Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[кошкина]

Анна_Л, вот такой на нашем форуме скинули http://forum.say7.info/topic47774.html

[Любезная Солоха]

кошкина, я тоже на этом сайте "тусю" но один раз повелась на 14стр восторженных отзывов о кабачковой икре и выбросила все до единой банки в помойку!

[кошкина]

Я икру делала в первый год отдельной жизни от родителей. Больше не делаю. Уж лучше резаное все, типа лечо

[Мериголд]

Ни у кого случайно нет излишков на продажу? У нас дачи нет, потому приходится покупать. Где-то темка была в прошлом году, но не могу найти.

[Олика]

Ни у кого случайно нет излишков на продажу?

я б Вам за даром отдала яблоки, груши и сливы...но Вы оч далеко от меня живёте)
Умаялась я с грушей и яблоками - сок варю, больше не знаю чего с ними делать, ну павидло ещё закатаю немножко... В следующие выходные попрёт слива

[aliyttt]

Я помидоры кручу на мясорубке,провариваю и в бутылки заливаю. Потом эти помидоры во все блюда добавляю

[Кошка на окошке]

Я помидоры кручу на мясорубке,провариваю и в бутылки заливаю. Потом эти помидоры во все блюда добавляю

Только я замораживаю кубиками, даже не варю. Это когда уже не знаю, куда помидоры деть. В этом году немного у нас.
Также иногда заготавливаю ягоды размолотые - сырым разливаю массу в формочки для льда, замораживаю, потом кубики эти в пакет или большой контейнер,а в формочки новую порцию заливаю. Потом эти кубики порционные в творог, йогурт бросаю, помидоры - в блюда разные

[Любезная Солоха]

- сырым разливаю массу в формочки для льда, замораживаю, потом кубики эти в пакет или большой контейнер,а в формочки новую порцию заливаю.

Идея!!

[Кошка на окошке]

Фото не очень аппетитное - для примера, грушевое пюре

[ягода малина]

Сварила варенье из груш. Сахара не пожалела
Вот думаю, с мороженым вкусно будет

[Звезда!]

ягода малина, очень Мы сейчас со сливовым вареньем и абрикосовым мороженое едим, обалденно

[Анна_Л]

Мериголд, я могу яблоками поделится только сами заберете у меня их?

Отправлено спустя 39 секунд:
aliyttt, просто помидоры? Без добавок?

[Thunderella]

Спрашивали, как утилизировать переросшие огурцы.
Я смотрю рецепты кетчупа и вижу, что с ними тоже варят: http://lyubovm.ru/domashnij-ketchup-na-zimu/

[Анна_Л]

Тропинка, надо мне так яблочное пюре наделать спасибо за идею

[Nilli]

ухх, сливовое варенье - самое любимое с детства

[Кошка на окошке]

Решила сделать гювеч, только в том рецепте по ссылке мне не понравилось, что там овощи на штуки считают - люблю точность Все взвешиваю
Я купила такие баклажаны, что они в 10 раз больше моих огородных, вот и каких баклажанов 10 штук брать - моих, или магазинных? Ищу другой рецепт этой закуски

[Анна_Л]

Тропинка, я в этом случаю беру средних не вам не нам. Но вообще стараюсь рецепты тоже искать с кг а не с шт.

[кошкина]

Тропинка, а у меня мелкие на грядке. Я возьму штук 15. А помидоры здоровые, грамм по 300-400 за штуку Их не знаю сколько брать. А вообще, как возьмусь делать, так по ходу решу что и сколько.

[Любезная Солоха]

девочки, я боюсь корицу класть в кетчуп вдруг не вкусно будет?

[Анна_Л]

Тропинка, Кать а в пюре для заморозки ты сахар добавляешь? И ты его правариваешь или прям так сырое морозишь?