Домашние вафли ⇐ Кулинария

[Kalakeja]

Мне подарили мою давнишнюю мечту- электровафельницу.
А рецепт только один.
2 яйца
1ст.сахара
4 ст.л.сметаны
чуть соды гашеной
2 ст.муки

Получаются вафли плотные.А хочется хрупкости
Поделитесь рецептами,пожалуйста!

[tana]

aekaterina
у меня старая, еще советская.
Рассыпчатые вафли
картофельная мука -1 ст
маргарин -100 г
сахар - 1\2 стакана
яйца - 3 яйца
лимон -1 шт

Нежные вафли
маргарин 125г
сахар - 30 г
мука 100г
яйцо 4 шт
сливки 4 ст ложки
ванилин по вкусу

сладкие вафли маргарин 250г
сахар 250г
яйцо 5 шт
мука 1стакан

Пресные вафли
мука 1 стакан
яйцо 1 шт
вода 1 стакан
соль сода на кончике чайной ложки
Для получения сладких вафель добавить 2 ст ложки сахара

Песочные вафли мука 2 стакана
сахар 1\2 стакана
яйцо 1 шт
масло сливочное 30г
вода 0.5 литра
соль сода на кончике чайной ложки
ванилин по вкусу.
Рецепты из руководства пользователя. Сама делаю последний рецепт. Когда остывают, хрустят.

А вторая современная (недавно дочки подарили) - там два рецепта. Пробовала только один (не хрустят) - 250 г сливочного масла или маргарина 200 г сахара 2 яйца 500г муки тертая корка лимона 450 г воды 1\2 чайной ложки соды.

Не опробованный рецепт- 200г сливочного масла 5 шт яиц 300 г муки.

[маняша]

А этим можно пользоваться для выпечки"орешков" или другой какой-нибудь рецепт нужен?

[tana]

маняша
извини сразу не ответила - болела. Орешки не делала из этих рецептов. В моем детстве была такая вафельница с орешками, у мамы уже ничего не сохранилось, так что рецептов не знаю.

[маняша]

Ну вот у меня с детства сохранилась...а что делать с ней не знаю...

[мамуся]

маняша рецепт "Орешков" Мимоза давала
http://mnogodetok.ru/viewtopic.php?f=11 ... 48#p270348

[tana]

,Во нашла! http://zefira.net/pechene-oreshki-so-sgushhenkoj/
http://www.vkusnopoeli.ru/kulinarisches ... 89.Oreshki http://gotovim-edim.ru/gotovim-vipechku/60-oreshki
И еще рецепты вафель http://community.livejournal.com/gotovi ... 83316.html

[Kalakeja]

Песочные вафли мука 2 стакана
сахар 1\2 стакана
яйцо 1 шт
масло сливочное 30г
вода 0.5 литра
соль сода на кончике чайной ложки
ванилин по вкусу.
Рецепты из руководства пользователя. Сама делаю последний рецепт. Когда остывают, хрустят.

Получились!!!Спасибо!

[Дикий ангел]

А мне мама в детстве готовила потрясающие вафли! Так жалко, вафельница уже много лет назад потерялась...

[bee]

Купили недавно вафельницу. Печет тонкие вафли - но пригорает в одном месте - недопекает в другом. Название типа "Кубанские реки". А сделано вообще в Китае. Все как всегда.
Супруга требует найти ей хорошую вафельницу! В которой не пригорает!
У кого есть такое чудо или мысли где посмотреть - буду рад.
А то в яндекс маркете вафельниц много - а может быть они все одинаковые? Одинаково плохо пекут?

[Югорчанка]

bee, у меня была в свое время вафельница производства Екатеринбурга. Эта вафельница по сей день печет вафли у родителей.

[bee]

bee, у меня была в свое время вафельница производства Екатеринбурга. Эта вафельница по сей день печет вафли у родителей.

Про старые вещи - это все ясно. Многие вещи того времени до сих пор хорошо работают, однако новыми их купить нельзя.
Интересуют товары, которые можно сейчас купить, и которые Вам понравились. Я про вафельницы

[aliyttt]

Хочу купить вафельницу, но честно говоря, даже не знаю, что она собой представляет. Посоветуйте, пожалуйста, какую купить.

[Kalakeja]

aliyttt, какую найдете . мне подарили, но до этого я все магазины исходила, так и не нашла.

[Mary Poppins]

А у меня как раз вафельница от компании "Кубанские реки", так и называется - "Кубань". Печет нормально, но действительно на одной стороне вафли получаются темные (не горелые), а на другой - светлые. Темной стороной заворачиваю внутрь трубочки. И вафли в ней получаются тонкие, нужно достать готовую вафлю, сразу же закатать, и только потом налить тесто на другую вафлю.
Спасибо за рецепт хрустящих вафель, попробую в субботу

[novinka]

tana, спасибо за рецепты. Попробовала "песочные вафли" - получились очень вкусные

[Ромашка]

Не знала, что у нас тут такая тема есть, поисковик сюда привел
Я теперь тоже с вафельницей, заказывала здесь http://www.spektr-pribor.ru/production/electro/000017/ с завода получилось очень дешево, вафельница - как старая советская, тяжелая, то, что нужно
Печет замечательно, равномерно, быстро, мы уж так рады, так рады

[SergeyV]

Добрый день! Я новичок на этом форуме. Хочу внести свои пять копеек в тему приготовления вафель ))
Вот, посмотрите это видео. В нем очень хорошо описывается процесс приготовления тонких вафель, а также домашнего печенья!
http://youtu. be/qM3socQzRgc

[ЭНИ]

А у меня электровафельница для толстых вафель(венских.,в форме сердца). Пока не надоело пеку почти каждый день.Склеиваю сердечки сгущёнкой . ВКУСНААА!

[mama6h]

Мне дети на День рождения подарили вафельницу для толстых вафель. Очень хочу опробовать - срочно нужОн проверенный рецепт.