Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"Кулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Заботливая Мама
Участник форума
Всего сообщений: 1505
Зарегистрирован: 18.11.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: Юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: г.Тула
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Заботливая Мама »

Можно сделать супчик с геркулесом. Картошка, обжарка из морковки и лука и геркулес примерно горсть на 2 литра. Такой супчик педиатр нам советовала когда ребенку был год, только без зажарки, морковка и лук сырыми в суп добавлялись. Еще в плохие времена делала подливу - одну куринную грудку мелко резала и обжаривала, следом много морковки, можно лук, потом томат. пасту и кипяток. Такой подливкой можно полить и гречку и рис и макароны и картошку.
Реклама
Аватара пользователя
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 35
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение angelinka »

а я никогда не зажариваю, мне больше нравится сырое бросать :-)
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

нашла в холодильнике просроченную сметану 0,5л...может испечь можно что-нить?
Аватара пользователя
Мама-супер
Модератоp
Всего сообщений: 7193
Зарегистрирован: 05.01.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР бывший
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мама-супер »

манниик самое простое
Характер у меня хороший,вот нервы ни к черту
Аватара пользователя
angelinka
Участник форума
Всего сообщений: 3170
Зарегистрирован: 03.10.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: бухгалтер, оператор, неоконченое-психоло
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина
Возраст: 35
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение angelinka »

да, манник - это ням-ням :eda: :eda: :eda:
Мои дети - моя жизнь, ведь без них все в жизни не так важно.... они вносят смысл существования.....
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

а вы как его готовите?сметану+манку настаиваете 1 час,а потом яйца и т д и тп?
Аватара пользователя
Мама-супер
Модератоp
Всего сообщений: 7193
Зарегистрирован: 05.01.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР бывший
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мама-супер »

ни чего не настаиваю у меня едят когда немного хрустит делаю на глазок
яйцо,растпленый маргарин,сахар,манка сметана или кефир,перемешиваю сода на кончике ножа и в духовку
Характер у меня хороший,вот нервы ни к черту
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

а геркулесовые котлетки делаете?
овсяные хлопья - 2 стакана
куриный бульон(можно куриный кубик,типо Магги,Кнор) - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
лук или чеснок
растительное масло (для жарки)
соль, перец, травы.
Взять куриный бульон. Залить этим бульоном овсяные хлопья. Дать немного постоять для набухания (15-20 мин.).
Добавить яйцо, мелко порезанный лук или чеснок. Можно жарить без панировки, а можно запанировать в муке или сухарях.
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

кабачок купить сейчас не проблема и вот рецепт
3 кабачка,
З яйца,
4 ст. л. муки,
100 г.масла или жира
Соль
Три очищенных кабачка натереть на крупной терке, добавить 3 предварительно взбитых яйца, вымешать, ввести муку. Если кабачки очень сочные, добавить еще муки. Посолить в последнюю минуту, чтобы сок не выделился из кабачков. Затем ложкой вы кладывать оладьи на горячую сковороду. Оладьи можно подавать с любым соусом или со сметаной.
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 37352
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

А я кабачковые оладьи делаю без яйца (в основном в посты делаю)
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

не пробовала...расскажите,а рецепт чем-то отличается,кроме как яиц нет? :unknown:
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 37352
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

Хочуха, Ничем! Просто без яиц. Кабачки потереть, добавить соль, можно лук или чеснок, можно зелень. А потом муку до густой консистенции, и все-жарить.
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

вчера нагрянули гости...... нежданно :shock:
вспомнила еще один рецепт из кабачков,все были в восторге от приготовленной запеканки
кабачок почистить и порезать тонкими пластинками, очень удобно на терке Berner, (если кабачки с мягкой кожей можно и не чистить). Берем глубокий противень, застилаем фольгой,смазываем рост. маслом, выкладываем половину кабачков, немного солим, сверху кладем половину приготовленного фарша ( фарш, вареный рис, лук, чеснок, соль, специи) затем снова кабачок и вторую половину фарша, затем тонкие кружечки помидора, делаем майонезную сеточку, зелень и сыр, запекаем в духовке минут 40, получается очень вкусно и сытно
Аватара пользователя
Лина
Участник форума
Всего сообщений: 28807
Зарегистрирован: 17.12.2007
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 5
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 49
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лина »

Хочуха, отлично :good: как раз много кабачков, не знаю уже куда пустить. :fool:
А надеющиеся на Господа обновятся в силе: поднимут крылья, как орлы, потекут — и не устанут, пойдут — и не утомятся. (Исайя 40:31) ..где Дух Господень, там свобода (2 Кор. 3:17) Вы куплены дорогою ценою; не делайтесь рабами человеков(1 Кор 7:23).
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

Даже очень,мужичков своих побалуйте,уверена.что оценят :Rose:
Вишенка
Участник форума
Всего сообщений: 1419
Зарегистрирован: 11.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Возраст: 44
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Вишенка »

Может уже и писали... повторю тогда :oops:
Сейчас в садах много яблок-падалицы. Ни на что особо она не годна, так, на компот сварить либо вот оладушков напечь
Всё, как в обычных оладушках - яйцо, сахар(побольше, ведь яблочки кислят), кефир, мука и мелко порезанные яблоки. Чем-то по виду дранники напоминает :D , но симпатичнее и вкуснее. Попробуйте. Мои ребятки любят :oops: да и те, кто в гости приходят - тоже
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 37352
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

О, я опять про то же: Яблочные оладьи тоже делаю постными, без яиц и кефира :D Яблочки тру, добавляю сахар, муку, немного соды и соли, жарю!
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..
Аватара пользователя
Хочуха
Участник форума
Всего сообщений: 387
Зарегистрирован: 29.05.2011
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Минск
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Хочуха »

что сегодня ,мамочки,приготовили?
Аватара пользователя
natokhtomysh
Участник форума
Всего сообщений: 4414
Зарегистрирован: 05.09.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Образов.: высшее
Профессия: учитель
Многод.организация: не состою
Откуда: Crimea, RUSSIA
Возраст: 53
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение natokhtomysh »

Хочуха:что сегодня ,мамочки,приготовили?
пока ничего... :unknown: сидим вот тут трындим :oops: :oops:
never give up!
Вишенка
Участник форума
Всего сообщений: 1419
Зарегистрирован: 11.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Возраст: 44
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Вишенка »

natokhtomysh:Хочуха писал(а):
что сегодня ,мамочки,приготовили?

пока ничего... сидим вот тут трындим
неее :D я яишенку с помидорками :crazy: уже ухитрилась сделать, в перерывах между трындением :oops:
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»