Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[Счастливая]

Порадуйте своих деток

Как у Джузеппе Арчимбольдо!

Принесите такую баночку на конкурс "Дары осени" и первое место обеспеченно

[Рыбусик]

Есть сочетание черноплодка-облепиха-слива-венгерка. Ваше мнение,получиться из этого путный компот в закрутку?

Мне кажется нет

[Thunderella]

Я делала компот из сладкой желтой сливы с черноплодкой. Что такое венгерка, не знаю.

[Книста]

Книста, как будешь вялить?

Задолбалась уде.
Долго блин так!
Разрезала, жидклсть вынула прям пальцем давила, ее очень мало там-сливки- га противень очень плотно улодила, посолить, маслом помащала и на 100 градусов с открытой дверцей. Часов пять будет коптить. Потом переложу с чесноком и сузой травкой и малость маслица подсолнечного. Все.

[Элиза Дулитл]

Книста, А в сушилке можно вялить? Я купила, еще не опробовала ее.

[Luna1733]

Девочки, подскажите сколько сейчас банки стеклянные стоят?
У меня неожиданно кончились,а в магазине рядом 1,5л - 40р.
Это дорого или как?

[РозаМимоза]

1,5л - 40р.

я вчера по 25 покупала (обычные, закатывать машинкой). За сколько они у нас в других местах продаются, не знаю

[Thunderella]

У нас в "Карусели" были 2-литровые по 34. Меньшие дешевле.

[Книста]

Книста, А в сушилке можно вялить? Я купила, еще не опробовала ее.

Не знаю.

Банки твтст у нас 1.5 литра 21 руб

[Индигирка]

http://cook-s.ru/varenie-iz-grush-s-makom.html
варенье из груш с маком

[Книста]

http://cook-s.ru/varenie-iz-grush-s-makom.html
варенье из груш с маком

Почитала там несколько рецептов, чет стремные какие то. Фаршированные апельсины, груша в вине, и этот с маком...

[Индигирка]

и этот с маком...

оно какое то необычное на вид из за мака

[Книста]

и этот с маком...

оно какое то необычное на вид из за мака

У меня груша есть, мак есть, боюсь делать Груша сама по структуре крупенчащтая, не будет ли из за мака во рту ощущения сладкого песка?
А груша в виде вообще круть- сварить грушу, рращбавит отвар вином и нащвали это громко - сироп! Залить грушу этип сиропом, лесерт готов. Сдается они сами из пальца высасывают рецепты и не делают сами. Для ассортимента. А апельсин фаршированный? В шкурки наложить нарезаные фрукты и все


Завялила я помидоры, надоели, три дня ввялил. СОКА МАЛО В ЭТИХ ПОМИДОРАХ, мякоти много, поэтому так долго. Из оставгихся 19 кг помидор решила поэкспериментировать. Основу взяла отсюда кетчуп, а с остальным несколько вариантов с разными ппиправками, добавила с один соленые огурчики кусочки, в другой сливы. Вкусно. Так что советую пробовать. Получается необычно и вкусно.

[Индигирка]

У меня груша есть, мак есть, боюсь делать

мы как то покупали соус из груши к сыру
там ещё и перец был в составе
вкусно-можно и мясо обмазывать

[lyubov.vorobeva]

а подскажите рецепт лечо из баклажан?

[Барышня]

Из баклажаны не лечо, а типа него, десяточка называется салат. Своего рецепта нет, но по моему тут где то видела. 10 баклажан, 10 перцев, 10 помидор... Попробуйте через поиск тут, или в инете.

[Барышня]

Кетчуп варила вторую партию, назвала рецепт 7 дней
Сегодня первую баночку уже доели
Муж припер от свекрови 3 ящика помидор. И своих 2 ждут. у меня и банок нет уже, даже 2 раза закупала новые, и те закончились. Да и не сьедим мы наверное столько

[Анна_Л]

Я уже 4 или 5 партий кетчупа сварила. Очень нравится всем. Бутылку уже съели. Больше уже не буду. Хватит. Из остатков помидор наварила заготовку для супа и мясо тушить.

Сливовый джем наварила. Прям нямка получилась. А еще попробовала сварить варенье из арбузных корок. Пока попробовала только сироп. Остальное в банки ушло. Вроде вкусно. Попробуем зимой.

И яблоки. Снова эти яблоки. Устала я уже от них. Уже и не знаю куда б их еще засунуть.

Нарвала я сегодня тёрна. Девочки что с ним сделать вкусненького? Поделитесь плиз опытом.

[Барышня]

Из терна компоты кручу всегда. 1/3 или даже половину банки ягод, кипятком, постоять, слить. В банку стакан - полтора сахара и этой же водой вновь закипяченной. Закатать и под одеяло. Стояло всегда в квартире.
Потом этот компот или так пьем, или на кисель
Ещё в морозилку кидала, если место бывало.

Отправлено спустя 2 минуты 13 секунд:
А мне бы яблок не помешало. Я б ещё кетчупа сварила. И перца не хватает. Лечо хочу, а покупать жабушка берёт.

[И*Р*И*Н*А]

И яблоки. Снова эти яблоки. Устала я уже от них. Уже и не знаю куда б их еще засунуть.

а мы из них сок в соковарке готовим (без сахара оно и полезно и не затратно), а пюрешку, оставшуюся после того как сок весь из них выпарился, накладываем на пергаментную бумагу и в сушилку - пастила идет потом на ура (здесь уже по вкусу - можно немного сахара добавить, а если яблоки были сладкие, то можно опять без сахара обойтись).