Мы в этом году делали соковаркой, а не соковыжималкой/теркой/кастрюлей. Она пАром хорошо стерилизует, хранится долго даже без сахара. Я закручивала то пюре, что осталось после выгонки сока.
Кулинария ⇒ Заготовки на зиму
Модератор: Alenenok
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 8403
- Зарегистрирован: 17.04.2011
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 0
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Новокуйбышевск/Самара
Re: Заготовки на зиму
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 5169
- Зарегистрирован: 08.12.2010
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 4
- Дочерей: 2
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва ЮЗАО
Re: Заготовки на зиму
я тоже пюре плсле соковарки закатала, очень вкусное. Буду еще сок делать и еще закатаю, сьестся быстро.
Отправлено спустя 1 минуту 29 секунд:
В гостях попробовала икру кабачковую-язык проглотишь. Рецепт не дает.
Отправлено спустя 1 минуту 29 секунд:
В гостях попробовала икру кабачковую-язык проглотишь. Рецепт не дает.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 8403
- Зарегистрирован: 17.04.2011
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 0
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Новокуйбышевск/Самара
Re: Заготовки на зиму
Я кабачковую варила с уксусом, подобно тому, как выше написали. Вкусная, даже вкуснее вкусной помидорной.
У меня некоторые кетчупы менее удачные получились (многовато соли по рецепту) - думаю с этим пюре попробовать мешать.
У меня некоторые кетчупы менее удачные получились (многовато соли по рецепту) - думаю с этим пюре попробовать мешать.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 609
- Зарегистрирован: 24.06.2016
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Профессия: Педагог, менеджер по персоналу
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 35
Re: Заготовки на зиму
salamandra, Спасибо Вам!
Уксус 150г!!!!жуть!)))
И шампиньоны это не грибы)))))
Отправлено спустя 40 секунд:
Больше никто не закрывает грибы наверное)
Уксус 150г!!!!жуть!)))
И шампиньоны это не грибы)))))
Отправлено спустя 40 секунд:
Больше никто не закрывает грибы наверное)
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 51899
- Зарегистрирован: 10.03.2008
- Я: хочу стать многодетной
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Крайний Север
Re: Заготовки на зиму
дожди пошли гнить начали
Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
про щавель был вчера ответ?
Отправлено спустя 4 минуты 27 секунд:
у меня мангольда ещё куча
фитофтора подгоняет и ещё какая то болезнь
дожди пошли гнить начали
Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
я заморозила вчера белые и подберёзовики
про щавель был вчера ответ?
Отправлено спустя 4 минуты 27 секунд:
у меня мангольда ещё куча

В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 19735
- Зарегистрирован: 29.01.2009
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Профессия: любимая мама и жена
- Многод.организация: не состою
- Откуда: москва-люберцы
Re: Заготовки на зиму
Я закрывала по тому же рецепту, что и оругцы/помидоры, только уксуса чуть больше.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 4122
- Зарегистрирован: 30.07.2007
- Я: симпатизирую многодетным
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Мытищи
- Возраст: 37
Re: Заготовки на зиму
Пару лет назад были отвратные огурцы. Внешне отличные, а вот не закрывались и все тут.
В этом году встречаю помидоры внешне красные, а внутри с признаками гнили.
Возможно дело действительно в овощах.
Пару лет назад были отвратные огурцы. Внешне отличные, а вот не закрывались и все тут.
В этом году встречаю помидоры внешне красные, а внутри с признаками гнили.
Всегда смотри на вещи со светлой стороны, а если таковых нет — натирай темные, пока не заблестят.
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 51899
- Зарегистрирован: 10.03.2008
- Я: хочу стать многодетной
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Крайний Север
Re: Заготовки на зиму
салатные с консервными
вроде как нельзя смешивать сорта
салатные с консервными
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 8403
- Зарегистрирован: 17.04.2011
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 0
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Новокуйбышевск/Самара
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 19735
- Зарегистрирован: 29.01.2009
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Профессия: любимая мама и жена
- Многод.организация: не состою
- Откуда: москва-люберцы
Re: Заготовки на зиму
Я в том году пол мешка огурцов выкинула, внутри ржавые
остальные полмешка резаными закрывала.
Отправлено спустя 8 минут 8 секунд:
Причем снаружи были суперские.

