Кулинария ⇒ Заготовки на зиму

[Анна_Л]

Девочки по поводу сока из соковарки. Что то до меня только дошло вам подсказать Не знаю как вы но я до того как в средней кастрюле не соберется сока до дырочки откуда потом сок льется в силиконовую трубку. А до этого момента все что сливается в банку это вода. И я ее сливаю в раковину. Потом уже течет сок насыщенный достаточно. Может поэтому у вас соки как компоты получаются

Отправлено спустя 56 секунд:
Заразили кабачками груздями. Надо попробовать. На балконе штук 5 кабачков лежит.

[мама катя]

Я не сливаю, но сок у меня получается нормальный, он даже по консистенции близок к киселю. Хоть из антоновки, хоть из других яблок.

[Книста]

Анна_Л, я не поняла, что вы сливаете? У меня нет никакой силиконовой трубки.

[Катечка]

А сколько по времени должно капать ? В инструкции к соковарке написано что из яблок сок делается час.
У меня два стоял и все капал и капал. Но уже прям густой. И из дырочек в средней кастрюле пюре стало выделяться.
Моим детям понравился сок яблочно- виноградный.
И сливовый делала, тоже норм.

[Книста]

У меня тоже ближе к киселю, но на вкус компот.

[Катечка]

А откуда тогда сок капает?

[Книста]

Блин, инмтрукции тоже не было

[Катечка]

У меня тоже на вкус как густой компот, но детям нравится.
А вот из соковыжималки не очень любят, там немного с мякотью получается.

[Книста]

А откуда тогда сок капает?

В средней кастрюле дырка и металлический желобок.
Только яблочный невкусный в соковарке, сливовый -сказка. Из соковыжималки вкусно, но приходится снимать очень много мякоти и варить пюре, что заколебывает

[Катечка]

Ага. Я это пюре вчера поросятам отдала

[Книста]

Ага. Я это пюре вчера поросятам отдала

Прокисло?

[Анна_Л]

Книста, в соковарке? Нет? Это как? У меня такая соковарка . Вот собственно в среднюю часть когда сок накапает до момента когда он польется через трубку в банку, я все что набирается до этого момента в банку выливаю. Это вода потому что.

Катечка, у меня долго капает. По 6-7 часов может.

[Катечка]

Ага. Я это пюре вчера поросятам отдала

Прокисло?

нет

очень много мякоти и варить пюре, что заколебывает

надоело уже, банки кончились.
Я грибы в полторашки крутила, сегодня уже в трехлитровые катать буду.

[РозаМимоза]

а у меня уже нечего закатывать. Банки остались, лишка уже купила, как оказалось.

Отправлено спустя 1 час 38 минут 57 секунд:
Я сейчас нашла крышки, которые оставались с прошлого сезона и искала летом. Вот как вовремя-то

[Наташа45]

Мужу очень нравится повидло с черноплодкой (мы не вынимаем оттуда, прямо так закрываем).
И в компот добавляла. А подругины родители когда-то давно варили очень вкусное варенье из яблок с небольшим количеством ее.

У нас не пошло дети строго едят или яблочное протое, или его же с корицей. С брусникой иногда...С черноплодной - отвергли. На всякий случай - попробуйте перед заготовкой.