КулинарияУниверсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 41
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

:P шум! Гам! пыль до потолка! Хохот, оборванные и разрисованные обои, крошки в мятой постели :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: точно, и даже когда ничего в холодильнике...всегда есть что на столе. Кстати, всегда вкусно!

Реклама
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 17235
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 46
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение ВИРА »

У меня в морозилке всегда есть замороженные овощи, любимая смесь - мексиканская. Когда надо СРОЧНО поесть, времени или продуктов не хватает - в глубокой сковородке тушу с растительным маслом смесь или стручковую фасоль, заливаю яйцами и накрываю крышкой на 2-3 минуты. Вкусно, быстро, полезно! :good:
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.

Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 41
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"... топор что ли :roll: :oops: А-то муж уже месяц без выходных работает...продукты почти не пополняются, убывают только, вот картофку усю закончили, а ещё надо дня два -три потянуть :oops: , теста вот от выдра Улли намесила...надо вот теперь на начинку чего оригинально-питательного

Аватара пользователя
Веллера
Участник форума
Всего сообщений: 238
Зарегистрирован: 09.10.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Веллера »

Мурёнок:А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"... топор что ли :roll: :oops: А-то муж уже месяц без выходных работает...продукты почти не пополняются, убывают только, вот картофку усю закончили, а ещё надо дня два -три потянуть :oops: , теста вот от выдра Улли намесила...надо вот теперь на начинку чего оригинально-питательного
Ну если совсем из ничего - тогда поджаренный лучок+ рис (или любая крупа). Если остались яички - туда же парочку варных :D
Маргарита 1997, Артем 2002, Григорий 2009.
Только у нас в семье дачный культиватор называют Глазовыколупливатель.

Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 35633
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 53
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

Повидло; если жидкое варенье, то перемешать его с мукой или крахмалом(а если есть-очень вкусно смешать варенье с перекрученными грцкими орехами); порезанные яблоки или замороженные ягоды(тоже с крахмалом или мукой); корица с сахаром; сладкий рис с изюмом.
Картошка; капуста; рыба; рис с жаренным луком и рыбной консервой; рис с кетчупом;пирог с картошкой, луком и свежей рыбой(типа расстегая); рис с жаренным луком и солеными огурцами.
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..

Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 41
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

ой, спасибо! :Rose: Вот рис яйца лук ещё есть. Муж рис любит. А вот интересно,мама Марина, с солёными огурцами - это как по вкусу? А корицу с сахаром - это вот можно наверно рулетик закрутить?или просто посыпать лепёшку сверху?

mamaLena
Участник форума
Всего сообщений: 243
Зарегистрирован: 22.01.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение mamaLena »

У нас пару дней назад образовалась ситуация "когда ничего нет" перед зарплатой.
Из горсти фарша и вареного риса сделали котлеты (добавив 1 яйцо), обваляли в сухарях и пожарили :eda:
А вчера варили тыквенный суп-пюре - кроме тыквы добавили немного картошки и пакетик сливок - дешево и очень вкусно.

Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 35633
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 53
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

Мурёнок, С солеными огурцами делала рулет из покупного слоеного теста, всем понравилось. Из простого теста не пробовала. С корицей делала плюшки, так квадратик посыпала корицей и сахаром, а потом слепляла два края, и у получившегося прямоугольничка тоже слепляла два меньших края. А потом переворачиваем и делаем надрез,в это "окошечко" виден сахар и корица.(не знаю,понятно ли написала, делается-то просто)Рулетик,наверное,тоже можно. И с маком можно.
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..

Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 41
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

:eda: плюшечки с корицей, прям аппетитненько так читается

Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 35633
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 53
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

А кушается-то как аппетитненько! :eda: :good:
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..

Аватара пользователя
Волшебный Хомячок.
Участник форума
Всего сообщений: 60
Зарегистрирован: 19.10.2009
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия.
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Волшебный Хомячок. »

Когда дома нет ничего. Делаю венигрет, потому что овощи можно найти всегда.

Аватара пользователя
Французская булочка
Модератоp
Всего сообщений: 5057
Зарегистрирован: 27.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Французская булочка »

Мурёнок:А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"...
А про пироги с горохом мои почитайте: Re: Любим пирожки

А также про пирог с яблоками: Re: Выпечка
Такой же пирог девочки дальше советуют печь с вареньем, с замороженными ягодами...

Еще начинки, самые простые:
- с тушеной/отварной капустой
- с картошкой
И в то, и в другое добавляю много зелени. Начинка получается пёстренькая, красивая, ароматная.

Это - однокомпонентные начинки, на случай, когда в доме действительно шаром покати.

Если все не так печально - к капусте можно добавить мелкорубленные яйца вскрутую. Или баночку лосося: Re: Выпечка
К картошке добавляем обжаренные с луком шампиньоны или другие грибы.

Еще вариант: зеленый лук (много) с вареным яйцом.

А вот по сладким начинакам я не спец...

неваляшка
Модератоp
Всего сообщений: 2420
Зарегистрирован: 22.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: мама
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 39
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение неваляшка »

Выдра Улли, скажите, а тесто долго подходит?

Аватара пользователя
Французская булочка
Модератоp
Всего сообщений: 5057
Зарегистрирован: 27.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Французская булочка »

неваляшка, я замешиваю в хлебопечке - ровно час.

Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 41
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

мама Марина, отчитываюсь: спекла рулетик с корицей :eda: :good: ОБЪЕДЕНИЕ! :Rose:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»