Кулинария ⇒ Заготовки на зиму

[Звезда!]

ягода малина, очень Мы сейчас со сливовым вареньем и абрикосовым мороженое едим, обалденно

[Анна_Л]

Мериголд, я могу яблоками поделится только сами заберете у меня их?

Отправлено спустя 39 секунд:
aliyttt, просто помидоры? Без добавок?

[Thunderella]

Спрашивали, как утилизировать переросшие огурцы.
Я смотрю рецепты кетчупа и вижу, что с ними тоже варят: http://lyubovm.ru/domashnij-ketchup-na-zimu/

[Анна_Л]

Тропинка, надо мне так яблочное пюре наделать спасибо за идею

[Nilli]

ухх, сливовое варенье - самое любимое с детства

[Кошка на окошке]

Решила сделать гювеч, только в том рецепте по ссылке мне не понравилось, что там овощи на штуки считают - люблю точность Все взвешиваю
Я купила такие баклажаны, что они в 10 раз больше моих огородных, вот и каких баклажанов 10 штук брать - моих, или магазинных? Ищу другой рецепт этой закуски

[Анна_Л]

Тропинка, я в этом случаю беру средних не вам не нам. Но вообще стараюсь рецепты тоже искать с кг а не с шт.

[кошкина]

Тропинка, а у меня мелкие на грядке. Я возьму штук 15. А помидоры здоровые, грамм по 300-400 за штуку Их не знаю сколько брать. А вообще, как возьмусь делать, так по ходу решу что и сколько.

[Любезная Солоха]

девочки, я боюсь корицу класть в кетчуп вдруг не вкусно будет?

[Анна_Л]

Тропинка, Кать а в пюре для заморозки ты сахар добавляешь? И ты его правариваешь или прям так сырое морозишь?

[Kate2010]

Девочки кто знает рецепты салатиков на зиму без уксуса?...

[Кошка на окошке]

Тропинка, Кать а в пюре для заморозки ты сахар добавляешь? И ты его правариваешь или прям так сырое морозишь?

Сырое. Вот это грушевое пюре - это жмых из соковыжималки, сахар не клала - груши очень сладкие у нас. До этого морозила малину со смородиной, положила сахар и оно плохо застыло, мягкие были кубики и стекли в одну массу в конце концов. Может и от сахара это произошло.
Лучше всего морозятся помидоры размолотые - кубики твердые, как настоящий лед, не слипаются. От количества воды, наверно, зависит

[Kate2010]

Тропинка, Для чего вы грушевое пюре используете?

[Кошка на окошке]

Тропинка, а у меня мелкие на грядке. Я возьму штук 15. А помидоры здоровые, грамм по 300-400 за штуку Их не знаю сколько брать. А вообще, как возьмусь делать, так по ходу решу что и сколько.

Решила положить тоже на глазок, других рецептов не нашла нормальных. Я так поняла, что этот рецепт без стерилизации, но я все-таки покипячу минут 15, боюсь что-то. А в сети нашла рецепты по 90 мин стерилизовать Что ж там будет с овощами?

Отправлено спустя 1 минуту 58 секунд:

Тропинка, Для чего вы грушевое пюре используете?

Не знаю . Первый раз сделала. Вообще такие вещи: пюре, конфитюры кладу обычно в творог, йогурт, сметану - как десерт, вместо сахара

[кошкина]

Тропинка, гювеч ведь варится 45 минут и в стерилизованные банки укладывать