Отправлено спустя 8 минут 8 секунд:
Причем снаружи были суперские.
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 51899
- Зарегистрирован: 10.03.2008
- Я: хочу стать многодетной
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Крайний Север
Re: Заготовки на зиму
попробую...Маринуем мангольд Заготовки на зиму из черешков мангольда получаются хрустящими и аппетитными. Вам потребуется свежая ботва, вода соответственно объему банок, столовый 5% уксус или уксусная эссенция, соль, сахарный песок, свежий или сушеный укроп, несколько зубчиков чеснока, горошины перца, горчичный порошок, листья вишни или черной смородины. Для начала отрежьте от пучка мангольда черешки. Отложите листья отдельно, а черешки тщательно промойте, чтобы избавиться от земли и грязи. Дайте воде стечь, после чего нарежьте черешки на отрезки, чуть меньшие чем высота банки. Так они будут полностью погружаться в маринад. На две пятисотграммовые банки заготовки возьмите литр воды, вскипятите, добавьте столовую ложку уксусной эссенции, всыпьте столовую ложку сахара и несколько ложек соли. В чистые стеклянные банки положите укроп, очищенные зубчики чеснока, перец горошком, листья вишни, немного горчичного порошка. Все прижмите толкушкой к самому дну, поверх выложите черешки, располагая их вертикально. Залейте горячим маринадом, простерилизуйте 10 минут и закатайте крышками. После остывания уберите на хранение готовый мангольд. Заготовки на зиму черешков другой зелени можно сделать по такому же рецепту. Получится не менее вкусно. -
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 13037
- Зарегистрирован: 12.02.2014
- Я: симпатизирую многодетным
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Откуда: ---
-
- Модератоp
- Всего сообщений: 51899
- Зарегистрирован: 10.03.2008
- Я: хочу стать многодетной
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Крайний Север
Re: Заготовки на зиму
покупали как то в армянской лавке прямые маринованые травы с ...неизвестными названиями.
хорошая консервация.люблю траву
в принципе-мангольд же как маринованные скрученные листья винограда и получатся...
хорошая консервация.люблю траву

в принципе-мангольд же как маринованные скрученные листья винограда и получатся...
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 110
- Зарегистрирован: 27.01.2015
- Я: симпатизирую многодетным
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва, ЮВАО
- Возраст: 40
Re: Заготовки на зиму
А у меня очередной эксперимент. Мы все как-то больше по сладостям. Вчера варила варенье из попадавших груш и желтых слив. Опять же пропускала все через мясорубку. Вкус оригинальный, главное, дети и супруг оценили 

Егорушка-мишутка (2009 г.), Лежик-ежик (2011 г.), Лисёна-лисонька (2015 г.)
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 7714
- Зарегистрирован: 17.06.2015
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 4
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Королев МО
- Возраст: 41
Re: Заготовки на зиму
Thunderella,
то есть закладывая яблоки в соковарку вы их чистили полностью?

Согласна. Поэтому решила тоже замиронавать половинками их. Хотя бы разрезаешь и видишь какой внутри помидор.
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 1 Ответы
- 681 Просмотры
-
Последнее сообщение Светик-С
03 июл 2014, 16:04
-
- 4 Ответы
- 448 Просмотры
-
Последнее сообщение ёрш
27 мар 2014, 18:12
-
-
Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар - 5 Ответы
- 689 Просмотры
-
Последнее сообщение Саване
10 ноя 2013, 20:52
-
-
- 6 Ответы
- 743 Просмотры
-
Последнее сообщение illletjaga
10 апр 2016, 18:24
-
- 4 Ответы
- 850 Просмотры
-
Последнее сообщение Настя79
30 авг 2019, 11:56