосиски, нарезанные колечками и банку консервированной фасоли. Закипело - много зелени. Фсе :eda: :eda: :eda: Этот суп итальянским зовется :roll: Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный :good:

Добавлено спустя 4 минуты 30 секунд:
Лина, вот мы и встретились :friends:
Капустняк :roll: Варю мясной бульон. Отжатую от рассола капусту туда. Надо долго варить. Но я не люблю, когда капуста мягкая. Поэтому варю минут 5. Затем картошку, морковь, лук. Через 5 мин промытое пшено. Варим до готовности. Зелень. Со сметаной - пальчики оближешь :roll: Дети просят постоянно :good:

Аватара пользователя
Лина
Участник форума
Всего сообщений: 24638
Зарегистрирован: 17.12.2007
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 48
 Re: Хочу новый супчик

Сообщение Лина »

Strelka, спасибо. :Rose: Правда боюсь мои не оценят. Но самой больно хоТца.
А надеющиеся на Господа обновятся в силе: поднимут крылья, как орлы, потекут — и не устанут, пойдут — и не утомятся. (Исайя 40:31)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Супы, щи, бульоны и борщи
    Elena » 14 май 2007, 23:19 » в форуме Кулинария
    22 Ответы
    5960 Просмотры
    Последнее сообщение Виноградинка
    16 авг 2015, 21:23
  • Вкусные супы без мяса
    Фигассе » 05 июл 2010, 03:11 » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    5891 Просмотры
    Последнее сообщение Галла
    08 июл 2010, 22:53

Вернуться в «Кулинария»