Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"Кулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Только спокойствие
Участник форума
Всего сообщений: 2372
Зарегистрирован: 08.06.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 47
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Только спокойствие »

:D :D :D Галла, спасибо, совсем слепая стала.
Реклама
Аватара пользователя
Галла
Участник форума
Всего сообщений: 3222
Зарегистрирован: 27.01.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Профессия: Дама-хозяйка, повар-ёшка, инквизиция
Многод.организация: не состою
Откуда: Альфа Центавра знаешь? Тамошние мы
Возраст: 47
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Галла »

Всегда пожалуйста!!! :-)
Смотрите вперед с надеждою, назад с благодарностью, наверх с Верою, по сторонам с любовью...
Аватара пользователя
Молодая
Участник форума
Всего сообщений: 1742
Зарегистрирован: 19.01.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: незаконченное высшее
Многод.организация: не состою
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Молодая »

А оставлять тесто в бутылке надолго разве не вредно? Там же окисляется все, наверное, всякая гадость в тесто попадает. Я тесто делаю в блендере: 10 минут максимум времени.
Маленький домик. Русская печка. Пол деревянный. Лавка и свечка.Котик Мурлыка. Муж работящий. Вот оно счастье! Нет его слаще!
Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 43
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

:D Смешно получилось с блинами в бутылке. Не я, не я это придумала :oops:
Думаю, вряд ли тесто успеет окислиться :D :crazy: , к тому же ведь мы пьём же бутилированную воду, без гадостей. Я тоже раньше делала в комбайне... :oops: но ведь его потом отмывать надо...к тому же там объём чаши маловат, приходится ещё и кастрюлю "марать", а тут в бутылке замесил, напёк и выкинул бутылку :good: ну надо же как удобно :Yahoo!: Все на блиныыы!

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
рецепт синенький на 9-ой странице, автор Kasumi :Rose:
Аватара пользователя
Молодая
Участник форума
Всего сообщений: 1742
Зарегистрирован: 19.01.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: незаконченное высшее
Многод.организация: не состою
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Молодая »

Где-то читала, что в бутылки, предназначенные для воды, нельзя наливать другие продукты. Как раз и молочные продукты, потому что окисляются. Эти бутылки узкого и одноразового применения.
Маленький домик. Русская печка. Пол деревянный. Лавка и свечка.Котик Мурлыка. Муж работящий. Вот оно счастье! Нет его слаще!
Аватара пользователя
фиалkа
Участник форума
Всего сообщений: 20588
Зарегистрирован: 22.12.2007
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение фиалkа »

Штука к чаю.
2 яйца + соль
1 стакан кефира + сода.
Пока кефир поднимается (10-15 минут) натираете сыр (до 200 гр). Я еще добавляю сосиску или колбасу (тоже натертую).
Перемешать яйца с кефиром, 1 стакан муки и сыр. Размешать все вместе.
Печь в духовке 25 минут.

Сметанный соус.
Муку пожарить на подсолнечном масле. Когда разойдутся комочки, влить на сковородку воды (количество зависит от того, какой консистенции соус хотите получить). Добавить 1 ст. л. сметаны.
Этим соусом можно заправить ВСЕ. Рис, гречу, макароны, картошку.. Курицу тоже можно. Если в нем тушить мясо, то любое, даже жесткое мясо, будет мягким.
Аватара пользователя
Kasumi
Новичок
Всего сообщений: 19
Зарегистрирован: 07.12.2010
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Kasumi »

Мурёнок, спасибо за похвалу, очень приятно :oops:
Аватара пользователя
Lydmila~
Участник форума
Всего сообщений: 513
Зарегистрирован: 24.10.2009
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Профессия: пенсионер по старости
Многод.организация: не состою
Откуда: Нефтеюганск
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Lydmila~ »

Вообще-то , когда * ничего нет*, немного по другому. Просто - нет. А тут кулинарный ликбез. Когда ничего нет. надо идти в гости. И чем больше у вас друзей. тем проще выйти из этого* ничего нет*.
Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 43
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

:ROFL: , да, отвлеклись малость от темки.
"Когда ничего нет. надо идти в гости. И чем больше у вас друзей. тем проще выйти из этого* ничего нет*."
только почему-то многодетных друзья (если таковые есть) боятся и предпочитают обычно в гости к многодетным ходить, а не наоборот
Аватара пользователя
Lydmila~
Участник форума
Всего сообщений: 513
Зарегистрирован: 24.10.2009
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Профессия: пенсионер по старости
Многод.организация: не состою
Откуда: Нефтеюганск
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Lydmila~ »

