Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

А у меня ждет очереди банка огурцы в огурцах. На днях попробую.
Реклама
Наташа45
Участник форума
Всего сообщений: 4696
Зарегистрирован: 21.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Наташа45 »

Чёрные грузди (пагребни, чернушки) вымачивала в воде. Сегодня отварила, буду солить. Маринованные вкуснее, но возиться лень. Сделаю солёные под прессом.
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

мама катя: повидло яблоко+дыня
Я такое варила. Еще корицу клала (мои ее едят). Правда, она чувствуется лишь слегка.
Вкусно.
Но в этом году просто заморозила. Может, на пирог.
Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

Я тот год яблоки с черноплодкой замораживала и варила компоты. В этом году даже не обирала черноплодку, так и осталась на кусту-яблок своих нет, настойкц еще того года не допили. А что еше с ней делать, не знаю
Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7721
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

мама катя, у меня тоже 2 дыни лежат на балконе уже неделю :oops: надо их приспособить :poklon:

А я делала желе из яблок на зиму. Очень вкусное и красивое получилось. Оставила банку на пробу ее и нет уже. Особенно с йогуртом всем понравилось. Как с кусочками мармелада получается :good: Буду еще варить. Расход яблок большой, что и надо мне. Особенно не думаешь об этом когда их много. Рецепт вот такой http://www.povarenok.ru/recipes/show/31861

Ходили в лес с сыном принесли - белых, подосиновиков, подберезовиков, лисичек и волнушек. Буду мариновать.
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Книста: что еше с ней делать, не знаю
Я посушила - буду в компот из сухофруктов класть.
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40685
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Thunderella: Но в этом году просто заморозила. Может, на пирог.
Дыню?
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Тропинка, да. Неохота возиться с таким количеством.
Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

Я в этот год дынями оттянулась-торпеды ну просто охреозреген , живой мед, кусаешь м сок течет по 22рубля килограмм. Дегевле только бесплатно. Прям кайфанула. Наелись так, что две огромные выкинули, на балконе лкжали и стали мягкими противными.

На даче в подидоры на улице воткнула ззалрипушк арбузик и аообще за ним не ухаживала. Вчера привезла думала выкину, просто детям показать. Разрезала, а он сладкий :shock: и вкусный. Сорта естесна не знаю. Аот думаю, если семена с него посадить, вырастут?
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40685
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Я купила по инерции баночек моих любимых - по 250 мл, в каких икру мойвы и т.д. продают, и овощей немного. Но закатывать лень, тяжелое время у меня сейчас какое-то :o , решила овощи заморозить. Может когда-то пригодятся. Баклажаны и перец. К тому же уксус закончился, его я истратила на мытье сиденья в машине %)
Но на этом я не остановилась и купила сегодня 10 кг яблок. Зачем, для чего? :D Буду варить сок с виноградом 50/50. Вчера сварила немного - кислятина, но ароматный :in_love:
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
И*Р*И*Н*А
Участник форума
Всего сообщений: 9929
Зарегистрирован: 23.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Волгоград
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение И*Р*И*Н*А »

а я сварила в соковарке позавчера сок из чудных груш. а сок получился ну просто как компот. Пожалела груши. Больше никогда не буду такого делать.
1993 сын, 2000 дочь, 2011 сын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ!!!!! ХОЧУ ЧТОБЫ КОЛИЧЕСТВО ЕЕ ЧЛЕНОВ УВЕЛИЧИВАЛОСЬ, А СЧАСТЬЕ И ЗДОРОВЬЕ МНОЖИЛОСЬ!!!
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

А мы варили из груш в соковарке... Вроде обычный был. Может, груши разные.
И из яблок...

Интересно, почему...

Я сегодня закрываю еще 4 л помидоров в их же соку. Больше сил нет ни на что. Нехай на грядках валяется.
Последний раз редактировалось Thunderella 27 сен 2016, 16:29, всего редактировалось 1 раз.
Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

И*Р*И*Н*А: а я сварила в соковарке позавчера сок из чудных груш. а сок получился ну просто как компот. Пожалела груши. Больше никогда не буду такого делать.
Вот и я испортиоа яблоки отличныи, такие сочные и вкусные были, а из соковарки компот вышел.
Аватара пользователя
Lilu
Участник форума
Всего сообщений: 9706
Зарегистрирован: 24.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Lilu »

Девочки, напомните, пожалуйста, не найду, какие крышки для закатки под ключ лучше?
Мелочей не бывает, - сказала капля и переполнила чашу.
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Алюминиевые: не ржавеют. При покупке - они легкие и не намагничиваются.
Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7721
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

Я делаю сок в соковарке из антоновки. Получается очень насыщенныей. Мы его любим. Во такой получается
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))
Аватара пользователя
Lilu
Участник форума
Всего сообщений: 9706
Зарегистрирован: 24.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Lilu »

Thunderella: Алюминиевые: не ржавеют. При покупке - они легкие и не намагничиваются.
А производителя не помните?
Мелочей не бывает, - сказала капля и переполнила чашу.
Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7721
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

Еще решила поставить делаться яблочный уксус. На днях займусь.
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Lilu: А производителя не помните?
У нас самарские продаются. "Металлург" вроде бы. Но не только он.
Аватара пользователя
Французская булочка
Модератоp
Всего сообщений: 5278
Зарегистрирован: 27.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Французская булочка »

Анна_Л, и другие девочки - кто делает яблочный сок в соковарке, добавьте к нарезанным яблокам пару горстей черноплодки. Такой вкусный сок получится!!!
Но если пюре тоже консервируете, то черноплодку отделите марлей, чтобы потом вынуть. Чтобы шкурки от ягод в пюре не попали.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    744 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    474 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    722 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    768 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1040 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»