КулинарияГотовим легкий и вкусный ужин

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Утка
Модератоp
Всего сообщений: 5331
Зарегистрирован: 02.12.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: иудейское
Профессия: музыка
Многод.организация: не состою
Откуда: Израиль
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение Утка »

Вот дешевый рецепт, правда, его лучше, все-таки на обед - там яйца, масло и жареный лук.

Кабачковая запеканка.

6 кабачков, две больших луковицы, полчайной ложки соли, бульонный кубик или ложка приправ для супа, 3 яйца, полстакана масла (можно меньше), 3/4 стакана муки.

Кабачки натереть на терке и положить в дуршлаг, чтоб стекла вся вода, затем добавить остальные ингредиенты. Положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой , сверху тоже посыпать.
200 градусов, 45 минут. Объеденье!!

Реклама
Аватара пользователя
Автор темы
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 34
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение angelinka »

Утка, :good: спасибо) правда уж точно не легкий ужин :D
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....

Аватара пользователя
Утка
Модератоp
Всего сообщений: 5331
Зарегистрирован: 02.12.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: иудейское
Профессия: музыка
Многод.организация: не состою
Откуда: Израиль
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение Утка »

Нууу... Из легких и дешевых - капустный салат :P

Аватара пользователя
Автор темы
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 34
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение angelinka »

Утка, согласна :D я очень люблю пекинскую капусту с подсолнечным маслом и солью :eda:
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....

Аватара пользователя
Дрю
Участник форума
Всего сообщений: 262
Зарегистрирован: 19.07.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение Дрю »

angelinka:Дрю, интересное сочетание продуктов
У меня такая же реакция была сначала. Попробовала - это вкусно, очень. А по поводу дорого - там клубники-то немножко надо.
А из легкого и вкусного таки да - пекинская капуста (есть у меня рецепт салата, но там яйца в заправке, если такое подойдет, то напишу), кабачки вроде сейчас недорогие. Или вот, например, овощное рагу (все овощи, какие есть, или какие любите свалить в котелок и тушить - тут простор для фантазии). Котлетки куриные в пароварке. Баклажаны... или это считается дорого? Я честно-честно не знаю, у всех возможности разные...

Аватара пользователя
Автор темы
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 34
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение angelinka »

Дрю, не, остальное написанное вроде норм по ценам :poklon:
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Участник форума
Всего сообщений: 2108
Зарегистрирован: 30.08.2009
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение двойняшкина мама »

Самый дешевый и легкий вариант,тушеные или печеные кабачки :good: :good: :good:
Особенно если свои :nyam: :nyam: :nyam:
Начните благодарить Бога за то, что у вас есть, и Он даст вам то, чего вам не хватает...

Аватара пользователя
Автор темы
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 34
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение angelinka »

а я люблю жаренные :oops:
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....

Аватара пользователя
Дрю
Участник форума
Всего сообщений: 262
Зарегистрирован: 19.07.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение Дрю »

двойняшкина мама, ОБОЖАЮ кабачки!
Ну, раз баклажаны - не дорого, то вот рецептик. Написано много но делать просто, и продукты мудреные не нужны
(Взято с кукинга)

На 6 баклажанов:
2 яйца
200г(в общей сложности) различных сыров:пармезан, эмментальский сыр ит.д. Ассортимент сыров вы можете подобрать в соответствии с вашим вкусом и кошельком
100г хлебного мякиша
300мл молока
2 дольки чеснока
12 крупных листьев базилика (если нет под рукой, можно заменить сушеным, он везде есть)
соль, перец

Подготовка баклажанов

Разрежьте баклажаны пополам, отварите их в течение 10 минут в подсоленой воде. Слейте воду и дайте баклажанам остыть, положив на полотенце.

Подготовка фарша

Положите хлебный мякиш в холодное молоко.
Извлеките из баклажанов мякоть, не проткнув кожуру (можете оставить внутри немного мякоти) и сожмите их пальцами, чтобы отжать воду.
Таким же образом поступите с замоченным в молоке хлебным мякишем. КРупно нарежьте мякоть баклажанов.
Смешайте в салатнике мякоть баклажанов, хлебный мякиш, соль, перец, нарезанный чеснок, сырые яйца, тертый сыр и нарезанный базилик.

Запекание
Заранее прогрейте духовку до 200С.
Начините баклажаны полученной смесью и поставьте их в духовку примерно на 30минут

Аватара пользователя
Утка
Модератоp
Всего сообщений: 5331
Зарегистрирован: 02.12.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: иудейское
Профессия: музыка
Многод.организация: не состою
Откуда: Израиль
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение Утка »

С баклажанами могу дать классный израильский рецепт. Только адаптированный под диетический. Баклажан прямо в кожуре запекается в духовке, но лучше на открытом огне - на решетку на плите, где кастрюли ставят. Тогда он получается, будто "с дымком".
Кладете баклажан на большой огонь и поворачиваете через минуту-две, чтоб он весь пропекся и было видно, что кожица обуглилась, а внутри все мягкое. потом остудить, снять кожуру, мякоть мелко измельчить - лучше в блендере. Но если нет - мелко-мелко нарезать. тоже неплохо получается. Дальше по рецепту следует положить дольку измельченного чеснока, щепотку солим, щепотку черного перца и ложку майонеза. Получается пряное такое пюре.
Но я заменяю майонез полчайной ложечкой масла, а чеснока кладу минимум или заменяю чесночным порошком.
Это очень вкусная закуска! Только ее не едят обычно самостоятельно - лучше с чем-то еще. Это один из моих любимых рецептов.

Итого:
два баклажана,
долька чеснока,
щепотка соли,
щепотка перца,
немного масла (в оригинальном варианте - майонез).

Аватара пользователя
Автор темы
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 34
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение angelinka »

Дрю, интересный рецептик... нужно будет попробовать :poklon:
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Участник форума
Всего сообщений: 2108
Зарегистрирован: 30.08.2009
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение двойняшкина мама »

а я люблю жаренные [/quote]


жаренное и консервированное вредно и совсем не легкая еда :wink:

Дрю, кабачки вкусняшка-мммммм,я делаю без масла и соли :eda:
а еще самое легкое,любой овощной салат с соевым соусом и любой фруктовый,без заправок :D
Начните благодарить Бога за то, что у вас есть, и Он даст вам то, чего вам не хватает...

Аватара пользователя
Автор темы
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 34
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение angelinka »

двойняшкина мама, знаю.. н тааак вкусно :D :eda:
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....

Аватара пользователя
Дрю
Участник форума
Всего сообщений: 262
Зарегистрирован: 19.07.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение Дрю »

angelinka, ага, попробуйте. Как легкий ужин вполне себе. Из 6 шт. получается 12 половинок.
ПС: а салатик с клубничкой всеж таки рекомендую :D

Аватара пользователя
двойняшкина мама
Участник форума
Всего сообщений: 2108
Зарегистрирован: 30.08.2009
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Готовим легкий и вкусный ужин

Сообщение двойняшкина мама »

хочу испробовать,вот такой рецепт,думаю оч вкусно! пропорций пока не знаю :unknown:

оладья из свекольной ботвы,кабачков и козьего сыра :eda: :eda: :eda:
Начните благодарить Бога за то, что у вас есть, и Он даст вам то, чего вам не хватает...

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»