Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[луковка]

Сегодня уже поздно и устала, сил осталось на бокал вина поэтому завтра

[Катиш]

Сегодня уже поздно и устала, сил осталось на бокал вина поэтому завтра

а я после работы , варила салаты , только закончила , лежу и думаю «пуркуа» они мне

[Мышенька]

Закрутила лечо и вспомнила, что уксус не добавила. Наверное завтра перезакрывать буду

Я не добавляю уксус Полёт нормальный

[луковка]

Закрутила лечо и вспомнила, что уксус не добавила. Наверное завтра перезакрывать буду

Я не добавляю уксус Полёт нормальный

Вот муж тоже говорит не парься. Сок же без уксуса закрываем

[Капля]

Девочки, восхищаюсь вами. Я в этом году только перец фаршированный заморозила.

[Отрада]

Закрутила лечо и вспомнила, что уксус не добавила. Наверное завтра перезакрывать буду

Я не добавляю уксус Полёт нормальный

Я тоже без уксуса закрываю. В квартире хранится без проблем. Мне кажется, там хватает кислоты от помидоров.

Отправлено спустя 28 секунд:
Капля, красиво!

[луковка]

Я заморозила чуток огурцов, на пробу
И рискнула запечённый баклажан в морозилку засунуть)
Вчера капусту маринованную 4 литра сделала. Вкусно получилось

Отправлено спустя 25 секунд:
И продолжаю вялить помидоры

[двасолнышка]

закрыла все что хотела, а банки еще остались понимаю, что это за счет маленького объема закрытых огурцов (все ждала пока в светофор завезут, так и не дождалась).
наверное еще аджики немного поострее сделаю и все (прошлая партия оказалась совсем не острой - зимой все съестся).

[Лето]

заморозила чуток огурцов, на пробу

А как их потом используют?

Отправлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Долго собиралась баклажаны запекать, что-то уже нет в продаже подходящих...

[SAVA]

А как их потом используют?

Я кольцами их замораживала. Они после разморозки не распадаются( становятся не упругими, как если бы в салате полежали), их соломкой к свежей капустке и тот же салатик. По другому..ну наверное также и окрошку можно, но редиса нет зимой.

[Индигирка]

SAVA, есть маргеланская редька,чем не редис

[Lyona]

редиса нет зимой.

Дайкон

[РЕКА]

А мне кажется, израильский всю зиму продаётся, и довольно недорого.

[Мышенька]

Мы вчера сделали лечо, сынуля закатывал Банок не осталось, маленьких Но муж предлагает купить А я наивно полагала, что сезон заготовок закончила
Папа привез много моркови, очень крупная, но вянет уже, надо бы заморозить, но сил никаких нет
Мы ещё и вино делаем, на пробу только.

[Танюш@]

Вчера капусту маринованную 4 литра сделала. Вкусно получилось

Зиму стоит?
Дайте рецепт, пожалуйста.

[Катиш]

Я заморозила чуток огурцов, на пробу
И рискнула запечённый баклажан в морозилку засунуть)
Вчера капусту маринованную 4 литра сделала. Вкусно получилось

Отправлено спустя 25 секунд:
И продолжаю вялить помидоры

как вялить помидоры ? дай рецепт пожалуйста, много ( кг 4 наверное) мелких есть

[Катиш]

Из огурцов салат сделала - очень вкусно получилось , неожиданно
могу переслать в ватсап или в телегу , сюда не знаю как

[двасолнышка]

я мороженные огурцы помню из детства, фирмы Глобус или другой не важно. они были порезаны тонкими дольками, и мне тогда казались зимой нереально вкусными. и когда их морозили наверное подсаливали, так как при разморозке были соленые. ели так. покупали редко , пару раз за зиму, хотя мне и нравились - скорее всего редко завозили

[khalissi177]

Опять грибы,опять опята.Сегодня из леса выходили с закрытыми глазами их там столько!Хоть косой коси.

[Кислица]

А мне кажется, израильский всю зиму продаётся, и довольно недорого.

Зимой не приглядывалась, но всё лето не знаю чей продаётся весьма дорого - 200 р. за кило