Конфетки ⇐ Кулинария
Модератор: Alenenok
-
Автор темыElena
- Участник форума
- Всего сообщений: 1456
- Зарегистрирован: 28.01.2006
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
Конфетки
мамульки -папульки! Знаю рецепт конфеток. Не Рафаэло, но всё-таки...
Пачка(250г) творога, 150г кокосовых стружек и 150 г сахара, смешать, орешек в серединку положить.
Пачка(250г) творога, 150г кокосовых стружек и 150 г сахара, смешать, орешек в серединку положить.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 161
- Зарегистрирован: 05.07.2006
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: среднее специальное
- Профессия: мама
- Многод.организация: "МНОГОдетки" СПб
- Откуда: Санкт-Петербург
- Возраст: 56
-
Автор темыElena
- Участник форума
- Всего сообщений: 1456
- Зарегистрирован: 28.01.2006
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
Мои дети придумали сами (думаю, не им только в голову пришло это, но всё-таки...) рецепт из этой же "оперы":
смешали сахар и творог, накрошили туда печенья и вафель (+ванилька, по рекомендации М.М.) и скатали шарики. Обваляли в тёртых орехах, а сверху положили ягоду смородины (клюквы). Положили в холодильник. Всё.
Ценно тем, что и, правда, вкусно, и тем, что не я готовила.

смешали сахар и творог, накрошили туда печенья и вафель (+ванилька, по рекомендации М.М.) и скатали шарики. Обваляли в тёртых орехах, а сверху положили ягоду смородины (клюквы). Положили в холодильник. Всё.
Ценно тем, что и, правда, вкусно, и тем, что не я готовила.


-
- Участник форума
- Всего сообщений: 4167
- Зарегистрирован: 01.11.2006
- Сыновей: 2
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва САО
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 128
- Зарегистрирован: 17.01.2007
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Профессия: Инженер-строитель, художник
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва, Россия
- Возраст: 51
ВОТ ЕЩЕ РЕЦЕПТИК!
Курагу или чернослив залить кипятком, откинуть, провернуть через мясорубку, смешать примерно с таким же количеством молотых орехов, скатать шарики и обвалять в орехах. Все! Вкусно, полезно и можно в пост.
Кстати, и курагу и чернослив,обработанные, можно обмакнуть в черный шоколад (полностью или наполовину в зависимости от внешнего вида сухофруктов) и дать ему застыть. Черный шоколад (70% какао и более) не содержит ингредиентов животного происхождения и его тоже можно в пост.
Это рецепты навскидку, пороюсь в своем "кулинарном талмуде" еще найду - напишу.
Курагу или чернослив залить кипятком, откинуть, провернуть через мясорубку, смешать примерно с таким же количеством молотых орехов, скатать шарики и обвалять в орехах. Все! Вкусно, полезно и можно в пост.
Кстати, и курагу и чернослив,обработанные, можно обмакнуть в черный шоколад (полностью или наполовину в зависимости от внешнего вида сухофруктов) и дать ему застыть. Черный шоколад (70% какао и более) не содержит ингредиентов животного происхождения и его тоже можно в пост.
Это рецепты навскидку, пороюсь в своем "кулинарном талмуде" еще найду - напишу.
По ночам хожу я на заветный сайт...
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 45
- Зарегистрирован: 02.04.2008
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Откуда: ISRAEL
Re: конфетки
мой рецепт очень похож на самый первый, только вместо творога я добовляю сгущёнку. перемешиваю её с кокосовой стружкой, и в холодильник на пару часов. 

-
- Участник форума
- Всего сообщений: 988
- Зарегистрирован: 10.11.2006
- Сыновей: 4
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Профессия: веду сайт orthlib.ru
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Новосибирск
- Возраст: 50
Re: конфетки
К вопросу о неупотреблении творога. Да, просто творог не любят, а всякие чудо-творожки и т.п. -- любят. Разница, как понимаете в цене. Поэтому мы уже давно освоили приготовление в домашних условиях творожных паст. Суть в очень тщательном измельчении (делаем на комбайне) плюс добавки вкусовые самые разные, сахар сметанка, сл масло -- как основные, а остальное -- по фантазии. (Кстати, изначально пришли к этому употреблению творога от наиболее упрощенных, без варки, рецептов пасхи, она у детей неизменно хорошо шла).
Теперь ближе к теме. мы обычно делаем колбаску -- сухари, печенье или пряники, маргарин, сахар, какао, орехи изюм -- тоже на комбайне, потом в пленку...
Теперь ближе к теме. мы обычно делаем колбаску -- сухари, печенье или пряники, маргарин, сахар, какао, орехи изюм -- тоже на комбайне, потом в пленку...
Пс. 38:2 Сохраню пути моя, еже не согрешати ми языком моим: положих устом моим хранило.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 2028
- Зарегистрирован: 02.07.2009
- Сыновей: 0
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: среднее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Туапсе
леденцы
Девочки, поделитесь опытом! У меня есть алюминиевые формы для леденцов, но почему-то леденцы к ним намертво прилипают, и за палочками доставаться не хотят, хотя на обычной фольге все отлично получается. сироп вроде бы по рецепту делаю Может быть чем-то формочки смазывать надо? или в сиропе секрет?
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1244
- Зарегистрирован: 10.04.2008
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 4
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
Re: леденцы
В детстве делали (у подруги формочки брали) - смазывали (обязательно!) сливочным маслом.
А я вот мечтаю купить где-нить такие формочки.
никто не подскажет - где?
А я вот мечтаю купить где-нить такие формочки.
никто не подскажет - где?
Все получится!
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 2028
- Зарегистрирован: 02.07.2009
- Сыновей: 0
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: среднее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Туапсе
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1419
- Зарегистрирован: 11.10.2008
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Возраст: 45
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 671
- Зарегистрирован: 24.07.2009
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: незаконченное высшее
- Профессия: продавец
- Многод.организация: не состою
- Откуда: москва
- Возраст: 44
Re: леденцы
мы делали так : небольшое кол-во воды и сахар -все варится пока не потемнеет или как кому нравиться , хочешь чуть бледное , хочешь "горелое" , гл.совсем чтоб не сгорело . разливали по ложкам столовым, смазанным подсолнечным маслом . дети за один миг уплетают леденцы . в форме , конечно , болеее красивее получается , НО за неимением оной ложки сойдут тоже.


