Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Lisi4ka
Участник форума
Всего сообщений: 293
Зарегистрирован: 15.01.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Lisi4ka »

А я сегодня закрыла кетчуп, хорошо что горького перца положила не 2 штуки как в рецепте, а одну половинку и то слегка
островат получился. Потом подумала, что можно было уксус не класть, ну или поменьше, не знаю как будет стоять без уксуса.
Реклама
Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7721
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

мама катя, значит буду пробовать по вашему рецепту тоже :poklon:
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Luna1733: Можно его детям давать-то? Она же кровь разжижает и давление снижает.
Я не знала. Мы варили с ней повидло, в этом году закрутила компот. Я и дети нормально ели (у меня пониженное давление). И боярышник сушила для компота. Не килограммами же есть...
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14741
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

черноплодка на сколько знаю стабилизирует давление. Про кровь не скажу.
Вчера решила отдохнуть, ничего не крутила. Сегодня вместо ящика помидор меня теперь ждёт два :crazy:
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Барышня: Сегодня вместо ящика помидор меня теперь ждёт два
А я вчера собрала девять. Это двухгодичный рекорд. В прошлом году было 7 максимум.
Это они начали спеть, называется (если не похолодает).
Половину в сок превратили, буду варить соус. Половина ждет. Плюс основная работа. Утькала, как говаривала старшенькая.
Один ящик, к счастью, подруга забрала.
Еще б перцы, лук и морковка так же росли. Не хотят.
Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4281
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

Для рассольника и солянки проверенные рецепты есть?
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019), верю в будущее...
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14741
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Thunderella, лук с морковкой у меня неплохие этот год, а вот перцы да, маловато их... много рецептов ждут перца :oops:
кошкина, огурцы рецепт, или заготовки какие есть? У меня ни того ни другого, но если заготовка есть, тоже интересно.
Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4281
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

Заготовки на зиму из огурцов)))
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019), верю в будущее...
Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

мама катя: Слушайте, а я после соковарки всегда выкидывала пюре :oops:

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
У меня вторая волна. Сгоняла на рынок. Глазами скупила б и приготовила все :crazy: Ограничилась помидорами, перцем, баклажанами и сливами.
ОБАЛДЕЛА ТАКОЕ богатство выкидывать?
Я после соковарки сливу не выкинула, там же сока еще вал, вино поставила. А УЖ ЯБЛРКИ САМИ на пюре просятся.
Аватара пользователя
мама катя
Участник форума
Всего сообщений: 19732
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

Книста: ОБАЛДЕЛА ТАКОЕ богатство выкидывать?
Да как то подумала, что все вывприлось оттудова :crazy:
А теперь и думаю :fool:
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40685
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

А у меня реально выварилось все -я из груши сок варила, потом пробовала остатки - они совершенно безвкусные
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
Tatianka83
Участник форума
Всего сообщений: 2608
Зарегистрирован: 21.04.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Раменское
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tatianka83 »

Барышня: лук с морковкой у меня неплохие этот год
У меня этот год морква огонь!!!!! впервые!!!
И кабаков, полкницами лежали.
Икры кабачковой вот и наварила немерено.
Заготовки на зиму - IMG_20160826_163423.jpg
Заготовки на зиму - IMG-1470853397854-V.jpg
Дима июль2007, Вика февраль2011, Юля январь2012
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Барышня: с морковкой
Мы из-за абрикосово-вишневого года не успевали ее полоть. А для лука семенной материал будем другой брать.
Помидоры сами хорошо растут, без подвязки и пасынкования. Перцы, видно, не хотят.

Отправлено спустя 32 секунды:
Кабачков полно, забили все сорняки.
В прошлом году, когда пололи, была хорошая морковка, особенно там, где ленты сажали (покупные).

Отправлено спустя 42 секунды:
Тропинка: они совершенно безвкусные
Я из них сделала оладушки - были нормальные. Пюре тоже не в первый раз закручиваю из яблок.
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2587
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

кошкина, держите грибную солянку.
1кг любых свежих грибов
1кг капусты
1кг помидоров
2 луковицы
2-3болгарского перца
1ст сахара(на мой вкус надо меньше)
1ст растительного масла
50гр соли
1ст л 70%укспомидоры через мясорубку,капусту мелко нашинковать,остальное порезать и сложить в кастрюлю,помешивая довести до кипения,затем добавить соль,сахар,масло и варить на слабом огне 1.5 часа.За 5 мин до готовности влить уксус,перемешать,по банкам и в шубу.
Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

Thunderella, у вас пюре отслаивается? Смотрю в банках прям как отстаивается и слоями. Блин, не прокисло?
Аватара пользователя
Счастливая
Участник форума
Всего сообщений: 461
Зарегистрирован: 08.05.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 6
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Счастливая »

Любезная Солоха: Девочки! Автоклав есть у кого?
У меня пока нет,но уже очень планирую :D . А у Вас есть?
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Книста: как отстаивается и слоями
Оно у меня почти твердое после выгонки сока :-). И после соседкиной соковарки было.

Отправлено спустя 8 минут 51 секунду:
Книста: слоями.
У меня сок так стоит нормально. Про пюре не знаю.
Аватара пользователя
Любезная Солоха
Участник форума
Всего сообщений: 2114
Зарегистрирован: 20.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: москва - химки
Возраст: 45
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Любезная Солоха »

Счастливая, так вот хочу купить. А Вы какой хотите?
Я тетенька прикольная,веселая и знойная.Немного неспокойная.Совсем чуть-чуть нестройная и малость паранойная. А так...Вполне достойная!
Аватара пользователя
Счастливая
Участник форума
Всего сообщений: 461
Зарегистрирован: 08.05.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 6
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Счастливая »

Любезная Солоха, сначала хотела бюджетно -газовый,потом поняла,что мне нужен электрический (чтобы вне кухни поставить) и с программой управления : приготовил банки,включил,утром достал. Мультиварка меня избаловала :D Такой хочу http://pkc-format.ru/katalog-produktsii ... ator_.html
Аватара пользователя
Любезная Солоха
Участник форума
Всего сообщений: 2114
Зарегистрирован: 20.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: москва - химки
Возраст: 45
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Любезная Солоха »

Мать моя :shock: дорого то как! Я в районе 10 хочу.
Я тетенька прикольная,веселая и знойная.Немного неспокойная.Совсем чуть-чуть нестройная и малость паранойная. А так...Вполне достойная!
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    744 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    474 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    722 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    768 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1040 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»