Кулинария

У нас еще всегда море садового боярышника. Что с ним делать? Выкинуть жалко - ягоды красивые, вкус приятный, но и идей особых нет. Думала попробовать сделать сок в соковарке, но прочитала, что детям его нельзя - это же лекарственное растение, может снижать АД

Сообщение **Анна_Л** » 15 авг 2016, 12:00

Тропинка, я варила варенье правда из яблок с апельсинами, не из груш. Попробовать думаю можно. Апельсины должны украсить вкус груш

Отправлено спустя 37 секунд:
Тропинка, боярышник можно высушить и зимой в чай по немногу добавлять.

Анна_Л: Тропинка, боярышник можно высушить и зимой в чай по немногу добавлять.

Аня, у нас его литров 50, если не 100

Сообщение **Анна_Л** » 15 авг 2016, 12:03

Тропинка, мда уж

Анна_Л: я варила варенье правда из яблок с апельсинами,

А как - просто мякоть бросала, или с корками? И сахара как обычно?

Сообщение **Анна_Л** » 15 авг 2016, 12:06

Я сегодня хочу соус томатный закрыть на зиму. Рецептов парочку нашла в инете. Нет ни у кого проверенных?

Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд:
Тропинка, прям с корками. Но сначала проваривала апельсины до мягкой корки. Потом бросала туда яблоки и еще проварила. Варила за 1 раз. На 3 больших апельсина положила 3 кг яблок и 2 кг сахара.

Отправлено спустя 50 секунд:
А да с апельсинами и сироп делала. В апельсины сахар добавила и проваривала сироп.

Анна_Л, вот такой на нашем форуме скинули http://forum.say7.info/topic47774.html

кошкина, я тоже на этом сайте "тусю"

но один раз повелась на 14стр восторженных отзывов о кабачковой икре и выбросила все до единой банки в помойку!

Я икру делала в первый год отдельной жизни от родителей. Больше не делаю. Уж лучше резаное все, типа лечо

Ни у кого случайно нет излишков на продажу?

У нас дачи нет, потому приходится покупать.

Где-то темка была в прошлом году, но не могу найти.

Сообщение **Олика** » 15 авг 2016, 13:39

Мериголд: Ни у кого случайно нет излишков на продажу?

я б Вам за даром отдала яблоки, груши и сливы...но Вы оч далеко от меня живёте)
Умаялась я с грушей и яблоками - сок варю, больше не знаю чего с ними делать, ну павидло ещё закатаю немножко... В следующие выходные попрёт слива

Сообщение **aliyttt** » 15 авг 2016, 13:56

Я помидоры кручу на мясорубке,провариваю и в бутылки заливаю. Потом эти помидоры во все блюда добавляю

aliyttt: Я помидоры кручу на мясорубке,провариваю и в бутылки заливаю. Потом эти помидоры во все блюда добавляю

Только я замораживаю кубиками, даже не варю. Это когда уже не знаю, куда помидоры деть. В этом году немного у нас.
Также иногда заготавливаю ягоды размолотые - сырым разливаю массу в формочки для льда, замораживаю, потом кубики эти в пакет или большой контейнер,а в формочки новую порцию заливаю. Потом эти кубики порционные в творог, йогурт бросаю, помидоры - в блюда разные

Тропинка: - сырым разливаю массу в формочки для льда, замораживаю, потом кубики эти в пакет или большой контейнер,а в формочки новую порцию заливаю.

Идея!!

Фото не очень аппетитное

- для примера, грушевое пюре

Заготовки на зиму - Страница 30

Кулинария ⇒ Заготовки на зиму