жизнь дана для созидания , любви и сострадания
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 6093
- Зарегистрирован: 16.10.2008
- Я: симпатизирую многодетным
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Многод.организация: не состою
- Откуда: УФО
- Возраст: 47
Re: леденцы
Где-то читала,что варёным сахаром можно лечить кашель :!:
Не живи уныло,Не жалей,что было,
Не гадай,что будет,Береги,что есть!
Не гадай,что будет,Береги,что есть!
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 2028
- Зарегистрирован: 02.07.2009
- Сыновей: 0
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: среднее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Туапсе
Re: леденцы
Не вареным, а именно пережженым,делаются либо леденцы домашние, либо просто в ложке (чуть неполную взять) растопить сахар до коричневого цвета (не очень темного, до углей не доводить), остудить и дать детенышу облизывать. Помогает откашливать.
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 67937
- Зарегистрирован: 10.03.2008
- Я: хочу стать многодетной
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Крайний Север
Re: леденцы
алюминеевую форму можно изнутри фольгой выложить.так на гриле запекают электрическом-чтобы не мыть постоянно-а только фольгу менять
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
-
- Новичок
- Всего сообщений: 36
- Зарегистрирован: 23.08.2010
- Я: хочу стать многодетной
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Лондон
- Возраст: 33
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 701
- Зарегистрирован: 15.03.2010
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Городок связистов
- Возраст: 44
Re: Конфетки
вот что яндекс насоветовал "вместо специальных формочек для леденцов используйте пластиковые крышки, формочки для льда или коробки из-под конфет, предварительно смазанные сливочным маслом."
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1505
- Зарегистрирован: 18.11.2009
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 4
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Профессия: Юрист
- Многод.организация: не состою
- Откуда: г.Тула
Re: Конфетки
А кто нибудь помнит рецепт конфеток из детского питания Малютка? Не могу найти его, из состава помню только Малютка и мороженное и какао для обсыпки... 

-
- Модератоp
- Всего сообщений: 5152
- Зарегистрирован: 10.04.2009
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 4
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: среднее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Карелия
- Возраст: 45
Re: Конфетки
Заботливая Мама, у меня без мороженого, но с малюткой, надо?
Добавлено спустя 14 минут 56 секунд:
"Малютка" -1пачка-500 гр;какао-5 ст.л.;1/2 ст. сах.песка;1/4хол.воды;200гр.слив.масла. Малютку высыпать в большую миску,добавить песок,воду и хорошо перемешать.мягкое слив.масло добавить в миску размешать всё руками и полученное тесто положить на 30 мин в хол-ик.затем достать и лепить конфеты любой формы. Конфетки можно обвалять в какао или вафельной крошке. Хранить в холодильнике.

Добавлено спустя 14 минут 56 секунд:
"Малютка" -1пачка-500 гр;какао-5 ст.л.;1/2 ст. сах.песка;1/4хол.воды;200гр.слив.масла. Малютку высыпать в большую миску,добавить песок,воду и хорошо перемешать.мягкое слив.масло добавить в миску размешать всё руками и полученное тесто положить на 30 мин в хол-ик.затем достать и лепить конфеты любой формы. Конфетки можно обвалять в какао или вафельной крошке. Хранить в холодильнике.



-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1505
- Зарегистрирован: 18.11.2009
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 4
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Профессия: Юрист
- Многод.организация: не состою
- Откуда: г.Тула
Re: Конфетки
Мама 4-х конечно надо... Будем пробовать.
Спасибо... Потеряла свою кулинарную книжку при переезде, а конфетки из Малютки с мороженным очень вкусненькие были...

-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 1 Ответы
- 645 Просмотры
-
Последнее сообщение МарКа
-
- 1798 Ответы
- 45755 Просмотры
-
Последнее сообщение Katuxa
-
- 2436 Ответы
- 50190 Просмотры
-
Последнее сообщение Mykaltinka