Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет" ⇐ Кулинария

[Только спокойствие]

Галла, спасибо, совсем слепая стала.

[Галла]

Всегда пожалуйста!!!

[Молодая]

А оставлять тесто в бутылке надолго разве не вредно? Там же окисляется все, наверное, всякая гадость в тесто попадает. Я тесто делаю в блендере: 10 минут максимум времени.

[Мурёнок]

Смешно получилось с блинами в бутылке. Не я, не я это придумала
Думаю, вряд ли тесто успеет окислиться , к тому же ведь мы пьём же бутилированную воду, без гадостей. Я тоже раньше делала в комбайне... но ведь его потом отмывать надо...к тому же там объём чаши маловат, приходится ещё и кастрюлю "марать", а тут в бутылке замесил, напёк и выкинул бутылку ну надо же как удобно Все на блиныыы!

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
рецепт синенький на 9-ой странице, автор Kasumi

[Молодая]

Где-то читала, что в бутылки, предназначенные для воды, нельзя наливать другие продукты. Как раз и молочные продукты, потому что окисляются. Эти бутылки узкого и одноразового применения.

[фиалkа]

Штука к чаю.
2 яйца + соль
1 стакан кефира + сода.
Пока кефир поднимается (10-15 минут) натираете сыр (до 200 гр). Я еще добавляю сосиску или колбасу (тоже натертую).
Перемешать яйца с кефиром, 1 стакан муки и сыр. Размешать все вместе.
Печь в духовке 25 минут.

Сметанный соус.
Муку пожарить на подсолнечном масле. Когда разойдутся комочки, влить на сковородку воды (количество зависит от того, какой консистенции соус хотите получить). Добавить 1 ст. л. сметаны.
Этим соусом можно заправить ВСЕ. Рис, гречу, макароны, картошку.. Курицу тоже можно. Если в нем тушить мясо, то любое, даже жесткое мясо, будет мягким.

[Kasumi]

Мурёнок, спасибо за похвалу, очень приятно

[Lydmila~]

Вообще-то , когда * ничего нет*, немного по другому. Просто - нет. А тут кулинарный ликбез. Когда ничего нет. надо идти в гости. И чем больше у вас друзей. тем проще выйти из этого* ничего нет*.

[Мурёнок]

, да, отвлеклись малость от темки.
"Когда ничего нет. надо идти в гости. И чем больше у вас друзей. тем проще выйти из этого* ничего нет*."
только почему-то многодетных друзья (если таковые есть) боятся и предпочитают обычно в гости к многодетным ходить, а не наоборот

[Lydmila~]

Ну да любят и к нам ходить, но. поверьте . не с пустыми руками. А ходят потому что им скучно в своих полупустых ухоженных квартирах. А тут - шум. гам. рады гостям. И гостям хорошо. им и чай подадут. и за жизнь поговорят. тепло им становится Так что даже когда совсем ничего. получается что все-таки есть что.

[Мурёнок]

шум! Гам! пыль до потолка! Хохот, оборванные и разрисованные обои, крошки в мятой постели точно, и даже когда ничего в холодильнике...всегда есть что на столе. Кстати, всегда вкусно!

[ВИРА]

У меня в морозилке всегда есть замороженные овощи, любимая смесь - мексиканская. Когда надо СРОЧНО поесть, времени или продуктов не хватает - в глубокой сковородке тушу с растительным маслом смесь или стручковую фасоль, заливаю яйцами и накрываю крышкой на 2-3 минуты. Вкусно, быстро, полезно!

[Мурёнок]

А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"... топор что ли А-то муж уже месяц без выходных работает...продукты почти не пополняются, убывают только, вот картофку усю закончили, а ещё надо дня два -три потянуть , теста вот от выдра Улли намесила...надо вот теперь на начинку чего оригинально-питательного

[Веллера]

А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"... топор что ли А-то муж уже месяц без выходных работает...продукты почти не пополняются, убывают только, вот картофку усю закончили, а ещё надо дня два -три потянуть , теста вот от выдра Улли намесила...надо вот теперь на начинку чего оригинально-питательного

Ну если совсем из ничего - тогда поджаренный лучок+ рис (или любая крупа). Если остались яички - туда же парочку варных

[Лето]

Повидло; если жидкое варенье, то перемешать его с мукой или крахмалом(а если есть-очень вкусно смешать варенье с перекрученными грцкими орехами); порезанные яблоки или замороженные ягоды(тоже с крахмалом или мукой); корица с сахаром; сладкий рис с изюмом.
Картошка; капуста; рыба; рис с жаренным луком и рыбной консервой; рис с кетчупом;пирог с картошкой, луком и свежей рыбой(типа расстегая); рис с жаренным луком и солеными огурцами.

[Мурёнок]

ой, спасибо! Вот рис яйца лук ещё есть. Муж рис любит. А вот интересно,мама Марина, с солёными огурцами - это как по вкусу? А корицу с сахаром - это вот можно наверно рулетик закрутить?или просто посыпать лепёшку сверху?

[mamaLena]

У нас пару дней назад образовалась ситуация "когда ничего нет" перед зарплатой.
Из горсти фарша и вареного риса сделали котлеты (добавив 1 яйцо), обваляли в сухарях и пожарили
А вчера варили тыквенный суп-пюре - кроме тыквы добавили немного картошки и пакетик сливок - дешево и очень вкусно.

[Лето]

Мурёнок, С солеными огурцами делала рулет из покупного слоеного теста, всем понравилось. Из простого теста не пробовала. С корицей делала плюшки, так квадратик посыпала корицей и сахаром, а потом слепляла два края, и у получившегося прямоугольничка тоже слепляла два меньших края. А потом переворачиваем и делаем надрез,в это "окошечко" виден сахар и корица.(не знаю,понятно ли написала, делается-то просто)Рулетик,наверное,тоже можно. И с маком можно.

[Мурёнок]

плюшечки с корицей, прям аппетитненько так читается

[Лето]

А кушается-то как аппетитненько!