КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

Thunderella, а я теперб строго по рецепьам пенестала делать, соль сахар и перец кладу на свой вкус. Пробую во время готовки и если веусно, значит норма.

Реклама
Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7714
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

И*Р*И*Н*А, так сок и я варю в соковарке. Каждый день по 3-4 литра закатываю. И в сушилку каждый день закладываю. А остальное уже закатала - и варенье, и повидло, и консервировала и целыми и дольками и стружкой и уже и не помню что еще делала.

Тропинка, и я устала, но даю себе установку все доделать. Немного осталось и буду отдыхать уже.

Книста, а как баклажаны вялили? Поделитесь пожалуйста :oops:
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))

Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

Анна_Л, залить водой соленой часа на два. порезать, на противень, сбрызнуть маслом и чуть сахаром. Оставить на 100 градусов с приоткрытой дверцей. Как сожмуться и смотрщатся. можно вытаскивать и жарить. а можно в банку перекладывая траками, чесноком и маслом.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 38086
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Анна_Л: Тропинка, и я устала, но даю себе установку все доделать. Немного осталось и буду отдыхать уже.
Я как наркоман, не могу остановиться - вроде сказала, что все, ан нет :crazy: Купила все-таки желатин, сегодня сама съезжу за яблоками. По плану апельсиновое желе с кусочками яблок и яблоки на заморозку, а так же компоты. С ужасом обнаружила, что в гипермаркетах перестали продавать банки, не сезон, чё делать? У меня ломка, мне нужны банкииии!!!
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Тропинка, на Авито нет?
Я хочу консервацию, которая без стерилизации хранится, переложить в банки с нестандартными горлами.

Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 5216
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Тропинка, вчера в Теплом стане на рынке видела и банки, и крышки. Думаю не только там , но и на др. рынках продают. Но на прошлой неделе в Окее нашем банки еще продавались.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 38086
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Tania, у нас на рынках не продают банки, а вот крышки бывают - так цены :shock: Мама купила крышки под закаточную машинку по 12 р шт :fool:

Отправлено спустя 1 минуту 5 секунд:
У нас есть в городе несколько баз по продаже банок и крышек всех размеров, я мужа еще летом отправляла - хотела купить крышечки для баночек от детского питания, а то баночек у меня много, а крышки пришли в негодность, но он так и не снизошел, не поехал туда :(
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 5216
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Тропинка, а я не посмотрела, что вы из Краснодара - не проснулась еще наверное :lol:
Крышки закручивающиеся 10 шт в Окее 54 руб.

Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7714
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

Тропинка, у нас банки стали на рынке продавать. Тоже как наркоман с этими банками. :facepalm: но кто ищет тот всегда находит ... банки :D
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))

Аватара пользователя
И*Р*И*Н*А
Участник форума
Всего сообщений: 9929
Зарегистрирован: 23.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Волгоград
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение И*Р*И*Н*А »

Тропинка: С ужасом обнаружила, что в гипермаркетах перестали продавать банки, не сезон, чё делать? У меня ломка, мне нужны банкииии!!!
я вчера у нас на рынке купила. Там разные - и с закручивающимися крышками, и с обычным горлышком и любого объема. Так что вполне сезон.
1993 сын, 2000 дочь, 2011 сын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ!!!!! ХОЧУ ЧТОБЫ КОЛИЧЕСТВО ЕЕ ЧЛЕНОВ УВЕЛИЧИВАЛОСЬ, А СЧАСТЬЕ И ЗДОРОВЬЕ МНОЖИЛОСЬ!!!

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 13763
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

:D я тоже наркоман. Вчера купила на авито, кстати, 40 банок по 0,5л, обычные. Стоимость по 5р. :Yahoo!:
Крышки винтовые у нас от 5 до 10р. Банки на рынках, в магазинах тоже продают, от 12-15 и выше (за 0,5).

Отправлено спустя 41 секунду:
Опять почти до двух возилась...

Аватара пользователя
И*Р*И*Н*А
Участник форума
Всего сообщений: 9929
Зарегистрирован: 23.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Волгоград
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение И*Р*И*Н*А »

Барышня: Опять почти до двух возилась...
я вчера тоже полвторого закруглилась - сок в соковарке из слив варила. 4 литра вчера закрыла. На сегодня еще 2 ведра стоят и ждут своего времени.
1993 сын, 2000 дочь, 2011 сын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ!!!!! ХОЧУ ЧТОБЫ КОЛИЧЕСТВО ЕЕ ЧЛЕНОВ УВЕЛИЧИВАЛОСЬ, А СЧАСТЬЕ И ЗДОРОВЬЕ МНОЖИЛОСЬ!!!

Оля Зайцева
Участник форума
Всего сообщений: 357
Зарегистрирован: 01.09.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Оля Зайцева »

Пол ночи с овощами крутилась. Делала заморозки заправки для борща, морковь порционно заморозила, перцы фаршированные. Думала, утром не встану. Старший со средним сами в школу пошли.

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

А у меня младшие опрокинули большое блюдо с жирной курицей и вообще плохо слушались под вечер, поэтому консервация заменилась помывкой пола. Только нарезала казан яблок, чтобы переработать уже потом... Самые плохие. Хорошие подождут день-два.
Обидно, т. к. устала еще до этого.

Зато старшенькая собрала следующую порцию яблок в саду.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 38086
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Я съездила в "Сады Кубани" за яблоками самостоятельно, в результате забылась и домой приехала с топливом на нуле :crazy: . Какие красивые яблочки, прям жалко в заготовки их пускать... Но ведь не сохранить их свежими? Как сами производители хранят? В холодильниках?
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    694 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    454 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    697 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    748 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    954 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»