Ну да любят и к нам ходить, но. поверьте . не с пустыми руками. А ходят потому что им скучно в своих полупустых ухоженных квартирах. А тут - шум. гам. рады гостям. И гостям хорошо. им и чай подадут. и за жизнь поговорят. тепло им становится Так что даже когда совсем ничего. получается что все-таки есть что.
Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 43
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

:P шум! Гам! пыль до потолка! Хохот, оборванные и разрисованные обои, крошки в мятой постели :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: точно, и даже когда ничего в холодильнике...всегда есть что на столе. Кстати, всегда вкусно!
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22204
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение ВИРА »

У меня в морозилке всегда есть замороженные овощи, любимая смесь - мексиканская. Когда надо СРОЧНО поесть, времени или продуктов не хватает - в глубокой сковородке тушу с растительным маслом смесь или стручковую фасоль, заливаю яйцами и накрываю крышкой на 2-3 минуты. Вкусно, быстро, полезно! :good:
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 43
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"... топор что ли :roll: :oops: А-то муж уже месяц без выходных работает...продукты почти не пополняются, убывают только, вот картофку усю закончили, а ещё надо дня два -три потянуть :oops: , теста вот от выдра Улли намесила...надо вот теперь на начинку чего оригинально-питательного
Аватара пользователя
Веллера
Участник форума
Всего сообщений: 238
Зарегистрирован: 09.10.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 48
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Веллера »

Мурёнок:А может кто-нибудь начинки для пирогов подскажет из "ничего"... топор что ли :roll: :oops: А-то муж уже месяц без выходных работает...продукты почти не пополняются, убывают только, вот картофку усю закончили, а ещё надо дня два -три потянуть :oops: , теста вот от выдра Улли намесила...надо вот теперь на начинку чего оригинально-питательного
Ну если совсем из ничего - тогда поджаренный лучок+ рис (или любая крупа). Если остались яички - туда же парочку варных :D
Маргарита 1997, Артем 2002, Григорий 2009.
Только у нас в семье дачный культиватор называют Глазовыколупливатель.
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 39842
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

Повидло; если жидкое варенье, то перемешать его с мукой или крахмалом(а если есть-очень вкусно смешать варенье с перекрученными грцкими орехами); порезанные яблоки или замороженные ягоды(тоже с крахмалом или мукой); корица с сахаром; сладкий рис с изюмом.
Картошка; капуста; рыба; рис с жаренным луком и рыбной консервой; рис с кетчупом;пирог с картошкой, луком и свежей рыбой(типа расстегая); рис с жаренным луком и солеными огурцами.
Ты утром проснулась и встала, а вечность стоит у дверей....
Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 43
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

ой, спасибо! :Rose: Вот рис яйца лук ещё есть. Муж рис любит. А вот интересно,мама Марина, с солёными огурцами - это как по вкусу? А корицу с сахаром - это вот можно наверно рулетик закрутить?или просто посыпать лепёшку сверху?
mamaLena
Участник форума
Всего сообщений: 243
Зарегистрирован: 22.01.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение mamaLena »

У нас пару дней назад образовалась ситуация "когда ничего нет" перед зарплатой.
Из горсти фарша и вареного риса сделали котлеты (добавив 1 яйцо), обваляли в сухарях и пожарили :eda:
А вчера варили тыквенный суп-пюре - кроме тыквы добавили немного картошки и пакетик сливок - дешево и очень вкусно.
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 39842
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

Мурёнок, С солеными огурцами делала рулет из покупного слоеного теста, всем понравилось. Из простого теста не пробовала. С корицей делала плюшки, так квадратик посыпала корицей и сахаром, а потом слепляла два края, и у получившегося прямоугольничка тоже слепляла два меньших края. А потом переворачиваем и делаем надрез,в это "окошечко" виден сахар и корица.(не знаю,понятно ли написала, делается-то просто)Рулетик,наверное,тоже можно. И с маком можно.
Ты утром проснулась и встала, а вечность стоит у дверей....
Аватара пользователя
Мурёнок
Участник форума
Всего сообщений: 530
Зарегистрирован: 17.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: незаконченное высшее
Профессия: учитель нач. классов
Многод.организация: не состою
Откуда: Челябинск
Возраст: 43
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Мурёнок »

:eda: плюшечки с корицей, прям аппетитненько так читается
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 39842
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Универсальное блюдо ,или когда в доме "Ничего нет"

Сообщение Лето »

А кушается-то как аппетитненько! :eda: :good:
Ты утром проснулась и встала, а вечность стоит у дверей....
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»