КулинарияРождественские пряники или пряничный домик

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Ryanna
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 1287
Зарегистрирован: 08.07.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Подмосковье
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Ryanna » 08 янв 2018, 11:05

Юлла, :good: ! А главное - совместное творчество! А вы тесто готовили по рецепту с первой страницы?

Реклама
Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Сообщений в теме: 13
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 37
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Юлла » 08 янв 2018, 21:55

Ryanna, нет. По другому рецепту.

Ингредиенты:

Сахар — 150 г
Мед — 3 ст.л
Масло сливочное — 80 г
Яйца — 2 шт.
Корица молотая — 1 ч.л
Сода — 0,5 ч.л
Ванильный сахар или ванильный экстракт — 1 ч.л
Мука — 2,5 стакана.

Это одна порция, я сразу три сделала.

Ryanna
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 1287
Зарегистрирован: 08.07.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Подмосковье
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Ryanna » 08 янв 2018, 23:52

Юлла, не поверите, у нас почти идентичные рецепты, вот мой:
• яйца - 2 шт.
• сахар - 120 гр.
• мёд - 100 гр.
• масло сливочное 50 гр.
• сода - 1ч.л.
• какао - 2 столовые ложки
• гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
• корица молотая -1 ч.л.
• имбирь молотый - 2 ч.л.
• мука - 600 гр

Аватара пользователя
mama dla mamonténka
Участник форума
Сообщений в теме: 27
Всего сообщений: 5455
Зарегистрирован: 12.09.2011
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение mama dla mamonténka » 16 июн 2018, 15:04

летние
Рождественские пряники или пряничный домик - IMG_2906.JPG
Рождественские пряники или пряничный домик - IMG_2915.jpg
Рождественские пряники или пряничный домик - IMG_2921.jpg
Рождественские пряники или пряничный домик - IMG_2846.JPG
не оставляй свои мечты

Ryanna
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 1287
Зарегистрирован: 08.07.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Подмосковье
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Ryanna » 19 июн 2018, 17:57

mama dla mamonténka, какая прелесть :good: ! Если можно, то поделитесь рецептом теста и глазури :poklon:

Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Сообщений в теме: 13
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 37
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Юлла » 19 июн 2018, 21:18

Ryanna:
19 июн 2018, 17:57
mama dla mamonténka, какая прелесть :good: ! Если можно, то поделитесь рецептом теста и глазури :poklon:
и способом её нанесения (так чётко и тонко :good: )

Аватара пользователя
mama dla mamonténka
Участник форума
Сообщений в теме: 27
Всего сообщений: 5455
Зарегистрирован: 12.09.2011
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение mama dla mamonténka » 20 июн 2018, 23:57

Спасибо
Ryanna, базовый рецепт:
мёд 200г
сахар 300г
масло 200г
мука 720г
яйца 3шт
сода 1чл
специи 2-3 дес л плюс цедра (лимон, апельсин)
сода
Получается полтора килограма теста или даже больше. Обязательно охладить.
Юлла, все тонкости описывать нет смысла, лучше раз посмотреть , как делают.
Чтобы линии были ровными нужно рисовать, не как ручкой по бумаге, а в воздухе протягивать линию и укладывать на пряник. У меня ушло два бумажных корнетика глазури.
не оставляй свои мечты

Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Сообщений в теме: 13
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 37
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Юлла » 21 июн 2018, 06:36

mama dla mamonténka, а какао добавляете? У Вас такой цвет красивый (тёмные).

Аватара пользователя
mama dla mamonténka
Участник форума
Сообщений в теме: 27
Всего сообщений: 5455
Зарегистрирован: 12.09.2011
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение mama dla mamonténka » 21 июн 2018, 13:06

Юлла, нет, без какао. Но много корицы, мёд даёт цвет и сахар canne, как это называется? Коричневый.
Есть и шоколадные пряники, но это не они)
не оставляй свои мечты

Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Сообщений в теме: 13
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 37
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Юлла » 22 дек 2018, 06:55

Подниму тему :eda: Сегодня будем творить. Результат обязательно покажу :poklon:

Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Сообщений в теме: 13
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 37
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Юлла » 23 дек 2018, 14:40

:oops: конечно не такие красивые, но полностью дети делали.
Рождественские пряники или пряничный домик - IMG-20181223-WA0004.jpg
Рождественские пряники или пряничный домик - IMG-20181223-WA0002.jpg

Аватара пользователя
Аравита
Участник форума
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 4521
Зарегистрирован: 21.10.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Пермь
Возраст: 36
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Аравита » 23 дек 2018, 18:50

Юлла, очень красивые!

Аватара пользователя
babushka
Участник форума
Сообщений в теме: 9
Всего сообщений: 2799
Зарегистрирован: 08.07.2009
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение babushka » 02 янв 2019, 09:56

Девочки, напомните, сколько в среднем теста надо на домик? Делала уже несколько раз, не записала, а за год все напрочь из головы вылетает. Хочу сделать и домик и просто пряники, наверно 1 кг мало будет? Для домика у меня "выкройка" из Икеи, небольшой получается.

Аватара пользователя
Юлла
Участник форума
Сообщений в теме: 13
Всего сообщений: 2423
Зарегистрирован: 09.09.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Инженер
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва и МО
Возраст: 37
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Юлла » 02 янв 2019, 12:22

babushka:
02 янв 2019, 09:56
наверно 1 кг мало будет?
мне кажется мало. Лично я бы сделала два кг. Сначала сделать домик, а остаток пустить на пряники.

Аватара пользователя
Olguta
Участник форума
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 8252
Зарегистрирован: 28.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Сибирь
Возраст: 42
 Re: Рождественские пряники или пряничный домик

Сообщение Olguta » 03 янв 2019, 07:58

Девочки, подскажите рецепт глазури, пожалуйста :Rose:
Чтобы чайник понял.
Каждый выходит на поединок с судьбой в собственных доспехах. (В. Леви)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Увлеклась. Сначала пряники, а теперь macarons.
    Анастаси_я » 25 фев 2015, 01:47 » в форуме Кулинария
    13 Ответы
    817 Просмотры
    Последнее сообщение Дуся Марусина
    11 мар 2015, 22:24
  • Рождественские праздники!
    Многодетная » 07 янв 2012, 09:01 » в форуме Иркутск
    2 Ответы
    2101 Просмотры
    Последнее сообщение Многодетная
    09 янв 2012, 14:26
  • Рождественские ярмарки
    ласточка » 30 дек 2013, 20:12 » в форуме Путешествия, отдых, встречи
    3 Ответы
    400 Просмотры
    Последнее сообщение ласточка
    03 янв 2014, 20:11
  • Рождественские чтения 2008
    Татьяна » 28 янв 2008, 06:42 » в форуме Ювенальная юстиция
    1 Ответы
    3133 Просмотры
    Последнее сообщение Таисия
    28 янв 2008, 15:46
  • Рождественские встречи губернаторской четы
    Наталия Евгеньевна » 12 янв 2010, 19:10 » в форуме Астрахань
    3 Ответы
    1801 Просмотры
    Последнее сообщение Юлия13
    13 янв 2010, 20:41

Вернуться в «Кулинария»