Кулинария ⇒ Заготовки на зиму

[Thunderella]

Если жмых потом на компот (который в кастрюле) пускать, то можно не чистить полностью. А на пюре - да.

[мама катя]

Слушайте, а я после соковарки всегда выкидывала пюре

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
У меня вторая волна. Сгоняла на рынок. Глазами скупила б и приготовила все Ограничилась помидорами, перцем, баклажанами и сливами.

[снегурка]

сегодня сварю яблочно-нектариновый джем.

[Анна_Л]

Я теперь снова о помидорах задумалась это дурдом. Муж меня не поймет итак говорит куда ты крутишь. Уже складывать некуда. Хочу еще кетчупа сварить. И перец жаренный хочу на зиму сделать это похоже уже клиника

Яблочной стружки сегодня 19 банок закатала

[Luna1733]

Вот думаю сварить компота из черноплодной рябины.
Можно его детям давать-то? Она же кровь разжижает и давление снижает.
А у меня водохлебы.

[Кошка на окошке]

Luna1733, я вот про боярышник в таких же сомнениях. У меня его на вскидку еще кг 50

[Счастливая]

Я кабачковую делаю по такому рецепту http://povar.ru/recipes/ikra_kabachkova ... html#close Все кто пробует,рецепт просят.

[Кассандра]

Яблочной стружки сегодня 19 банок закатала

вот это у Вас масштабы

[Любезная Солоха]

Девочки! Автоклав есть у кого?

[Анна_Л]

Кассандра, когда на балконе лежит яблок килограмм 100 (если не больше) и следующий привоз еще завтра будет и надо с ними что то делать тут и 19 банок мало будет. Съесть бы их теперь

Вы меня кетчупом заразили в выхи поеду за помидорами. Буду еще закрывать. А какой вкуснющий он мммм

[Ирка&]

Вот думаю сварить компота из черноплодной рябины.
Можно его детям давать-то? Она же кровь разжижает и давление снижает.
А у меня водохлебы.

А я читала что сгущает кровь.
Но детям можно, сама оч люблю и мелкой ,1и7на обед компот даю.

[Анна_Л]

Девочки из Москвы и области нет случайно ни у кого своих помидор на продажу я бы купила

[Барышня]

Обещанный рецепт. Возни конечно много, но на вкус как магазинное пюре.
Детское яблочное пюре на зиму
3кг яблок
2 стакана сахара
2 стакана воды
Яблоки промыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать крупными кубиками.
В эмалированной кастрюле смешать сахар с водой и добавить яблоки.
Довести до кипения и варить помешивая на тихом огне 20 минут.
Потолочь толкушкой, или на блендер, переложить в стерильные банки. Накрыть крышками и стерилизовать 10 минут. Закатать.

[мама катя]

Довести до кипения и варить помешивая на тихом огне 20 минут.
Потолочь толкушкой, или на блендер, переложить в стерильные банки. Накрыть крышками и стерилизовать 10 минут.

я подобное делаю, но без стерилизации. После пюрирования 5 минут кипнуло и по банкам.
И без сахара такое делала, стоит при комнатной темпе

[Анна_Л]

Может быть тогда имеет значение из каких яблок пюре делать. из белого налива не стоит.
Надо значит из другого сорта мне пробовать делать его.